酱爆肉丁的做法

2024-10-30 05:04:25

酱爆肉丁的做法

材料：猪里脊肉、黄瓜。调料：花椒粉、盐、味精、干淀粉、料酒、酱油、甜面酱、葱末、姜末、水淀粉。猪肉切成1厘米见方的肉丁，黄瓜去皮切丁；肉加花椒粉少许、酱油少许、盐适量、料酒少许、搅拌均匀，再加干淀粉...
土豆肉丁的做法

肉100克，土豆200克，青尖椒3个，蒜瓣4个，油适量盐4克，酱油10毫升，十三香4克。土豆去皮切丁，肉洗净切丁，青尖椒切丁，蒜瓣剥皮后切碎。锅中放入油烧至六成热，加入蒜瓣和辣椒爆出香辣味。爆出香辣味...
肉丁包子馅的做法

面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟...
肉丁炸酱的做法

食材：牛肉肉末适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、蒜苔少许、香菇少许、清水适量。香菇蒜苔切丁。甜面酱和豆瓣酱搅拌均匀。锅内放适量色拉油，放入牛肉末炒熟盛出备用。锅内再放适量色拉油，放入香菇翻炒。放入蒜苔炒...
豌豆肉丁怎么做

豌豆200克、瘦肉100克、葱2根、蒜瓣5个、油适量、盐4克、酱油10毫升、辣椒粉4克。豌豆洗净，瘦肉洗净切丁，蒜瓣剥皮后切碎，大葱切小段。锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入蒜和葱爆炒出蒜香味。蒜香味爆...
毛豆肉丁的做法

原料：毛豆200g、后腿肉100g、茭白60g、胡萝卜60g。调料：油2大勺、生抽1小勺、料酒1茶匙、生姜粉少许、糖1小勺、盐1茶匙。毛豆剥壳洗净；后腿肉洗净，切成1厘米长的肉丁，加入生抽，料酒，生姜...
毛豆炒肉丁做法窍门

食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。把毛豆米洗干净，沥干水备用。把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。大蒜切成丁备用。油锅烧热，下入大蒜爆...
玉米蒜薹炒肉丁的家常做法

主料：蒜苔1把、猪肉末200克、玉米粒适量、葱适量、小米椒圈适量、姜适量、蒜末适量、胡萝卜丁适量。辅料：食用油2勺、食用盐半勺、豆瓣酱1勺。蒜苔切丁，在开水锅中焯烫。起锅烧油。炒香小米椒圈和葱姜蒜末。...
肉丁焖饭怎么做

大米提前浸泡，加些糯米会使焖完的米饭有粘性，口感更好。香菇泡发好洗净，五花肉洗净，切小块，生姜切片，3-5片就够了，起去腥的效果，肉焖饭需要些肥肉。将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油，一点点的糖，腌制会，...
肉丁炸酱的家常做法

五花肉洗干净切成丁。加盐搅拌均匀。加料酒、酱油搅拌均匀。加淀粉，再加油搅拌均匀腌制10分钟。锅烧热，加少许油，腌制好的肉丁入锅炒，炒至变色盛出备用。用余油，葱姜末入锅煸香。甜面酱入锅炒。加白糖炒。炒至...
糖醋肉丁如何做

肉丁随意，生姜片几片，大蒜两三颗，料酒一勺，酱油两勺，白砂糖三勺，醋四勺。肉切成丁，越小越好入味姜切成片片，大蒜不用切。糖醋汁的做法是把料酒、酱油、白砂糖和醋混合到一起即可。不用焯水，把肉丢到锅里，水...
宫保肉丁的家常做法

主料：猪瘦肉150克。配料：花生米150克。调料：酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。...
肉丁蒸蛋

原料：鸡蛋3个，猪肉50g；调味料：太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g。将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成丁。锅放炉...
牙签肉丁的做法

猪肉切成适当的片，加五香粉，烧烤粉，料酒，椒盐抓均匀。喜欢吃辣椒的加一点辣椒面。洋葱切成细丁，和猪肉一起腌一小时以上。为了使肉更滑润，加一点菜籽油抓均匀。把牙签用开水烫一烫消毒。腌好的肉里面放一点淀粉...
肉丁烧豌豆的家常做法

主料:豌豆 100克猪肉(瘦) 50克；调料:大葱 3克姜 2克酱油 5克植物油 15克各适量；豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用；葱、姜洗净切末；油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后；放入肉末，喷入...
酱爆鸡丁的做法

鸡胸肉300克，切成小丁，加入料酒1汤匙，淀粉1汤匙，搅匀，碗中加甜面酱20克，干黄酱15克。再加白糖1茶匙，清水20毫升，搅拌均匀成酱汁，锅内入油加热，倒入鸡丁，炒至上色金黄捞出，重新倒油。放大蒜爆...
黄瓜炒肉丁做法

食材：黄瓜2根、瘦肉200、食盐2克、植物油15克、姜1块、生抽2克、辣椒酱2克、老抽1克、胡椒粉1克、淀粉3克、蒜2瓣、香油2克；黄瓜选嫩一些的，去皮切丁；瘦肉洗去血水，切粒，加姜丝。再加盐，生抽，...
香辣花生肉丁如何做

花生，肉丁，老干妈辣酱，老抽，生抽。冷锅冷油把花生炒熟。炒熟后放入碗中，加少许盐，盐可以让花生长时间香脆。利用锅中的油加入肉丁翻炒。加入老干妈辣酱、老抽、生抽、少许糖，喜欢蒜的放些蒜，加入适量水，煮...
豌豆炒肉丁的做法

材料：猪瘦肉300克、干香菇3朵、青豌豆200克、红椒50克、生抽1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、盐适量、生粉2茶匙（10ml）料酒1茶匙（5ml）鸡精少量、白胡椒少量...
红油肉丁的做法和配方

主料：羊肉（后腿）250克，辅料：鸡蛋清30克。调料：辣椒油15克、大葱2克、姜1克、大蒜（白皮）2克、花椒粉1克、盐2克、味精1克、酱油3克、淀粉(玉米)2克、菜籽油25克。羊后腿肉切丁；羊肉丁加少...