卤肉卷饼的做法步骤
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卤肉卷饼的做法步骤
主料：猪肉馅200克、豆腐皮100克。辅料：葱花10克、香油5克、生抽5克、食用油5毫升、八角1个、卤汁100克。猪肉馅、葱花、香油、生抽，搅拌均匀。豆腐皮铺好，抹匀肉馅，卷成卷。倒入食用油，放入肉卷...
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卤肉卷饼的做法和配方
材料：蔬菜适量,豆芽适量,青笋适量,胡萝卜一个,卤肉适量,韭菜一小把,鸡蛋饼,香肠,黄瓜各适量。辅料：薄饼皮,紫卷心菜,盐,味精,蒜水,甜辣酱各适量。揉面：在盆中放入面粉，少量的盐。加水和成软面团。煎...
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鸡蛋卷饼的做法步骤
原料：面粉、清水、鸡蛋、苦苣、辣酱。做菜剩下的黄瓜、胡萝卜边角余料。榨成汁，我是为了不浪费，没有直接加水调面糊。加面粉。再加水，调成稀面糊。平底锅刷一点油，倒入适量面糊，均匀铺满锅底。待面糊表面呈半透...
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胡萝卜卷饼做法步骤
用料：胡萝卜1根，芝士适量，鸡蛋2个，全麦面粉25克，西葫芦半根，圣女果8颗。将胡萝卜去皮刨丝，放入三分之二的水煮五分钟后捞出。将水拧干备用。将芝士刨丝或切小块，放入胡萝卜丝，全麦面粉，两颗鸡蛋，盐，...
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传统卤肉的做法
准备用料。猪肉、陈皮、香叶、桂皮、八角、茴香、花椒、白芷、山楂、姜末、酱油、料酒、温水、精盐、蒜、干辣椒、姜片。将准备好的大料放入温水中 浸泡半小时。猪肉浸泡清洗干净，切大块 倒入姜末、料酒、酱油，搅...
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面筋卤肉步骤
主料：五花肉1块、面筋3个。辅料：油适量、酱油适量、味精少许、冰糖15个、香叶2片、桂枝3根、当归1根、草果1个、八角1个。锅下少许油，下冰糖炒出糖色，下面筋翻炒后下肉，加入满过材料的水。放入香料，味...
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风味卤肉的做法
食材：梅花肉700g，豆干300g，蒜头4~5瓣，橄榄油适量，糖2小匙，八角2个，海盐1/2小匙，酱油(炒肉)2大匙，酱油(炖煮)50ml。猪肉切大块、豆干切块、蒜头切末，备用。取铸铁锅中倒入少许橄榄...
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四川卤肉的制作方法和步骤
食材：五花肉1斤、茴香2棵、酱油少许、料酒1勺、白砂糖1勺、醋4毫升、干辣椒3个、香叶2片；首先我们把五花肉清洗干净，烧一锅开水，把五花肉放进去过一下，捞出来沥干，切成几大块备用。起锅把五花肉放入，加...
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卷饼刷酱的做法步骤
食材：蒜辣酱一刷子、芝麻一小撮、油一锅底、鸡蛋一个、面粉适量、酵母少许、水适量。做法：（1）面粉、酵母和水揉成面团，盖上保鲜膜静置一段时间，发大一些。（2）擀成饼，中间掏个洞。（3）热锅下油烧热，放饼...
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家庭版卤肉饭的做法
食材：猪五花肉鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精...
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卤肉小油菜的做法和步骤
主料：五花肉800克、鸡蛋1个、油菜100克。辅料：葱、姜、桂皮、香叶、酱油、糖、少量清水。选用肥瘦均匀的五花肉。小油菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂。热锅加入洋葱碎炒制金黄，加入焯好...
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卤肉饭窍门
将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；起锅烧油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟；开盖...
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炒卤肉的家常做法
半肥半瘦猪腿肉烧皮，洗净，飞水。放入老卤水中煮20分钟。（没有老卤水可在超市买自家卤卤料加水煮即可）捞出滤干，切成肉片。再将青椒、蒜苗洗净，切段。把老姜洗净，拍碎。开大火，炒锅放入少量色拉油，加热。放...
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炒卤肉的家常做法
半肥半瘦猪腿肉烧皮，洗净，飞水。放入老卤水中煮20分钟。（没有老卤水可在超市买自家卤卤料加水煮即可）捞出滤干，切成肉片。再将青椒、蒜苗洗净，切段。把老姜洗净，拍碎。开大火，炒锅放入少量色拉油，加热。放...
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卤肉烧豇豆做法步骤
材料：豇豆适量、猪肉适量、青红小米椒适量、蒜适量、盐适量、老抽适量。做法：猪肉清洗干净，肥瘦肉分开，分别切成薄片。豇豆撕掉老茎，撕成寸段，清洗干净沥掉水分。锅里先倒入肥肉片炒出油，再倒入瘦肉炒到肉色发...
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迷你卷饼制作方法
主料：豆渣1杯。辅料：沸水适量、面粉适量、食用油适量、配菜适量。量杯豆子做豆浆产生的豆渣备用。将与豆渣等体积的沸水倒入豆渣中，把豆渣搅开。往豆渣与沸水中多次少量加入面粉，边加边用筷子不断搅拌，直至面粉...
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酥油卷饼制作方法
主面团材料：面粉250克，温水160克左右(此面团可以制作三份的量)。油酥材料：面粉25克，油50克，葱段、姜片、八角、桂皮、花椒(以及家里能找到的香料)。配料：香葱、盐。主面团中的面粉用温水揉至光滑...
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卤肉如何做好吃
用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去捞起。将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤水。将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即...
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卤肉的制作方法和步骤
猪肉适量，鸡蛋，葱姜蒜，辣椒，豆豉，八角，香叶，桂皮，盐，白糖，生抽，老抽，黄豆酱，白胡椒粉，烤肉酱适量。鸡蛋煮熟待用剥壳，电饭锅中加入八角，桂皮，香叶，辣椒和葱姜蒜；再加入生抽和老抽1勺，放入盐，白...
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台式卤肉饭步骤
材料：肥瘦各半肉糜300克，洋葱半个，干香菇2朵，葱姜蒜。调味：老抽，盐，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。干香菇泡开，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。油热后，下葱姜蒜，炒香后再依次放入洋葱，香菇煸炒，然后...