水瓜烙的做法
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水瓜烙的做法
准备面粉，鸡蛋，葱和水瓜。面粉先用少量的水调开，水瓜去皮洗净切粒，葱切花， 打入鸡蛋，加入盐，鸡粉。搅匀成糊。平底不粘锅放适量的花生油。将糊倒入轻轻转动煎锅让面糊成圆形。中火慢煎至饼周围脱离锅边，端起...
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花生水瓜烙怎么做
材料：水瓜半根、地瓜粉适量、鱼露少许、胡椒粉少许、熟花生十多颗。准备熟花生，水瓜，地瓜粉。花生用刀压碎，水瓜切丝，一起倒到地瓜粉的碗里。加入一点水，鱼露，胡椒粉，一起搅拌均匀。平底锅放油加热。关小火把...
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虾皮炒水瓜怎么做
主料：丝瓜2根、虾皮20g。辅料：油少许、盐少许、鸡精少许、大蒜少许。虾皮挑一挑去除杂质，丝瓜去皮洗净。丝瓜切成滚刀块，蒜切碎。平锅炒的虾皮，小火慢炒一定要多炒一会儿，要炒出香味炒至虾皮金黄色。另起锅...
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葫芦瓜烙怎么做
葫芦瓜洗净，刨去外皮，然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸；花生炒香去衣拍碎；葱切成葱花；虾肉洗净，去肠，抹干，然后用刀背拍成碎。把以上材料用大碗盛起，加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和，制...
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蚝仔烙的做法
主料：蚝仔适量、鸡蛋1个、蕃薯粉适量、盐适量、葱末适量、香菜末适量。选用新鲜的蚝仔，用生粉洗净。葱和香菜切小末。蚝仔加入蕃薯粉。打入鸡蛋1个。放入切好的葱末和香菜末。调入适量的盐，加入适量的水，搅拌均...
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手瓜烙怎么做好吃
主料：秋瓜（水瓜）500克，咸菜脯（萝卜干）20克，白糖100克，生粉150克，澄面粉50克，糖花生仁条75克，白芝麻仁10克，生油100克。先将秋瓜刨皮洗净，放在砧板上用刀切成条状。咸菜脯用清水洗干...
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红薯烙的做法
食材：红薯适量，面粉适量，食用油适量，白糖适量。准备红薯适量，去皮洗干净切丁、备用。切好的红薯丁放到碗里，加适量面粉和白糖。加少许清水，抓匀，让红薯丁均匀的裹上面粉。然后用漏勺撑适量红薯丁放入油锅，煎...
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玉米烙的正宗做法
将甜玉米放在锅中煮熟，捞出后剥掉玉米粒，把黏在一块的玉米粒分开，倒入糯米粉，搅拌均匀。加入清水，继续抓匀，锅中热油，放入玉米粒，压成饼形，倒入热油，炸至金黄。倒到漏勺中控油，切块装盘撒上一层白糖，美味...
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手工玉米烙的家常做法
食材：水果玉米一根、干淀粉2勺、鸡蛋一个。将水果玉米煮熟。然后剥下玉米粒。在玉米粒中放入两大勺干淀粉搅拌均匀，之后打入一个鸡蛋，搅拌均匀。在平底锅中倒入少许油，倒入拌匀的玉米粒，用勺子按压开。玉米粒按...
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饭店玉米烙的做法
准备一根玉米，剥下玉米粒。 加一勺玉米淀粉，一勺糯米粉。 加少许水，搅拌均匀。 平底锅倒适量油。 倒入玉米粒，铺平。 每面煎5分钟，煎至两面金黄。 出锅，撒上白糖、糖汁儿。 切开，即可食用。...
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锅烙的做法
首先将300g温水、500g面、3g糖、5g酵母混合在一起搅匀，然后揉成面团（大家也可以放少许泡打粉），饧发至原体积的两倍大。然后切适量的白菜和青椒(馅料没有规定，大家做自己喜欢吃的馅料就可以了），然...
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潮汕小吃蚝烙的做法
材料：鲜蚝250克，鸭蛋3个，葱头20克，地瓜粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用地瓜粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用。用旺...
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青瓜烙的做法和配方
主料：青瓜250g。 辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、薯粉适量、虾仁适量。 材料：薯粉、青瓜、熟虾仁、鸡蛋两个。 青瓜去皮抽丝。 加入虾仁。 加入薯粉用筷子拌均。 打入鸡蛋拌均。 加入适量盐粉调味。...
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家常蚝烙的做法
主料：生蚝500克、鸡蛋3个、红薯粉4汤匙、细香葱1把、鱼露1勺、香菜1小把 、猪油(炼)4勺 、味精1小勺、辣椒酱2勺、食盐1小勺。先将鲜蚝用清水洗净，放入筛网沥干水分备用。加入盐，味精，番薯粉，打...
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潮汕蚝烙的做法
食材：鲜蚝250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。 先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用。 用旺...
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酒店做的南瓜烙的做法
用料：南瓜 1块、糯米粉 适量、细砂糖 适量、奶粉 适量、白芝麻 适量。南瓜去瓜皮去瓜瓤，切小，上蒸锅蒸熟，加细砂糖拌匀压成泥。放至温热，加入1勺奶粉拌匀。加适量糯米粉。揉成光滑面团。再分成若干份，做...
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蚝烙的做法
准备食材：鸡蛋50g，鸡精、盐各10g，油、葱各20g，生蚝肉100g。葱切末，鸡蛋搅散加入生蚝肉、葱花、盐、鸡精搅拌均匀。锅中倒油，倒入蛋液，煎至两面金黄即可出锅。蚝烙（潮汕话为o lua，o对应的...
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地瓜烙的做法
准备红薯适量，去皮洗干净切丁、备用。切好的红薯丁放到碗里，加适量面粉和白糖。加少许清水，抓匀，让红薯丁均匀的裹上面粉。然后用漏勺撑适量红薯丁放入油锅，煎至定型。翻面，煎至两面金黄，好吃简单的红薯烙就可...
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南瓜烙的做法
材料：南瓜适量，辅料：生粉、糯米粉、炒熟的花生碎粒、盐、糖各适量。南瓜切成中粗丝攥干水分，喜欢甜的加糖，喜欢咸的加盐，味道要适中，3/4生粉、1/4糯米粉，拌匀（两种粉多了发粘）加入花生粒。用花生油划...
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玉米唠怎么做
玉米粒洗净控水装到大碗里，红萝卜切丁，放入玉米碗里，加入糯米粉，加入玉米淀粉，搅拌均匀，热锅给少量油，开小火，倒入拌好的玉米粒，把玉米粒平摊，烙至玉米变色，摇动时不会散掉。 再给油漫过玉米，开中火，晃...