山药桂圆炖甲鱼
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山药桂圆炖甲鱼
【原料】山药片30克 桂圆肉20克 甲鱼1只(约重500克)【制作】先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。【用法】食用时，吃肉喝汤。【功效】滋阴潜阳，散结消，补阴虚...
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山药桂圆炖甲鱼的做法
准备食材：甲鱼1只（重约500克），山药片30克，桂圆肉20克，食盐5克，生姜5片，葱3段。甲鱼宰杀后，洗去杂肠，连甲带肉放入炖锅中。桂圆肉用温水泡一下，山药切片，同时放炖锅中，锅内加适量清水。再加入...
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甲鱼山药汤怎么做
洗净去皮的山药切块，改切成片。锅中注入适量清水烧开，倒入甲鱼块，搅散。加入料酒，搅拌匀，汆去血水。将汆煮好的甲鱼块捞出，沥干水分，备用。砂锅中注入适量清水烧开，放入枸杞、姜片。倒入汆过水的甲鱼块，加入...
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山药桂圆粥怎么做
食材：生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉三个，五味子3克。粳米淘洗干净，泡好备用。山药刮洗干净，切成小薄片。桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝...
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山药桂圆乌鸡补
原料：乌鸡腿2只，山药，桂圆，红枣，黄芪，麦冬。做法：准备材料将红枣去籽，山药切段，桂圆取肉。起锅加油，油热加葱花，加足量水，煮开。加红枣，山药，鸡腿，桂圆，小火煮40分钟，最后调味。...
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桂圆山药糕制作方法
将山药打粉，用熟面粉加水揉成团；青梅切成柳叶片；老蛋糕切成菱形片；樱桃、瓜子仁洗净；京糕切成长3厘米的丝备用。将山药团揉成圆形，放入平盘内，按成圆饼。再将莲子摆在周围，樱桃摆在圆饼的第二圈，桂圆肉摆在...
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山药桂圆乌鸡补怎么做
原料：乌鸡1只，铁棍山药1根，胡萝卜半根，枸杞10克，葱、姜、盐、料酒少许。将山药洗净去皮并切块，乌鸡剁块，胡萝卜切块，葱切段，姜切片，枸杞洗净用清水泡一下备用。锅内加入适量水，乌鸡凉水下锅，之后大火...
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桂圆山药糕制作方法
将山药打粉，用熟面粉加水揉成团；青梅切成柳叶片；老蛋糕切成菱形片；樱桃、瓜子仁洗净；京糕切成长3厘米的丝备用。将山药团揉成圆形，放入平盘内，按成圆饼。再将莲子摆在周围，樱桃摆在圆饼的第二圈，桂圆肉摆在...
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甲鱼怎么炖
食材：瘦肉1块，姜2片，盐适量，北芪4片，党参4条，枸杞1小把，陈皮半块，红枣8粒，淮山6片，甲鱼1只。宰杀好的甲鱼切开，清除肉脏。不沾锅不下油烙煎一下去腥。无须焯水，焯水它的营养就会流失掉了。陈皮浸...
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炖甲鱼的做法
活甲鱼750克。 鸡肉50克。葱15克、姜10克、蒜末5克、清汤100克、酱油10克、精盐5克、葱椒10克、绍酒15克。将活甲鱼去头，宰杀放净血后，放入锅内，加清水烧沸捞出，刮去黑皮，撕下硬盖。取出内...
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炖甲鱼的配方
甲鱼背朝地，剪断头部宰杀控血后洗净，然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净。把甲鱼放入80度水中烫一会，剥去甲鱼身上的一层砂皮。这一步很重要哦，因为这层砂皮是不能吃的，很粗，...
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家常炖甲鱼
切开家鱼，清除肉脏.不沾锅不下油烙煎一下去腥。无须焯水，焯水它的营养就会流失掉了。陈皮浸泡软后用刀刮去白色的囊。红枣切开去核不然会燥热。锅内加入适量清水放入水鱼和姜片，再放入药材和瘦肉炖煮。大火煮开后...
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炖甲鱼家常方法
食材：活甲鱼750克。 鸡肉50克。葱15克、姜10克、蒜末5克、清汤100克、酱油10克、精盐5克、葱椒10克、绍酒15克。将活甲鱼去头，宰杀放净血后，放入锅内，加清水烧沸捞出，刮去黑皮，撕下硬盖。...
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淮杞炖甲鱼和红烧甲鱼的做法
甲鱼已经水烫过了，猪骨要汆水，然后一起加足水、黄酒、姜块，葱结和淮山，桂圆，大枣一起煲近一个半到两小时左右，捞出姜，葱结，加入枸杞煲滚十分钟，最后落盐即可。淮杞炖甲鱼和红烧甲鱼 冷天，喝汤，喝热汤吃大...
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炖甲鱼的家常做法
准备甲鱼一只（约350克），适量的生姜片、葱花。甲鱼洗净放入砂锅内。加入适量的生姜片、水、白糖、黄酒、食油焖煮。锅开后去掉浮末继续慢火焖煮，约焖煮30分钟加入5ml的酱油关火。食用时加入适量的味精、胡...
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猪肉炖甲鱼方法
将甲鱼杀好洗净切成块；将五花肉洗净切成块备用；将姜蒜干辣椒、桂皮洗净切好备用；将青椒洗净切成块备用；在锅里放入适量水；烧开后，放入切好的甲鱼，稍煮一会，除掉甲鱼的血水和腥味；将甲鱼从锅中盛起来，滤掉水...
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竹荪炖甲鱼教程
原料：甲鱼1只，干竹荪、盐、料酒、味精、胡椒面、姜、葱、鸡油、鲜汤各适量。甲鱼经宰杀后去净血液，放人沸水锅内氽焯，刮去粗皮，取壳去内脏、脚爪，洗涤干净；干竹荪用冷水浸发30分钟，反复换水漂洗6～7次，...
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火腿炖甲鱼汤
甲鱼一只大约500克左右最好，火腿100g，香菇干的5个，姜蒜葱，绍酒，盐，味精适量。将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血，接着放入水温大...
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炖甲鱼怎么做
甲鱼1只，姜1片，盐1勺，枸杞适量，当归3片，红枣2颗，瘦肉适量，山药1根。烧锅开水，水滚开后放姜片放甲鱼放瘦肉放料酒。煮至沸腾后起血末捞出洗干净。砂锅煮水沸腾后，加入甲鱼瘦肉和药材，大火煮至沸腾，中...
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甲鱼炖火腿怎么做
材料：甲鱼500克、火腿骨1/2条、绍酒1汤匙、火腿70克、熟猪肉10克、清汤3杯、香油适量、小葱适量姜适量、冰糖、胡椒粉少许。 将甲鱼头引出齐甲盖处颈部宰杀，流尽血水，放在80℃热水中浸烫，剥去皮膜...