铸铁汤锅可以做什么菜
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铸铁汤锅可以做什么菜
准备食材：菜花300g、青椒、红椒、香菜、猪肉、烤肉酱、洋葱、姜丝、食盐，以及铸铁汤锅一个。用铸铁汤锅烹饪的干锅花菜受热均匀，口味丰富，是一道营养的家常菜。将食材全部洗干净之后，将猪肉切片备用，青椒、...
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酸汤锅汤底怎么做
首先用半斤大米放在一个大号容器中（最好有盖）加入5斤清水，开盖子放至24小时。期间可每4-6小时将米水搅拌一次，然后加盖泡3-4天（阴凉处）。去超市里买来保鲜装的红（鲜）小辣椒20-50克，少量即可（...
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羊肉汤锅怎么做
主料：羊腿一只，羊肠适量，羊肚适量，时令蔬菜适量，辅料：姜适量，葱适量，青椒适量，豆腐乳适量。先生肉下锅，加姜，适量料酒，煮沸后，再煮几分钟，温水冲洗干净。这一步主要是去血水。开始炖汤，为了去膳味，可...
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在家怎么做汤锅
排骨买回来后，先在水管下面冲洗，洗掉肉里面的部分血水。莲藕洗干净后刮去外皮，切块备用。葱、姜、蒜等天然佐料，洗好后切成末备用。去：将冲洗后的排骨，加水后放锅里煮开，水沸腾后可关火，用热水的余温将血...
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重庆羊肉汤锅怎样做的
羊腿500g，白萝卜500g，大料15g，香菜8g，菜籽油6g，郫县豆瓣10g，蒜末10g，姜末5g，花椒粉2g，料酒2g，老抽3g，生抽2g，葱3g。将白萝卜切成块，大蒜、葱、姜都切成末。接下来将羊...
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牛肉汤锅的做法
材料：牛腩肉 1000g，牛蹄筋 400g，泡姜 20g，泡辣椒 20g，郫县豆瓣 2汤匙（30g），干红辣椒 4个，蒜 5瓣，花椒 20g，八角 4个，草果 3个，油 2汤匙（30ml）牛腩肉和牛蹄...
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羊肉汤锅正宗做法窍门
用料：羊腿1只、萝卜500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜头500g、花椒适量、姜葱蒜适量。 萝卜切片。 豌豆尖洗净沥干。 香菜切碎。 小米辣青椒切碎。 羊腿大块飞水...
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牛肉汤锅的家常做法
牛肉切成小块，用清水多泡几次，去除血水。牛肉放在锅中加入适量的料酒和凉水，大火烧开，小火煮5分钟焯水，将煮过的牛肉在汤里洗去血沫捞出来备用。焯过水的牛肉放在电压力锅中，加入桂皮、花椒、八角、辣椒、姜片...
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羊肉汤锅怎么做好吃
主料：羊腿500克、白萝卜500克。辅料：大料15克、香菜适量、菜籽油适量、豆瓣12克、蒜末12克、姜末6克、花椒粉1.5克、料酒适量、老抽适量、生抽适量、葱短适量。羊腿肉用清水煮开去掉血水后沥干备用...
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重庆汤锅的做法和配方
牛油1.5kg、色拉油750g、糍粑辣椒500g、郫县豆瓣400g、花椒30g、老姜20g、洋葱10g、大蒜25g、大葱15g、醪糟汁70g、白酒50g、冰糖30g;香料配方：八角6g、三奈4g、香果...
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汤锅怎么烤蛋糕
鸡蛋3个、面粉30g、白砂糖10g、酵母粉2g、食用油少许。三个鸡蛋打破，将蛋黄和蛋清分装在两个碗中。蛋清碗打发至粘稠状，手工打发大概需要10分钟。蛋黄碗搅拌，加入30g普通面粉。准备一个碗两勺开水，...
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牛肉汤锅的做法和配料
牛腩500克，胡萝卜2根，老抽1勺，味精1勺，红辣椒1只，生抽2勺，大蒜2颗，香菜1把，姜1块。牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水，清水冲洗干净。胡萝卜、香菜清洗干净；其他辅料用纱布包包起来。牛腩放砂锅里...
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如何做酸辣鹅肉汤锅
原料：鹅掌。配料：高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐等。将一只鹅掌或鸭掌(约1kg)，清洗，斩节(鸭掌斩3节，可由开业指导传授切法)。鹅掌再焯水2分钟左右去，稍冷后捞出清理小腿处的小毛、去踢壳、洗净...
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腊排骨汤锅的家常做法
主料：腊排骨500克、芸豆100克、土豆1个、白萝卜1个、青笋1根、香菇200克。辅料：姜4片、料酒少许。将腊排骨洗净后，冷水浸泡2小时后宰成小段，放入锅中焯水。芸豆和干香菇分别提前温水泡半小时。将芸...
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盐排骨汤锅的做法
材料：苦瓜2根、排骨300克、葱段8克、料酒10克、鸡粉3克、盐2克。 苦瓜去蒂去籽切块，葱段备用。 倒入排骨、葱段、料酒，焯水去腥去血沫。 倒入排骨，小火煲一小时。 倒入苦瓜，继续煲至苦瓜熟透。 倒...
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带筋的牛肉该怎么做汤锅
主料：牛腩肉 1000g，牛蹄筋 400g，泡姜 20g，泡辣椒 20g，郫县豆瓣 2汤匙(30g)，干红辣椒 4个，蒜 5瓣，花椒 20g，八角 4个，草果 3个，油 2汤匙(30ml)。做法：牛腩...
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冬天煮羊肉汤锅怎么做
材料：羊肉2500克、鸡蛋6个、洋葱适量、食盐适量、醋少许、姜适量、蒜适量、花椒少许、淀粉少许、孜然适量。将羊肉洗净切片；用盐将羊肉腌制半小时；将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再...
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白肉可以做什么菜
白肉双丝卷材料：准备一斤五花肉、黄瓜、胡萝卜半根、葱段、姜片8克、海天特级金标生抽25毫升、辣椒油40毫升白糖、香油少许、清水适量。做法：先把五花肉切片，黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝。锅中放入适量清水，加...
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红酒可以做什么菜
红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖牛排、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩。红酒多与西餐搭配，根据配菜准则红酒配红肉，白酒配白肉，红酒适合搭配牛肉、羊肉等肉质鲜美和口感浓郁的西餐；除肉类，还可以根据红酒的...
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糯米可以做什么菜好吃的
糯米蒸排骨。做法：排骨斩成100mm长度，在肉的表面割上几刀以方便入味。 长糯米用冷水提前浸泡一晚。 取一大碗，在碗内放入盐，生抽，蚝油，豆腐乳，花生酱，鸡精，五香粉，芝麻香油，葱，姜调匀。 放入排骨...