新笋子怎么做好吃
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新笋子怎么做好吃
将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝。锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美。瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。榨菜洗干净，...
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干笋子怎么做好吃
可以做笋干烧肉，具体做法如下：材料：五花肉300克、干笋200克、香葱2棵、生姜1小块。调料：酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙。刮去肉皮上的毛，将肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗...
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湖南笋子粑怎么做好吃
食材：新鲜小山笋、糯米、去皮五花肉、盐、干辣椒粉、其它佐料如五香粉。糯米洗净浸泡半天，沥干。 山笋洗净，晾干。糯米放石臼里捣碎。 山笋拍扁，切小段，与糯米粉混合均匀（山笋应保留有小段，这样口感更好）。...
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笋子炒鸡蛋怎么做好吃
材料：新鲜冬笋200克，大葱，鸡蛋2个，盐。冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，差不多到6分熟，捞出。焯好的冬笋，切丝。大葱，切小颗粒。蛋打匀，放一点点盐拌匀。锅中放适量油，放一半葱花下去爆香一...
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干笋丝怎么做好吃
准备食材：茭白400克、甜椒1个、尖椒1个、猪肉200克、植物油1汤匙、食盐1勺、淀粉半勺、香油半勺、料酒半勺、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺半、白糖1小勺、鸡精少许。 茭白去皮洗净切丝，甜椒、尖椒去蒂去籽...
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笋子烟味大怎么处理
烟熏竹笋泡发，然后洗干净，水开后入锅煮几分钟，立即捞出泡入冰水中降温。牛腱、牛腩切块入锅焯烫后，洗干净表面的浮沫。锅内倒少量油，油热后，先放A中的八角，香叶，花椒，干辣椒，姜片炒出香味。调小火，放入郫...
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干笋子怎么做好吃
家常笋干炒肉，味道鲜美，下饭解馋，冬天滋补的不错选择笋，自古以来就被人们当作是“菜中珍品”，笋的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，氨基酸，钙铁和维生素，而且据分析，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含...
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笋子三色煮怎么做
材料：煮好的冬笋1根，茼蒿100克，白玉味噌30克，柴鱼汤汁10毫升，洋芥末1/2茶匙，水200毫升。 冬笋切成方块；茼蒿洗净、切丝加水200毫升，放入中药用磨盆磨成细泥后用过滤网过滤，只取滤网上的绿...
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笋子杂酱面怎么做
主料：烟熏笋150克，面条100克，空心菜50克，肉臊子2勺，辅料：盐3克，味精3克，鸡精3克，芝麻油5ml，红油辣椒2勺，酱油5ml，醋5ml，蒜10克，葱花5克，五香粉5克，花椒面8克。笋子提前泡...
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韭黄笋子炒肉的做法
原料：猪肉、笋丝、小米椒、韭黄、植物油、盐、老抽、生抽。植物油放入腌渍好的肉丝大火翻炒变色。炒好的肉丝拨至一边，放入笋丝大火翻炒。加入红辣椒丝。放入盐调味。加入韭黄。放入生抽即可出锅，脆爽可口。...
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新玉米粑粑怎么做好吃
将新鲜玉米撕去外皮，这个过程一定要保证玉米外壳的完整性，然后挑选几张好的外壳清洗干净备用。将玉米棒子摘去玉米须，玉米须留着，然后将玉米棒子放在擦丝器上将玉米磨成浆备用，这个过程要注意安全。家里有条件的...
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豆角怎么做好吃豆角新吃法
豆角半斤，鸡蛋黄一个，面粉一汤勺，大蒜一头，白糖半勺，盐半勺，辣椒油两勺，香油一勺。 先把豆角洗净之后，沥干上面的水分，切成均匀的小段，放在大盆里，再加一个鸡蛋黄，用筷子先搅拌均匀，让豆角的上面都裹上...
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长笋子怎么做
先将竹笋洗净切片。置锅加冷水，放竹笋，开大火煮7-8分钟，捞起（去涩）热锅下一小勺猪油，先将猪肉炒微熟。再倒入酸菜、竹笋翻炒。加食盐、白糖、适量热水继续翻炒约8-9分钟。最后来大勺食醋、鸡精出锅。...
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笋子扣肉怎么做
锅烧红，将肉皮朝下，烙干净肉皮上的毛毛和表皮层脏东西。用刀将肉皮表层刮干净，用温水洗净备用。锅中烧水，冷水将肉入锅煮至用筷子能扎进无血水流出出锅。锅里放宽油烧热至油面冒青烟。用老抽将肉上色，用油勾抓肉...
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新鲜嫩豌豆怎么做好吃
用料;新鲜豌豆荚400g、玉米面200g、姜米适量、泡菜30g、酱油2勺、蚝油2勺、盐适量、小米辣2个、葱花3颗。 豌豆荚去痉，掰成两块。腊肉切丁，生姜，泡姜，切丁，葱头切丁。不加水，玉米面，腊肉，泡...
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新鲜菇子做法
猪肉切片，放入适量酱油（大概一勺左右）、鸡精、淀粉，用手抓匀放那入味，记得一定放水淀粉，它可以让肉更嫩。鲜香菇洗净，去蒂，切片待用。锅内放油，姜片葱头爆香，油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒，待肉变色...
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干笋子怎么做汤
排骨一根、笋干一根、老姜一块、生葱少许、食盐少许。方法：准备好一根排骨，斩成小块。笋干切好，好吧其实我买的是切好的湿笋干。排骨先焯一下水然后捞出来备用。笋干也洗一下，用清水洗就可以了。先少开水，然后把...
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新鲜笋子火锅怎么做
食材：鲜笋子500g、鱼糕200g、瘦肉丸子200g将笋子去壳，把有泥的地方用刀削掉，不要用水洗，切好备用；准备鱼糕备用；在锅中放入适量肥肉；翻炒一会，炒出油；加入适量水；将笋子倒入锅中，煮一会；加入...
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泡椒笋子鸡怎么做
鸡脯肉改成长片，用全蛋糊浆制。勺加色拉油，待七成热时，将浆好的鸡片炸成金黄色，捞出沥油。勺放少许底油，入葱、姜爆香，加鲜汤，放入辣椒酱、鲜笋、泡椒等调味料，放入鸡片，勾芡，加入椒、花生仁，淋入香油、...
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怎么做笋炒鸡肉
主料：春笋200克、鸡腿肉3个。调料：食盐5克、姜适量、料酒5克、生抽20克、蚝油10克、柠檬汁适量。鸡腿肉用调料腌制半小时。锅内放底油，撒一把花椒爆香，把花椒取出。把腌制好的鸡腿肉倒入锅内翻炒5分钟...