自制简易辣椒油的做法

2024-07-04 10:28:34

自制简易辣椒油的做法

原料：粗面辣椒粉、熟白芝麻、玉米油、五香粉、盐。准备一个干净耐高温带盖的容器，先放大半勺的盐。3勺熟的白芝麻。芝麻一定要熟的，这样被油一激，香味才会出来。3勺粗面辣椒粉，大半勺的五香粉。将各种料搅拌混...
自制简易辣椒油的家常做法

主料：辣椒面20克、植物油250克、熟芝麻20克；辅料：桂皮1小块、香叶1片、丁香3个、八角1个、小茴香少许、草果半个、花椒少许、葱1棵、姜4片、蒜3瓣。步骤：香料入碗用温水浸泡10分钟；葱切段、姜切...
自制辣椒面的做法步骤

主料：干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根据地方口味不同，佐料稍有变化。将干辣椒除干粑，烘干；将辣椒剪成段；剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一...
简易版剁辣椒的做法

食材：辣椒500g、蒜适量、盐适量、白糖适量。把买加来的红辣椒去蒂后，清洗干净，一定要沥净水分，用无油无水的砧板把辣椒切成小粒。把大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。把辣椒粒和蒜泥放到大碗里，加上适量的白糖和...
简易家庭自制皮蛋

先用160g热水加2包红茶泡出茶水。虽然红茶水我们只要用135g，但由于茶叶会吸水产生损耗，所以泡茶的热水可以稍多一点。将135g红茶水倒入150g皮蛋粉中。注意最好使用玻璃碗或瓷碗，不要使用金属容...
四川辣椒酱的正宗做法

制作四川辣椒酱时需要准备红辣椒一千克，黄豆酱600克，牛肉300克番茄酱200克。在准备豆油，300克胡椒粒和食用盐以及白糖，还有牛肉粉，都要适量准备一些。最后再准备适量的姜末和炒熟的花生。挂准备好的...
自制雪糕简易做法

外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态。然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热。加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快...
自制绿豆雪糕简易做法

把绿豆洗干净，注意淘沙哦。把淘洗干净的绿豆和红糖放到高压锅里，加入1000克水，用高压锅煮十分钟，就成了一锅消暑绿豆汤啦。绿豆汤晾凉后，小心装入冰棍模里，放入冰箱冰冻层冰三个小时就成了绿豆冰棍啦。脱模...
怎样简易做布丁

鸡蛋打散，加入牛奶还有一勺香草精大概3-5毫升，传统做法是要煮牛奶加入剖开的香草荚焖，凉后再加蛋液。蛋奶液过筛三次，这样成品会更细滑。装入布丁瓶，建议不要太满这个量可以做100ml的布丁瓶9-10...
自制西瓜雪糕简易做法

西瓜籽挑出去,然后我是用料理棒打的西瓜汁,(这样西瓜汁里面全部是西瓜肉,这样觉得既不浪费,也不用加糯米粉)加一勺白糖,预留几块西瓜切成小块备用。果肉切成了小块,准备放在雪糕模具里,然后加入西瓜汁,这样...
自制月饼简单的做法

原料：面粉、转化糖浆、枧水、色拉油、杏花楼玫瑰豆沙馅、蛋黄。将糖浆，枧水，色拉油混合搅拌均匀后晒入面粉，揉成面团，保鲜膜包好醒1小时。将豆沙馅拿出，分割成30g每个，团成球状。再将面皮分割成20g...
自制豆汁做法

将绿豆用凉水浸泡十几小时，加水磨成稀糊，在稀糊内加入浆水。并逐次加入不少于八倍于浆水的凉水过滤把过滤出的粉浆倒入缸内，经一夜沉淀，最上一层灰绿色、质地较浓的即是生豆汁。撇去它上面一层的浮沫和浆水，把生...
自制酸豆角的简易做法

将新鲜的豇豆角浸泡、清洗干净。一定要充分晾干表面的水分。准备好辅料盐、糖，白酒，花椒粒。将大蒜切片，朝天椒切成圈，将切成小块片，备用。将彻底晾干的豇豆切成小粒。放入无油无水的大盆中，加入蒜片，姜片...
简易自制东北酸菜的方法

材料：白菜1000克、食盐25克。白菜洗净切丝。加入食用盐。用手抓匀，可以看到白菜很快就出了很多水。将水分沥去，然后把白菜放入罐子里，用手压实，罐口包上塑料袋后拧紧，什么都不用管，放在阴凉处一个月后就...
自制牛肉干的简易方法

牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状，注意厚薄要合适，否则可能吃起来太软或者太硬了，影响口感。放入调料，料酒、盐、糖、酱油、花椒粉，搅拌均匀，贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上。这一步是为了充分入味...
面粉凉皮的做法

拿个盆子，倒入高筋面粉加入适量水和盐，跟做包子一样和面粉，和成一个面团，用保鲜膜包起来发酵半小时左右。这一步就是洗面浆的过程，在盆子里加入适量水，用力反复的搓洗挤压面团，直到水变白，然后把水过滤出来，...
自制薯干怎么做

挑选红薯不要选择太小的红薯，因为这里面全部都是筋，再者就是白瓤的不要买，因为白瓤里面的淀粉多，而糖分少，做出来不好吃，想要红薯好吃，应该是选择个头大，颜色为黄瓤或者红瓤的。处理红薯挑选品质好的红薯，用...
自制酸豆角的做法

首先要清冼豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。锅里倒入适量清水（也可以用淘米水，据说用淘米水腌的营养价值会更高，而且...
面粉自制辣条的做法

用面粉制作辣条时，需要准备高筋面粉2000克，辣椒面和食用盐以及孜然粉，还有味精等调味料，都要适当准备一些。把准备好的面粉和辣椒面，按自己喜欢的比例调匀，然后再放入适量的食用盐和少量的味精，然后加入适...
烤鸡腿怎么制作好吃

鸡腿5个，酱油75ML，料酒少许，孜然粉少许，胡椒粉一些，五香粉少许，生姜少许，葱白少许，甜面酱少许（可放可不放），小米辣一根（可放可不放），土豆一个，洋葱小半个。先把鸡腿洗干净，用刀在肉多的地方多划...