黄贡椒的腌制方法
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黄贡椒的腌制方法
配料：黄贡椒330克、冰糖30克、白醋70毫升、精盐45克、姜30克、花椒粒5克、水适量。烹饪步骤：（1）把贡椒剪好用手水洗干净，记得把贡椒把留下一点免得清洗时容易进水，洗过的贡椒放进菜篮子里控去水分...
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正宗黄贡椒腌制方法
腌制的话很简单，就是把辣椒放进一个缸里，撒上很多的盐，上面用重物压住。因为盐会使辣椒里的谁渗透出来，如果不压上重物，辣椒会浮上来，接触空气后很快就会腐烂。辣椒泡在腌制出的水中会一直保持香脆。另外需要注...
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港椒的腌制方法
配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱...
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油椒的腌制方法
准备一些花椒、八角、20克的姜片、30克的大蒜切片备用。 然后把辣椒洗净控干水分，再把辣椒切成段。 再把辣椒放入容器里放入2勺的盐，然后拌匀腌制10分钟杀出里面的水分。 锅中油烧热下入花椒 、八角炒香...
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剁椒的腌制方法
首先小红辣椒去蒂，洗净晾干水分。姜蒜用料理机打碎。小红辣椒切碎放入盆内。把姜蒜末倒在辣椒碎上，放上盐。倒上白酒搅拌均匀。把拌好的辣椒装在无油无水的瓶内，密封保存，20天以后就可以吃了。...
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泰椒的腌制方法
先用清水把泰椒洗干净，放在一边晾干；锅中倒入两碗味极鲜，少量的老抽，两勺白糖，搅匀化开，再加入香叶、大料、桂皮大火煮开，倒出晾凉，将生姜、大蒜切片备用；把泰椒切开放入罐子中，再加入生姜、大蒜，浇上料汁...
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泡椒的腌制方法大全
用料:小米椒180克，白醋120毫升，高度白酒50毫升，凉白开160毫升，蒜3瓣，姜10片。做法：步骤一：小米椒清洗干净；步骤二：把多余部剪掉；步骤三：铺平，放在阴凉处晾干水分；步骤四：蒜姜切成片，擦...
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农家泡椒的腌制方法
准备好辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。 准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。 备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖...
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腌制大泡椒的方法
主料：大辣椒400g辅料：食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量辣椒用清水洗干净去蒂。辣椒晾干水费备用。芹菜和生姜洗净切好备用。容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，水和盐的...
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北方泡椒的腌制方法
红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许...
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泡椒的腌制方法及过程
辣椒用清水洗干净去蒂。辣椒晾干水费备用。芹菜和生姜洗净切好备用。容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，水和盐的比例为1：10。放入辣椒、芹菜、姜片。加入适量的高度白酒。加盖密封20天。泡椒制作完...
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东北小米椒的腌制方法
小米椒，姜，大蒜，酱油，醋；酱油与醋的比例为1：1。小米椒剪去长蒂，洗净，晾干表面的水分，醋泡小米椒在腌制过程中一定要注意沥干水分，不然做出来的醋泡小米椒很容易就烂。将晾干的小米椒放入干净的玻璃瓶内，...
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泡椒的制作方法
买新鲜的小红尖椒，用剪刀剪去辣椒蒂。加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分然后仔细冲洗干净。捞出沥干水分，然后用凉白开再清洗两遍。用牙签将辣椒插上眼，泡入泡菜坛子里。加入腌制盐，加入高度白酒，盖好...
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树椒的腌制方法
准备原料：树椒300g、凉开水200ml、白酒50ml、米醋（9度）250ml、白糖15g、盐15g、蒜1瓣、姜1小块。首先把树椒洗干净。摘去蒂部。沥干水分，在通风处晾放一夜。把蒜和姜分别切片，备用。...
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杭椒的腌制方法
准备杭椒1斤，姜20克，盐1两，红酒、酱油各1两，糖、味精稍许。将买到的杭椒在水盆中泡一泡（约10分钟），然后将杭椒把去掉，再用手轻轻地将杭椒洗干净，捞出、空水。将杭椒上的水空干后，稍晾干（即杭椒上无...
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泡椒怎么腌制好吃
主料：辣椒400g。辅料：食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量。辣椒用清水洗干净去蒂。辣椒晾干水费备用。芹菜和生姜洗净切好备用。容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，水和盐...
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小米椒的腌制方法
准备：小米椒，姜，大蒜，酱油，醋；酱油与醋的比例为1：1。小米椒剪去长蒂，洗净，晾干表面的水分，醋泡小米椒在腌制过程中一定要注意沥干水分，不然做出来的醋泡小米椒很容易就烂。将晾干的小米椒放入干净的玻璃...
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腌制泡椒的方法
红辣椒，根据需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。 准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。 备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许...
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青圆椒腌制方法
将青圆椒5斤洗净凉干后切开，再加入0.3斤精盐去除水分。将花生油烧开，然后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，一起烧开静等凉透。再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。入坛密封30天后即成。...
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泡椒的腌制方法
喜欢吃泡椒的朋友想自己动手做，但是不知道方法，这里就教大家实用的泡椒制作方法，味道很不错哦。辣椒、白醋、白糖先把辣椒洗干净，然后把水晾干。辣椒的种类没有固定的规定，自己喜欢什么品种就用什么。然后撒盐腌...