酸菜大骨头的做法东北

2024-07-07 23:55:15

酸菜大骨头的做法东北

用料：东北酸菜一棵、八角2个、葱1根、姜4片、生抽2勺、盐6克、花椒粉适量、大骨头8-12块。大骨头清水泡半个小时，洗干净。葱切长段，少量切成葱花。酸菜一棵，切丝，洗两次，捏去水。大骨头冷水入...
东北酸菜大骨头的做法

食材：酸菜、冻豆腐、猪腔骨。制作调料：盐、鸡精、胡椒粉、老抽。腔骨剁成块，倒入冷水中加热。将焯好的腔骨冲去浮沫。冻豆腐切成大小适中的方块。来张全的锅中烧油炒姜蒜。将骨头放入锅中炒，加少量老...
酸菜炖大骨头的做法东北

首先把酸菜清洗干净，买好的清洗两遍差不多了，然后沥干，放在盘中备用。把大骨头切成合适的大小，清洗干净，沥干水分备用。把姜切成片，大约三四片就够了，葱段切成条状。锅中加入植物油，烧热后，把姜和葱放入锅中...
东北酸菜炖大骨头的做法

食材：大棒骨600克，酸菜250克，冻豆腐150克，油、盐适量，大葱、姜适量，酱油、大料适量。先把大骨头洗净。放进锅里，加清水没过骨头，大火煮开，撇出浮沫。葱切段，姜切片，把葱姜，大料，酱油放进...
大骨头酸菜的做法

买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝。砂锅内加足水，开火加热。另烧一锅水，加入2片姜、料酒1汤匙，加入大骨棒焯水1～2分钟。这时候砂锅内的水已经烧热，把焯过水的大骨放入砂锅中，加入葱段、...
正宗东北酱大骨头做法窍门

食材：猪大骨头六斤、黄豆酱(最好是辣的那一种)150～200克、生抽100克左右、料酒、老抽适量、冰糖4块(中等大小的块)、姜4片、八角4～5个、香味4～5片、桂皮2块、丁香4粒、肉蔻4个、花椒少量。...
正宗东北酱大骨头做法

首先将骨头斩大块，用清水泡2小时，中间换几次水；香叶，桂皮，大料，葱姜，山楂，花椒，辣椒装入调料包；锅内少许油倒入砂糖炒至融化上色，倒入温水，并加入黄豆酱，老抽，料酒搅匀；把骨头捞出放入兑好调料的温水...
大骨头炖酸菜的家常做法

腔骨剁成块，倒入冷水中加热将焯好的腔骨冲去浮沫冻豆腐切成大小适中的方块来张全的锅中烧油炒姜蒜将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒加水，盖着锅盖烧，水开后调小火炖上15分钟左右，把酸菜和豆泡一起...
大骨头炖酸菜的做法

制作原料：酸菜、冻豆腐、猪腔骨。制作调料：盐、鸡精、胡椒粉、老抽。腔骨剁成块，倒入冷水中加热。将焯好的腔骨冲去浮沫。冻豆腐切成大小适中的方块。锅中烧油炒姜蒜。将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色...
东北大骨头做法

酱炖骨头。用料：猪棒骨3斤、冰糖适量、桂皮1块、八角2个、香叶2片、豆瓣酱2勺、姜1块、葱1根、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、盐适量。做法：（1）准备食材。（2）冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫。（3）捞...
酸菜炖大骨头的做法

买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝。砂锅内加足水，开火加热。另烧一锅水，加入2片姜、料酒1汤匙，加入大骨棒焯水1～2分钟。这时候砂锅内的水已经烧热，...
大骨头炖酸菜怎么做好吃

主料：猪大骨头适量、酸菜1把。调料：食盐适量、葱1棵、姜6片、八角2颗、料酒1汤匙、白醋1汤匙。买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝砂锅内加足水...
猪大骨头烩酸菜怎么做

材料：猪大骨、酸菜、土豆、豆腐、油、盐、酱油、干姜、葱、花椒、大料面、姜、蒜。猪骨头放凉水里烧开，撇去浮沫，洗净控干。葱姜蒜切片。热油下骨头炒出水分。放一大勺干姜面、大半勺花椒面、少许大料面，葱姜蒜，...
大骨头炖酸菜怎么做

主料：酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。腔骨剁成块，倒入冷水中加热。将焯好的腔骨冲去浮沫。冻豆腐切成大小适中的方块。锅中烧油炒姜蒜。将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒。...
酸菜炖大骨头怎么做

大骨头1000克，酸菜1000克，姜适量，葱适量，花椒八角适量，香菜适量，味精适量，酱油适量。去骨头的味，取大骨头洗净，切断成块，放入加水好的锅内，煮开后捞出待用。慢火煮，锅内重新加水，放入大骨头...
东北大酸菜炖梅肉萝卜豆腐

材料：东北酸菜、梅花肉、冬笋、北豆腐（我没买着用的凉拌豆腐）、长白萝卜、姜片、葱段、青蒜叶、盐、糖、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉。酸菜取出如果是整棵的切成细丝；萝卜切成合适大小的块、冬笋沸水中氽烫后取出切...
东北酱骨头做法

主料：猪大骨头1000克。辅料：料酒3汤匙、黄酱2汤匙、山楂4个、桂皮2个、八角2个、香叶3片、陈皮4个、老抽3汤匙、生抽2汤匙、白糖2汤匙、食盐3茶匙、水适量、花椒1把、丁香1把。将猪骨放入清水中浸...
酸菜炖骨头的家常做法

首先把酸菜清洗干净，然后沥干，放在盘中备用；把大骨头切成合适的大小，清洗干净，沥干水分备用；把姜切成片，大约三四片就够了，葱段切成条状；锅中加入植物油，烧热后，把姜和葱放入锅中炒香，再加入大骨头翻炒；...
东北酱牛骨头做法

准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。凉锅热油，下排骨翻炒，少许...
东北酱骨头的做法

主料：猪棒骨、脊骨、肋骨共三斤均剁大块。配料：花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒（放在事先缝好的纱布袋里），葱一根、切扁的生姜一块。调料：老抽1茶匙、生抽2茶匙、豆瓣酱1...