腌制的干鱼怎么做好吃
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腌制的干鱼怎么做好吃
蒸。 咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。 咸鱼切块，洗净；姜...
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一条条的干鱼怎么做好吃
把干鱼切好，用冷水泡十分钟去去咸味。热锅冷油，开中火把鱼倒进去煎至俩面黄。煎黄后倒入一小碗清水，不要翻动它，不然会有腥味，加清水的同时把剁辣椒和大蒜放进去同样的不要动鱼，盖上盖用中火煮至水干。水干后就...
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盐腌的干鱼块怎么做好吃
将咸鱼干用水冲洗干净，并沥干水分；用刀将其切成小块，装盘；放上适量姜片；加入适量清水；入锅蒸4分钟；取出倒掉蒸出来的水，去掉鱼干的咸味；然后再加入少许白糖；倒入适量料酒；再入锅蒸5分钟，出锅即可食用了...
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一米多长的干鱼怎么做
将鱼干在流水下冲洗干净，切成小块，用水跑两个小时，把鱼干泡开。放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，搅拌均匀腌制鱼干20分钟。准备好花生米，花椒和干辣椒。热锅冷油，放入花生米，炸熟后盛出备用。锅内倒入没过...
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半干鱼块怎么做
腌制好的鱼，我用的花连，此鱼个头大，一条可以做两顿，腌制的时候把鱼洗干净里外都摸上盐就可以了，腌制一到两天，洗净后放屋外或阳台风干。做阳干鱼之前，先用水把鱼泡上半天或一天，因为晾干的鱼很硬很咸的，泡好...
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用盐腌制的干竹笋怎么做
将笋切去老的部分，再纵向切一刀去剥壳，剥完笋衣后切去下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮。先切片，再切成粗丝，沥干水分。将笋丝倒入干净的盆子再放盐搅拌到每个笋都能沾到。一直揉搓笋丝，搓出水，然后倒入干净的无水无...
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小干鱼做咸菜怎么做好吃
咸菜切丝。小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分。红辣椒和葱切碎。锅中加油烧热，倒入小干鱼。炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和辣椒炒出香味，倒入适量老抽。把咸菜丝倒进去翻炒片刻。再放点青椒做点缀加味精即可出...
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干鱼泡怎么做好吃
干鱼泡可以做香辣鱼泡、芹菜炒鱼泡、鱼泡烧肥肠。香辣鱼泡。准备食材：鱼泡、青椒、小米椒、蒜瓣、姜末、老干妈、食用油、盐。鱼泡洗干净，沥干水分。准备小米辣椒、蒜末、姜末。青椒洗净切丝。热锅下油，倒入辣椒、...
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干鱼火锅怎么做好吃窍门
食材：鱼1500g、红辣椒200g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、葱10g、花椒5g。 将鱼洗净切好备用。 将葱洗净切好备用。 将红辣椒洗净切好备用。 将干辣椒、姜、蒜、桂皮洗净切好备用。 在锅中放入...
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干鱼怎么做好吃又简单
醉鱼干二块、生姜一块、香葱二根。先取出二块醉鱼干，这个鱼干其实打开就可以吃的，只是路途太远，还是加工一下吃比较安全。把鱼块再切成小块，放在盘子里准备蒸。烧一大碗水，水滚后把醉鱼干放进去隔水蒸五分钟。时...
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海干鱼怎么做好吃
青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可以与鲜肉块、子排、鲜笋什么一起煮个腌笃鲜的汤喝。参照蒸鱼的备料，把各种调料和鱼干一起煮，把鱼...
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干鱼块怎么做好吃
首先，鱼干用热水泡软，大概一个小时这样就可以了。泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块。切的时候一定要小心，因为鱼刺真的很利，我就不小心挨了一下。切完放在一边晾干一下水分。把姜和蒜拍碎，备用。...
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买的干粉皮怎么做好吃
准备材料：干粉皮、青椒红椒 、黄瓜、盐、油。黄瓜、粉皮、辣椒、香菜准备好，粉皮最好买红薯淀粉制作的，煮出来的透亮，吃起来很筋道，黄瓜洗干净，拍碎切成段，香菜和辣椒也切好备用。粉皮先用温水泡一下，然后再...
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干鱼怎么做好吃家常做法
主料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量。调料：干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝。热锅放油，下入...
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干鱼块制作方法
醉鱼干二块，生姜一块，香葱二根。 先取出二块醉鱼干。 把鱼块再切成小块，放在盘子里准备蒸。 烧一大碗水，水滚后把醉鱼干放进去隔水蒸五分钟。 时间到了不要急于打开锅盖，让里面的水蒸气再虚蒸一分钟后再小心...
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煎炒干鱼的方法
用料：青辣椒、大蒜、生姜。做法：干鱼取出洗净滤干水份，生姜、大蒜切碎备用。锅内热油，放入生姜，炝锅。随后，倒入鱼干，小火不断翻炒变黄变煎。倒入生抽、蚝油、鸡精翻炒上色。倒入干辣椒碎继续翻炒均匀出锅即可...
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做干鱼辣椒怎么做好吃
用料：干鱼200克、青红椒200克、葱小半根、大蒜一小头、青椒4个、红干椒5个。做法：（1）干鱼洗净控水，大葱切碎，大蒜切片，青红椒切丝备用。（2）干鱼先用油过下备用。（3）起锅倒油，把大蒜，葱，爆香...
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生鱼怎么做干鱼
将活鱼掏出内脏，放进清水里反复冲洗干净，适合做鱼干的鱼通常肉比较薄，或者是用小鱼，如果鱼肉较厚，可以在肉厚的地方剖上几刀，让阳光和风能够进入，加速风干的速度。将准备好的鱼摆放整齐，然后在鱼身上撒上食用...
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泡的干豆皮怎么做好吃
将干豆腐皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，放进盆里浸泡。将干豆腐皮切成一厘米宽，五厘米长的条，放入水中略煮，喜欢吃嫩的就多煮一会儿，尖辣椒切片。炒锅内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色，下入干豆腐皮煸炒...
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韭菜拌小干鱼怎么做好吃
主料：鱼干200g，韭菜400g。辅料：盐适量，酱油适量。鱼干用清水泡十分钟。去除泥沙。韭菜切段。锅里烧油，油到了七分热，就可以放鱼仔下去了。把鱼仔煎至金黄为好。放入韭菜炒3分钟，加酱油，加鸡精起锅。...