小炒鲜虾步骤
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小炒鲜虾步骤
虾仁洗净加入淀粉抓匀备用。黄瓜切小丁备用。锅内少油，小火放入花生炒熟，变色盛出备用。另起锅热油，放入葱姜炒香。放入虾仁翻炒均匀。放入黄瓜翻炒均匀。调入味极鲜酱油调味。加入花生，翻炒至虾仁断生。调入适量...
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小炒羊肉的步骤
羊腿肉去筋膜，清水泡2小时，去血水。羊肉切2厘米见方小块，葱姜切片。羊肉加葱、姜、白胡椒粉，孜然粉，盐，糖，橄榄油，抓匀，腌制2小时。腌制好的羊肉，挑拣出葱和姜，洋葱切小块，香菜切段。锅内放油，比平时...
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香干小炒教程
红萝卜100克、瘦肉150克、柿子椒10克、生粉7克、食盐3克、蒜2克、蚝油8克、调和油10克。准备大蒜、香干、瘦肉、红萝卜。韮菜切段，辣椒切段。香干、红萝卜切丝，瘦肉切片，放生粉和蚝油入味。上锅下油...
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小炒鸭蛋做法步骤
鸭蛋洗净外壳，逐个敲打到空碗中。 姜去皮切丝，干辣椒、蒜苗洗净切粒。烧热炒锅，下比平时炒菜稍多的油。 将鸭蛋全部倒入油锅中。 煎至接触锅底的一面成型后，翻另一面。 鸭蛋冒水气时，放入姜、干辣椒，并调入...
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鲜虾牛肉披萨教程
先和披萨饼的面，然后包起来。把西红柿切碎，洋葱切碎，用来炒披萨酱，里面放盐和胡椒，炒的要出汤汁，备用。奇葩饼的面用披萨盘来装，整形，下面用叉子扎多点孔，把披萨酱涂好，放多点马苏里奶酪，然后摆上西兰花。...
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炒鲜虾如何做
食材：鲜虾500g、酱油一汤勺、葱适量、姜适量、蒜适量。用手抓住虾的身子，用牙签把虾线挑出来。再把虾的俩根须剪掉，洗净备用。姜切丝，蒜，葱切碎。锅里倒入适量油，烧至冒青烟，加入葱姜蒜，炒出香味。倒入鲜...
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鲜虾萝卜丸步骤
食材：鸡蛋一个、胡萝卜一小段、鲜虾几只、柠檬半个、虾皮粉少许、牡蛎粉少许、香菇粉少许、淀粉少许。准备鸡蛋，胡萝卜，鲜虾。鲜虾去虾线用柠檬腌一会儿。胡萝卜切块放蛋清打烂。再放虾打烂。放淀粉、香菇粉、虾皮...
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油爆鲜虾做法步骤
主料：河虾适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖少许、高汤少许。活虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用。油温要高一些，入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动。待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证...
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鲜虾汤饺步骤
猪肉馅150g、鲜虾仁150g、猪皮50g、大葱50g、面粉适量。面粉加水，和面，醒面约20分钟，擀皮备用。大葱切碎（越碎越好），放入猪肉馅，加入盐鸡精拌匀入味，鲜虾剥成虾仁备用。猪皮清洗处理干净，加...
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小炒黄瓜片做法步骤
材料黄瓜，肉，剁椒各适量。黄瓜切片，加一勺半盐，腌制两小时以上；腌好后滗干水分备用；肉切片，用少许料酒、酱油、生粉腌制15分钟；热锅凉油，滑散肉片，加葱姜、一大勺剁椒，翻炒均匀后，加入黄瓜片，大火炒一...
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尖椒小炒肉步骤
用料：尖椒150克、猪肉片300克、油25毫升、郫县豆瓣酱1汤匙、盐2克、料酒1汤匙、生粉1汤匙、蒜瓣3个、生抽1茶匙、白糖少许、香油少许。尖青椒去蒂、去籽后洗净 ，肉片洗净。把青椒切成片，提前把肉片...
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鲜虾菠萝炒饭怎么做
鲜虾仁加入盐和黑胡椒粉腌制10-20分钟。培根和洋葱切片，胡萝卜去皮切丁，把胡萝卜丁和豌豆入沸水中焯水1~2分钟，捞起沥干水分备用。将菠萝冲洗干净，从侧面1/3处切开，用水果刀沿着菠萝的边缘划一圈，边...
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鲜虾猪肉馄饨如何做
准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。取馄饨皮一张，短边的一角放上...
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鲜虾琼山豆腐怎么做
原料：虾仁150克、鸡蛋清200克。精盐5克、味精10克、芝麻油1.5克、湿淀粉10克、烹调油500克（实耗油约75克）。制作：(1)将鸡蛋磕开取蛋清放于碗中，加上汤（以4成蛋白6成上汤为度）、味精、...
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小炒茄子的家常做法
青尖椒1个，南茄1个，生抽5ml，料酒5ml，盐5g，鸡粉3g。茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片各适量。做法：青尖椒和南茄洗净、去蒂。将青尖椒去籽、去筋，切丝；南茄先从...
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羊肉小炒的家常炒菜
主料：羊肉适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、食用油适量、盐适量、辣椒适量、老抽适量。羊肉切薄片。加料酒，生抽，生粉，胡椒粉腌制几分钟。辣椒切段。热油大火划羊肉片。锅里留油炒辣椒。加入羊...
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四色小炒的做法
主料：玉米1根、花生50g、葱适量、香菜适量、枸杞适量、油适量、盐适量、鸡精适量。葱和香菜切碎。枸杞洗净用水浸泡10分钟。煮热油锅倒入玉米粒和花生煸炒2分钟。放入盐、鸡精煸炒。再放入枸杞、葱、香菜煸炒...
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小炒牛肉粒做法步骤
食材：牛肉250g、芹菜半颗、油适量、酱油适量、泡椒酱1勺、料酒适量、葱适量、姜适量、小米椒5个、盐适量、味精适量、糖少许。 牛肉切丁放入盆中加水抓一下。 加入料酒、酱油、盐、淀粉搅匀，倒入油放置。...
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正宗四川小炒肉
将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、酱油、高汤精调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋即可...
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小炒肉的做法步骤
主料：鲜肉、青椒（尖椒为上）。 配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。 辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片。 将油烧热，放入姜丝、蒜片...