如何做东北酱大骨窍门
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如何做东北酱大骨窍门
将猪棒骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次。猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去锅中的血沫后捞出。 锅洗净，加入水烧开，将焯过水的棒骨再次放入，水量要没过棒骨，...
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如何做东北酱茄子窍门
把茄子洗净，切成段。把茄子上面的水弄干净，要不然蹦油，很危险的。锅内放好油，烧热，把茄子放在里面煸炒至茄子软了。把农家酱放到里面一起炒一分钟，添水即可。放入鸡精，盖上锅盖，开锅就好了，开锅以后放上大葱...
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如何做东北酱骨架窍门
将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污；将猪骨放入冷水中，煮沸撇去浮沫，捞出猪骨；另煮一锅热水，水将沸时放入焯过的猪骨，放入所有配料和调料，大火煮沸，转达小火继续煮一个小时；最后大火收一下...
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酱大骨做法窍门
大骨适量、食用油适量、冰糖适量、料酒适量、酱油适量、老抽适量、鸡精适量、十三香适量、盐适量、黄豆酱适量。方法：准备大骨在凉水里泡出血水。倒料酒，大火煮沸，煮出血沫。锅里放少许油，放适量冰糖。熬至枣红色...
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东北酱骨棒做法窍门
食材：猪腔骨或脊骨、葱、姜。 配料：八角、郫县豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、白酒、醋、冰糖、香叶。 把猪骨用水清洗干净之后，放在清水中浸泡，每隔一段时间清洗一次并换一次水。 小葱和生姜切好备用。 锅中加入...
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酱大骨的家常做法
主料：脊骨适量。 辅料：东北大豆酱适量、葱段适量、姜片适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、小茴香适量、白糖适量、酱油适量。 脊骨斩大块冷水下锅，焯去血沫和杂质。 捞出后用温水洗净控干水份。...
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正宗东北酱茄子怎么做
用料：茄子一个、大蒜五瓣、葱半根、生抽一勺、糖30克、蚝油俩勺、醋少量勺。 准备食材，茄子，大蒜和葱花。 下油翻炒茄子。 变软加已调好的酱汁，里面有蚝油酱油醋糖和豆瓣酱。 炒一会差不多了加点淀粉然后关...
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东北酱骨头怎么做好吃
猪大骨头1000克、食盐3茶匙、八角2个、花椒1把、桂皮2个、料酒3汤匙、生抽2汤匙、老抽3汤匙、黄酱2汤匙、山楂4个、香叶3片、陈皮4个、白糖2汤匙、水适量、丁香1把。做法：将猪骨放入清水中浸泡两小...
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酱大骨做法
食材准备：猪筒骨；配料：豆瓣酱、黄豆酱、大葱、香叶、桂皮、草果、大蒜、花椒，盐，冰糖。锅里倒水，将猪筒骨冷水下锅焯水，加一点黄酒去腥，等锅里水沸之后，就可以把猪筒骨捞出。大葱切小段、生姜切片。锅里加油...
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酱大骨的做法
大棒骨2根、清水适量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。做法：将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去水上的...
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酱大骨正宗做法和配方
主料：猪大骨头适量。 辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、白糖。 大骨头直接让老板给一剁两块。回来用清水浸泡，泡出血水。 将其放入锅内，加入足量的清水。 放入葱段、...
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酱大骨怎么做好吃
材料：骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖。把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，...
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酱大骨制作方法
大棒骨2根、清水适量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。做法：将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去水上的...
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老汤酱大骨的做法
骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖。把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，山楂草...
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东北酱脊骨做法
猪大骨头六斤、黄豆酱(最好是辣的那一种)150～200克、生抽100克左右、料酒、老抽适量、冰糖4块(中等大小的块)、姜4片、八角4～5个、香味4～5片、桂皮2块、丁香4粒、肉蔻4个、花椒少量。大骨头...
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吃酱大骨自助火锅有什么菜可以加
可以加很多菜，一般刚开始吃的时候都是骨头肉。除了骨头，还有一些其他可以加的呃，就比如一些撒尿牛肉丸，小香肠，鱿鱼丸，还可以加海带土豆片肉片。还有豆腐。还有一些饮料，比如可乐，雪碧都可以喝，餐后还有冰淇...
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东北酱骨头的做法
主料：猪棒骨、脊骨、肋骨共三斤均剁大块。 配料：花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒（放在事先缝好的纱布袋里），葱一根、切扁的生姜一块。 调料：老抽1茶匙、生抽2茶匙、豆瓣酱1...
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东北酱骨架怎么做
主料：龙骨2500克、姜蒜大葱。辅料：八角、花椒、香叶、桂皮、辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、白砂糖、胡椒粉、白醋、香油。龙骨入锅放入姜蒜大葱。倒入生抽老抽料酒。倒入香料盖上锅盖焖煮一小时。倒入盐白糖胡椒...
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东北酱骨头的家常做法
主料：猪棒骨、脊骨、肋骨共三斤均剁大块。 配料：花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒（放在事先缝好的纱布袋里），葱一根、切扁的生姜一块。 调料：老抽1茶匙、生抽2茶匙、豆瓣酱1...
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东北酱焖豆腐的做法
将豆腐切成块，放入装有温水锅子中，焯水，5分钟左右后，捞出备用。锅中加入适量的油油热后放入葱花蒜，爆锅，然后加入适量的大酱，炒出香味儿。放入豆，焯好的豆腐，加入适量的水，煮10分钟左右。汤汁变少后，即...