焦糖爆米花的制作方法

2024-11-06 01:52:21

焦糖爆米花的制作方法

用一个不沾锅，放入约10克玉米油。倒入爆米花专用苞米粒，和油拌匀，让每一粒苞米粒都沾上油。盖好过，大伙加热。看到有玉米粒爆开后转小火，让玉米粒都爆开。一直观察，看到锅内没有动静了就可以出锅备用。玉米油...
如何制作好吃的焦糖爆米花

明细：玉米粒，牛油，红糖，苏打粉，盐，香草精。有爆米机的，用爆米机把玉米粒爆成花。把牛油放进锅子里，融化。放进玉米糖浆，要不停搅拌。加进红糖，盐搅拌至融化，滚后关小火，滚上5分钟，不时搅拌一下。关火，...
焦糖奶油爆米花制作方法及配料

首先准备好食材:爆米花专用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黄油20g、淡奶油30g。锅中倒油，小火烧至六七成热，加入玉米粒，煎炸、翻炒，待开始爆出玉米时，盖上锅盖，防止迸溅，爆完后，...
焦糖爆米花的做法

用料：黄油20克、玉米粒100克、焦糖材料：水100克、白糖80克、黄油40克。买专门爆米花的玉米粒，各粮食店都有卖的，用水洗净，用厨房纸吸干水分。开中火，加入20克黄油(一定要用不粘锅，普通锅容易...
做焦糖爆米花的教程

原料：玉米粒35g、植物油15g、白糖100g、黄油20g；锅内倒入植物油，冷油放入玉米粒；开中小火，用铲子翻炒摊平，受热均匀；看见锅内开始爆一个两个花，马上盖上锅盖，转小火；手握着锅手把，摇晃锅子，...
微波焦糖爆米花的做法

准备玉米粒50克，黄油15克，砂糖40克，盐0.5克，水10克，黄油10克。15克黄油放入微波炉碗，微波炉高火加热30秒融化。加入玉米粒拌匀。加盖，放入微波炉高火加热3分钟，渐渐听见玉米粒爆开的声音。...
球形焦糖爆米花的做法

用料：球形玉米专用玉米60g、砂糖35～40g、清水50g左右、黄油20g(煮焦糖用)、色拉油适量。不粘锅倒入色拉油，中大火加热融化后倒入玉米，用筷子翻动一下，确保每个玉米都包裹到油即可，翻动好马上盖...
焦糖爆米花

食材明细：玉米粒，牛油，红糖，苏打粉，盐，香草精。有爆米机的，用爆米机把玉米粒爆成花。把牛油放进锅子里，融化。放进玉米糖浆，要不停搅拌。加进红糖，盐搅拌至融化，滚后关小火，滚上5分钟，不时搅拌...
焦糖奶茶的制作方法

材料：牛奶250g、红茶5-10g、糖、咖啡、淡奶。锅烧至滚烫放糖小火熬到棕色成焦糖。倒入牛奶茶叶少许冰糖少许淡奶，搅拌搅拌煮开，如果此时加一点咖啡就是鸳鸯奶茶（红茶咖啡牛奶比例，1：1：1），不加咖...
焦糖柿子的做法

主料：柿子1个、白糖20克。辅料：清水适量。硬柿子去皮去蒂切厚片。锅中加入白糖和适量清水，小火煮。煮至变成焦糖色时加入能没过柿子的清水。煮开后加入柿子，中火煮至糖水收干即可。...
焦糖奶油蛋糕的制作方法

食材：淡奶油180克、蛋白84克、白砂糖200克、蛋黄44克、黄油40克、黑巧克力15克、低筋面粉42克、牛奶45克。首先准备做焦糖酱的材料淡奶油，黄油，白砂糖，分别称重。将白砂糖用小火慢慢的熬化...
焦糖酱面包制作方法

将白糖倒入小奶锅，大火加热。加热到糖开始融化，边缘开始出现焦黄色的时候，转小火慢熬。把糖熬出大泡，颜色变成微微的焦黄色，加入少许盐。倒入加热的淡奶油，不时搅拌着小火慢熬。（一定要放加热的淡奶油，冷的会...
焦糖马卡龙制作方法

蛋白55g，蛋白粉1g，白砂糖25g，糖粉90g，杏仁粉50g，焦糖粉3g。将糖粉、杏仁粉过筛混合拌匀备用。蛋白、蛋白粉放入盆中，高速搅拌至发泡。在步骤2中分次加入白砂糖。继续搅拌至蛋白霜充分发泡成尖...
焦糖栗子海绵卷

蛋黄+细砂糖打至粘稠发白。蛋白加柠檬柠檬汁打至粗泡，一次性加糖打至中性蛋白状态。取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。筛入低粉拌匀。装入裱花袋。斜着挤在垫了油纸的烤盘上。烤箱预热，上下火，中上层，1...
海盐焦糖酱的做法

淡奶油加热到90度保温备用。细砂糖加1勺水，整个把糖打湿就行，放奶锅加热煮不要搅拌。煮到150-170度，颜色琥珀色，关火。倒入保温的淡奶油，这一步可以分2次，注意安全！淡奶油倒进去会扑起来不沸腾的时...
焦糖布丁冻的制作方法

主料：纯牛奶250克、糖80克、鸡蛋2个。白糖用少许开水融化，倒入牛奶中搅匀，用蛋抽打鸡蛋。将牛奶和鸡蛋混合并搅匀，即成布丁液。将布丁液过滤去除杂质，静置20分钟。将糖和冷水用小火熬至金黄冒大泡，倒入...
焦糖炒蛋的制作方法

准备食材。鸡蛋、白糖、洋葱、胡椒、黄油、盐。先把鸡蛋打散加入两三滴食用油然后搅拌均匀。锅烧热黄油融化，开小火慢慢融化，然后倒入打好鸡蛋液等待十秒种后迅速用铲子滑散，待蛋液凝固到七成时锅离火，用锅中用余...
焦糖粘锅怎么清洗

开大火，把粘有焦糖的锅烤热，到焦糖散发出香味，再加入清水煮沸。逐渐可以看到焦糖开始变软融化，用筷子搅拌，轻轻从锅底撬开，待清理差不多之后关火，用清水冲洗即可。除了加入清水煮沸之外，也可以用牛奶代替，这...
焦糖瓜子是否有害

正宗的焦糖瓜子是无害的。焦糖瓜子是一道美食小吃，制作原料主要有瓜子、红糖、核桃。对人体没有伤害。焦糖瓜子的制作工艺跟一般瓜子没有太大区别，在炒制前用糖水浸泡，因此口味比较甜。最初太甜，后来出现改良版的...
焦糖鸭的制作方法

材料：鸭半只，独蒜2只，葱头4瓣，生姜4片。开始制作：起锅下油，糖，中火转小火转微火炒焦至起泡成焦糖。落鸭及备好的料头，用中小火翻炒，再落酒、一茶匙沙茶酱和柱侯酱，再落少许花椒八角、小茴、香叶、陈皮、...