怎样做冰淇淋
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想学做冰淇淋
蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克。把牛奶倒进锅里，煮至微开。把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌...
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怎样做冰淇淋
把鸡蛋的蛋黄蛋清分开，然后把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。此过程关键的就是打蛋清的过程，一般很漫长，如果腕力不够，可能需要打更久。把牛奶倒入锅中，煮至微开。一个小窍门，就是可以往牛奶里...
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学做冰淇淋
冰淇淋粉一袋，牛奶250g，瓜子仁少量。先从超市购买一袋冰淇淋粉，牛奶一袋，把冰淇淋粉、牛奶和瓜子仁依次倒入小盆子中。用搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，大概需要两个小时 然后就成了。食用的时候用勺子弄...
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香蕉冰淇淋怎么做
食材：香蕉五只、鸡蛋3个、牛奶一瓶、白糖适量、炼乳适量。蛋清、蛋黄分开，只用蛋黄。牛奶加热，有小泡冒出快要沸腾时，立即停火。将蛋黄搅匀倒进去，加入适量白糖，根据个人喜好控制白糖的量。牛奶和蛋黄液、白糖...
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怎样做冰淇淋简单做法
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入...
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冰淇淋的简单做法
把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄，再将蛋黄加入白糖放入碗中。搅拌均匀，直到把蛋液打至成乳白色，将牛奶慢慢倒入打发好的蛋液中，边倒边搅拌。将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中，煮至微开后放入容器，等其凉后...
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美味冰淇淋的做法
材料：雀巢纯牛奶：250克、展艺冰淇淋粉：100克。 将常温纯牛奶倒入打蛋盆里。 展艺冰淇淋粉倒牛奶盆里，先用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀。 再用电动打蛋器中速打发3-5分钟，打好放冰箱冷冻6个小时...
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原味冰淇淋的做法
2个鸡蛋分离蛋黄、蛋清，取蛋黄备用。在蛋黄中加入糖。搅拌加了糖的蛋黄。然后加入奶粉。倒入水后，稍微搅拌。把整个碗隔水加热，边加热边搅拌均匀。加热到鸡蛋液快要沸腾时，关火，并放一旁冷却备用。取另一碗，倒...
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鸡蛋冰淇淋的做法
准备食材：鸡蛋、牛奶、白糖、玉米淀粉。 鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅。（打好后，可用网筛过两边，这样更细腻） 加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀。加入白糖。 小火加热，边加热加搅拌。等鸡蛋牛奶煮开后，...
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怎样做简单的冰淇淋
鸡蛋3个，牛奶一盒，淡奶油250G，白砂糖50g，柠檬汁几滴，抹茶粉、可可粉、黑巧克力适量，芒果果泥、草莓果酱适量。外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态，具体如下...
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蛋黄制作冰淇淋的方法
淡奶油350克，水10克，蛋黄10克，醋10克，白砂糖10克，酱油10克，盐10克，香菜10克。淡奶油提前冷藏24小时以上，然后加入细砂糖，100克的淡奶油中加入10克糖，按这个比例，做多少冰激凌就放...
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珍珠奶茶冰淇淋的做法
主料：珍珠适量，奶茶250g，淡奶油250g，砂糖50g。 准备了一份现成的珍珠奶茶。 称重250克的奶茶，再把珍珠捞出。 淡奶油加入砂糖。 打发至细腻，七八分发左右。 加入奶茶和珍珠，翻拌均匀，放入...
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如何做泡芙冰淇淋
面粉 100克，鸡蛋 180克（大的3枚小的4枚），水 120ml，黄油 45克，盐 2克，馅料：八喜香草冰淇淋 300克。把钢盆坐到火上，把清水、黄油、盐倒入盆中。用竹铲边搅动边使黄油和盐溶化。水和...
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草莓罐头冰淇淋的做法
用料：蛋黄3个，玉米淀粉12g，吉士粉8g，牛奶200g，香豆荚1/3根，淡奶油150g，草莓味奶茶粉1袋。 用打蛋器将蛋黄打碎。 在打碎的蛋黄里加入2勺白砂糖，搅绊，加入玉米淀粉，搅绊，加入吉士粉。...
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蛋筒冰淇淋的家常做法
用料：咖啡冰激凌100克，脆皮蛋筒2个，奶油、蜂蜜、焦糖酱各少许。 将冰激凌倒入坐在冰水中的碗里，用勺插成小块，再用打蛋器搅打成浆糊状。放入冰箱冷冻。将裱花袋剪个口，装入尖齿花嘴。取出冰激凌，装入裱花...
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哈密瓜冰淇淋的做法
食材：牛奶150ML、蛋黄2个、哈密瓜300克、淡奶油250ML、糖70克。蛋奶浆的制作：蛋黄加50克糖搅均，加入150ML搅均，小火加热，其间要不停搅拌，以免糊底，等到奶浆粘稠，即将沸腾时关火，晾凉...
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怎样用酸酸乳做冰淇淋
准备材料：芒果一个、淡奶油250克、酸奶一杯，把芒果沿着皮内面把果肉切下来，把芒果肉放入料理机加入1勺白糖。倒入一杯酸奶打成芒果泥备用，淡奶油里加入40克白糖打发，打成体积膨大顺滑就好了，不要打过头，...
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怎样用蛋黄蛋清做冰激凌
淡奶油提前冷藏24小时以上，然后加入细砂糖，100克的淡奶油中加入10克糖，按这个比例，做多少冰激凌就放多少糖。用电动打蛋器搅打奶油，一开始可以用高速打，待奶油出现纹路以后换最低速打，打到七八成发，淡...
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夏天最受欢迎冰淇淋的做法
蛋黄3个、白糖60克、牛奶300克、淡奶油300克。准备牛奶煮至将要开时关火。蛋黄加入白糖打至发白，再分次倒入热的牛奶搅拌，有人说害怕蛋黄是生的不卫生，其实这里用热牛奶慢慢淋入（注意别一下倒入，那样会...
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硬冰淇淋怎样做才没有冰渣
将蛋黄加35克糖挤入几滴柠檬汁低速打发牛奶倒入锅中小火加热至微微冒泡关火缓慢倒入打发好的蛋黄，边倒边搅拌均匀再次开小火烧至浓稠状态离火，放凉备用。淡奶油加35克白砂糖挤入柠檬汁低速打发至有纹路。将熬煮...