拌素菜馅方法窍门

2024-11-23 17:31:45

拌素菜馅方法窍门

素菜馅料：韭菜、三鲜、白菜、茄子、香菜、芹菜等等原料：大白菜1000克、水发香菇150克、豆腐干100克、鸡蛋4个、葱末50克、精盐1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精炼油150克...
炝拌素菜怎么做

主料洋白菜适量，胡萝卜适量，芹菜适量，黄瓜适量，调料花椒适量，香油适量，盐适量，味精适量，白糖适量。洋白菜洗净切块，焯水备用。胡萝卜洗净切片，芹菜切段焯水备用。黄瓜洗净切片，在开水里稍微烫一烫，马上捞...
素菜馅饺子的做法

红萝卜200g，莲藕250g，鸡蛋2个，水适量，水适量，酱油适量，葱150g，饺子皮适量。红萝卜洗净后削成丝切碎；莲藕洗净后削成丝切碎；将红萝卜、莲藕和切碎的葱倒在一起；加入适量的盐拌匀；取一张饺子皮...
素菜包子馅哪些有哪些

有艽菜、豆腐、菜瓜、香菇、干洋槐花、韭菜、红薯粉条、青菜等。蒸包子时间：大多数情况下，大小和小笼包差不多的包子，蒸15分钟左右可以蒸熟了。而个头大一些的包子就要蒸20到30分钟左右才可以蒸熟。蒸包子一...
家庭拌素菜

主料：金针菇1袋、胡萝卜1根、菠菜一把。辅料：蒜3个、蒸鱼豉油1勺、香油1勺、醋1小勺、糖1/2勺、盐1勺。做法：（1）准备好食材，金针菇、菠菜开水焯一下。（2）把所有调味料，放到盘子里拌匀即可。（3...
拌苋菜的做法

苋菜洗净后焯水过凉水。将水分挤出。大蒜切成末。蒜末放入小碗中。再调入味极鲜酱油、陈醋、糖和少许盐，搅拌均匀。将调味料倒入苋菜里拌匀即可。苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常...
素菜饺子馅如何做

食材：萝卜、水发香菇、豆腐干、鸡蛋、葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油、精炼油。萝卜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。炒锅置火上，放入...
烧麦怎么拌馅好吃

主料：猪肉馅辅料：云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱调料：香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末。将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀。将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀...
素菜烧做法窍门

用料：胡萝卜、土豆、青椒、盐、花椒、八角、老汤、鸡精、生抽。备料:土豆胡萝卜切片，青椒掰小块，葱片姜丝。油烧好后入姜葱蒜炒香，加入上述食才后翻炒，加入老汤将调料放好后烧开至汁收好，出锅。...
素包子馅的调制方法窍门

食材：茴香，鸡蛋，面粉，盐，植物油，香油，豆瓣酱。面粉里加入酵母再加入水，和好之后要等着面醒好才能包包子，冬天大概需要一两个小时。趁着醒面的时候，可以先处理馅料，把茴香洗净以后，等水份完全控干后剁碎，...
变蛋拌豆腐怎么做好吃窍门

主料;嫩豆腐1盒、红剁椒1勺、皮蛋2个、香菜1支、榨菜1抓、花椒粒、盐适量、生抽、白糖、红辣油、香醋、香麻油。锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将嫩豆腐用热盐水浸泡备用；皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块...
拌香干做法窍门

材料：香干100克、黄瓜1根、食用油适量、干辣椒适量、糖适量、盐适量。香干切片，放入沸水中煮2分钟再捞出过冷水后沥干待用；青红辣椒洗净晾干，用刀拍扁,剜去辣椒籽;将锅置于火上，放少许油，将拍扁的青红辣...
麻酱拌豇豆做法窍门

主料：豇豆100g。辅料：麻酱适量，酱油适量，蚝油适量，醋适量，水适量，蒜适量。把豇豆洗净备用。豇豆切成长段备用。蒜拍碎。再把蒜切成末备用。锅中放水烧开，下豇豆焯水。碗中放适量的酱油。加...
怎样拌蔬菜沙拉窍门

主料：苦菊适量、紫生菜适量、胡萝卜适量、红腰豆适量、黄瓜适量、花生适量、糖醋荞头适量。辅料：沙拉酱适量。苦菊、紫生菜洗净、胡萝卜擦成丝。黄瓜切片，红腰豆、花生预先煮熟。加了两个糖醋荞头，放上沙...
鸡蛋拌干花生米窍门

花生米浸泡8小时后，加盐、花椒、大料煮至断生备用。黄瓜洗净一切为四，再切成丁。鸡蛋干切丁。胡萝卜切丁。锅内加水烧开，倒入胡萝卜丁焯水后捞出过凉。加入老抽、香醋。盐、糖和香油拌匀即可食用。...
炝拌萝卜丝做法窍门

材料：青萝卜300g、干辣椒3g、醋6ml、盐2g、花椒3g、鸡粉适量。青萝卜切丝用盐腌半小时。沥干萝卜中水分，干辣椒切丝放在萝卜丝上。油热放入花椒炸出香味，捞出花椒。将花椒油浇在干辣椒上。放入一勺醋...
婴儿馄饨馅的制作方法窍门

瘦肉一斤，生姜一块，鸡蛋一个，生粉一勺。瘦肉、生姜洗干净备用，准备鸡蛋一个。因为一岁以内的宝宝不可以吃盐和调味品，所以要是给一岁以内的宝宝吃的话就不要加任何的调味品。瘦肉和生姜剁碎，因为是买的肉自己回...
馄饨馅调法及配方窍门

食材：五花肉500克、葱250克、姜适量、鸡蛋1个、盐，生抽，香油，花椒面，鸡精各适量；五花肉剁碎，放盆中。加入盐，生抽，花椒面，鸡精，鸡蛋清，按着一个方向搅伴均匀。葱，姜，切成末加入，也按着一个方向...
洋葱肉馅饼调馅窍门

食材：面粉、洋葱（已清洗）、猪肉末。将已清洗好的洋葱放在案板上切碎。搁入大碗中。随后，合入猪肉末。加适量的料酒。加适量的生抽。加适量的盐。加适量的味精。调味拌匀，待用。窍门就是洋葱要切的尽量碎，与肉充...
榆钱怎么做好吃窍门

材料：嫩榆钱100克，豆腐200克，葱花15克，姜末10克，精盐、酱油、料酒、香油各适量。将豆腐切成大骰子丁；榆叶择洗干净。锅内放清水两碗，水开时下入豆腐丁，焯透捞出放盆内。再把榆叶下锅稍焯一下，...