新疆炒面的做法

2024-07-05 17:25:46

炒面的做法

食材用料：刀肖面80克，青椒半根，红椒半根，蒜2瓣，番茄酱30克洋葱30克，油80克盐适量鸡精适量辣椒1个，肉40克，水适量，辣椒，青红椒，蒜，洋葱，肉都切好。倒油40克，油锅5分热倒入蒜末煸炒出香...
特色二节子炒面的做法

二节子炒面的用料：二节子面500g、茄子1个、鲜香菇5个、毛芹1把、自制西红柿酱2瓶、红绿鲜辣椒各2个、油白菜半把、大葱半根、大蒜5瓣。准备好下二节子面的水一锅，待水烧开时把面下进去，同时炒菜锅...
辣子肉拌面的家常做法

和面的水里放一点点盐，和面。面揉匀后，醒面30分钟。将面揉成圆柱状，将葱姜切成末，红青辣椒切成菱形块，西红柿切块，肉切片，蒜切片。锅里放油，下肉片和姜煸炒，放生抽少许，盐少许。牛肉煸炒熟后放辣椒和洋葱...
过油肉拌面的做法

主料：牛腿肉（稍肥一点的）、面粉、菜椒、洋葱、番茄，佐料：辣子面、孜然、盐。面粉3小碗，和成雪花状。反复揉捏成团，面要揉的软些。然后在面团上盖上湿布醒30半钟左右。（揉成团后可以用力摔几下这样面更筋更...
拌面的家常做法

首先将准备的食材切好。然后就是将牛肉切相对厚一些的片，用少许酱油，香醋，白糖腌制一下。再将洋葱蒜头放到热锅冷油下炒香。将牛肉放入锅中翻炒，加入适量料酒去腥。等待翻炒几下肉稍微变，加入土豆继续翻炒。将红...
手拉面的做法

揉面团，放五分钟后开始准备拉面吉子，弄好用塑料袋子盖好。热锅放油，开始炒菜，先是肉和皮牙子。肉炒熟了，锅里加西红柿和辣椒，芹菜和豇豆。中火炒香，加咸盐调味。后面加土豆和空心菜、葱。大锅菜炒熟加适量水...
手拉面的家常做法

揉面团放五分钟后开始准备拉面吉子，弄好用塑料袋子盖好。热锅放油，开始炒菜，先是肉和皮牙子。肉炒熟了锅里加西红柿和辣椒，芹菜和豇豆。中火炒香，加咸盐调味。后面加土豆和空心菜葱。大锅菜炒熟加适量...
大盘鸡面的做法

准备好柴鸡、土豆、胡萝卜等用料。将土豆去皮切块，其他配菜切块。将鸡块在锅中煮熟捞出后，继续在锅中翻炒，添水加佐料炖半小时。加入各种配菜，继续炖10分钟。将面条煮熟捞出倒在炖好的大盘鸡上即可食用。...
炒米粉做法

粗米粉一袋（约160g）、米粉酱一袋（150g）、瘦牛肉200g、芹菜400g、杏鲍菇100g、植物油10g、料酒、生抽、淀粉。提前把米粉放到清水中浸泡一天。的米粉比较粗，煮起来比较费时，不提前浸...
拌面怎么做简单

将牛肉切成薄片（这里注意越薄越好），过水清洗并控干水份，然后放入二比一混合的黑白胡椒，半勺盐，一勺孜然腌制大约半个小时。将洋葱，青椒，胡萝卜等蔬菜斩切后备用，西红柿开两刀用开水烫掉皮，然后切成小块备用...
正宗炒米粉的做法

原料：干米粉、芹菜杆、豆芽、青菜、蘑菇、青椒、牛（鸡）肉、泡菜。辅料：豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、白糖、咸盐、香料做法：如果用干米粉，倒入刚烧开的开水，浸泡米粉20-30分钟，根据...
炒米粉怎么做

烧一锅水，开后将米粉放入泡一个小时以上，米粉泡到可以夹断即可捞出，发好的米粉捞出泡在凉水中。牛肉切四厘米长条，放入料酒、姜片、花椒粉、老抽搅拌腌制备用，芹菜切丁备用，青红椒切丝，大葱切断，红辣椒切碎。...
炒米粉的做法

原料：干米粉、芹菜杆、豆芽、青菜、蘑菇、青椒、牛（鸡）肉、泡菜。豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、白糖、咸盐、香料。如果用干米粉，倒入刚烧开的开水，浸泡米粉20-30分钟，根据米粉品种不...
炒米粉怎么做好吃

食材：米粉500克，鸡胸肉150克，西红柿一个，甜面酱一勺，番茄酱一勺，葱，姜，蒜，豆瓣酱一勺，食用盐一克，生抽，蚝油各一勺，芹菜一小把，食用油30克，鸡精味精少许，胡椒粉，干辣椒，花椒各适量。干米...
风味洋葱炒烤肉

锅底放少量油，烧热后下洋葱片，略微煸炒出香气，不用炒到透明；洋葱出香气后加入解冻的羊肉片，大火翻炒；羊肉开始出水，继续翻炒并加入辣椒面；羊肉开始由出水转到收水时加盐，继续翻炒；水分收尽准备起锅前撒上大...
家庭版炒米粉的做法

主要食材：粗米粉一袋（约160g）、米粉酱一袋（150g）；配菜：瘦牛肉200g、芹菜400g、杏鲍菇100g、植物油10g；调料：料酒、生抽、淀粉。提前把米粉放到清水中浸泡一天。的米粉比较粗，煮...
正宗炒拉条的做法

准备拉条500克左右，放入盘中备用。洗净的蒜苔一小把，切成3厘米长的段，洋葱半个切成洋葱丝，和蒜苔放在一起，红椒半个切成细丝，一起放入盆中，用来配色，去皮的猪瘦肉一小块，切成薄片，放入小盆中备用。炒锅...
炒面片的正宗做法

材料：鸡蛋，面粉，盐，红烧牛肉，洋葱，西芹，西红柿，青菜，孜然粉，辣椒粉，生抽。用面粉磕入一个鸡蛋、加少许盐，用水和成稍硬点的面团，擀成面皮，切成面片。烧开水下入开水中煮熟，出锅用冷水激，沥干水待...
家庭版地方炒烤肉

主料：羊肉(肥瘦)400克。辅料：食盐1茶匙、孜然2勺、植物油适量、水适量、辣椒粉1勺。做法：（1）羊肉在没有完全解冻时切成尽可能薄的片，解冻后漂洗掉血水，沥干备用。（2）锅中倒入油，如果肉羊肥，油可...
做烩面的方法

和面：用40度的温水和面。面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时和一次，一共和个4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只...