剁椒鲫鱼制作方法
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剁椒鲫鱼制作方法
鲫鱼清洗干净，去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃、咽喉齿、鱼肚里的黑膜，靠鱼头鱼尾处两边分别各切一刀，抽出筋。两边各切几刀。大葱切成小段，生姜、大蒜瓣切成片。葱姜蒜放入装鲫鱼的容器里，加入料酒，腌制一小时。泡椒放入...
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剁椒鲫鱼的做法
原料：鲫鱼一条，剁椒适量。，蒜末，姜末，大葱，蒸鱼豉油，葱花，盐，油各适量。鲫鱼一条，收拾干净从中间切成两片备用。加上盐、料酒，抹匀，腌制半个小时，然后冲洗干净。腌好的鱼头，冲洗干净，摆盘，放入葱丝，...
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剁椒鲫鱼豆腐如何做
把市场买回的鱼清理干净；在鱼身上划两道口，以便入味；鱼身上撒盐少量，倒一点料酒抹匀去腥。热油，放鱼煎至两面金黄，捞出；把葱姜蒜、八角放入余油里爆香，加入鱼，酱油，后加水，水刚好没过鱼。大火水开后，放入...
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剁椒蒸非洲鲫鱼怎么做
主要食材：非洲鲫鱼。调料：葱、姜、蒜、盐、油、胡椒粉、剁椒。非洲鲫鱼洗净沥干水。葱姜切丝，蒜切碎。非洲鲫鱼全身用盐及胡椒粉抹匀，铺上姜丝。再放上蒜末和剁椒腌制20分钟。锅里水烧开放鱼入锅，蒸7分钟后不...
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剁椒凉拌鲫鱼的做法
准备。首先把鲫鱼洗的干干净净，在鱼身商倾斜切记条口子。腌制。用料酒和盐拌匀腌制一会备用。注意用盐在鱼肚子里和表面，下面都抹一点，适量。准备好的姜、蒜、大葱切片。然后，把切好片的姜、蒜、葱塞进鲫鱼肚子里...
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剁椒制作方法
小辣椒买回来后要清洗一下。捞出来控干水分，放在盖帘上晾晒一天，以便外部水分完全去掉。菜板要晾干，蒜和姜也要弄干水。辣椒去掉蒂。先切成小段。再用刀剁碎，对了，这个整个操作过程要带一次性手套，否则辣手可不...
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买好的剁椒酱怎样做剁椒鱼头
将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。将高度白酒倒入剁椒酱中，拌匀备用。在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。将姜切片、葱切段...
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剁椒虾仁怎么做
虾仁去皮去肠洗净，放入料酒，葱姜粉，生粉腌制10分钟！粉丝泡软待用！豆豉洗一下， 腌好的虾仁洗净待用！去一个盘子，铺上泡好的粉丝，放上姜片。起油锅，倒入少许油，待油热后，倒入剁椒，豆豉，少许生抽翻炒一...
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红椒剁椒的制作方法
先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子。将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎。将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是最好的，然后要浇上白酒，最好是酿造谷酒。密封一...
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剁椒酱的制作方法
红尖椒洗净，晾晒到完全干透没有水气。将案板、刀、准备装剁椒的容器，所有工具洗净至无油，并晾晒干，即所有工具和容器都不能留有油和生水。将红尖椒去蒂切碎，蒜瓣一起切碎，剁成均匀的碎末。将红尖椒碎分次放入准...
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剁椒的制作方法
将买来的新鲜红辣椒洗净；将洗好的辣椒放在篦子上晾干水分；将晒干的辣椒去缔切碎；用刀将切碎的辣椒剁成沫（根据个人喜好选择大小沫），装入干净盆内；将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均匀...
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做剁椒鱼头方法
准备一斤半的大鱼头1个、湖南红剁椒1碗。调味料:精盐、料酒、姜丝、葱花、蒜蓉各适量，菜籽油。 先用盐、料酒涂抹整个鱼头（里里外外都要细细的涂），腌制15分钟，然后在表面铺上姜丝。 在鱼头上铺满红剁椒。...
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青剁椒怎么做制作方法
主料：杭椒1斤、姜1块、蒜2头、野山椒少许、盐适量。 杭椒去蒂洗净，厨房用纸把水擦干。 姜蒜洗净，用厨房用纸擦干。 杭椒切碎，要比之前的红辣椒切的碎些。建议去头去尾，然后中间对半切开，再切碎。 姜蒜切...
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剁椒怎么做更辣
先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子；将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎；将剁好的辣椒装入密封容器，浇上白酒，最好是酿造谷酒；洒入适量的食盐。密封一个月...
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剁椒怎么保存
用坛子保存坛子本身就是用来腌制一些食材的。确保是洁净的，里面没有任何的水分和油分，而且要具备密封性。把剁椒装到坛子里后将其密封好，然后放到阴凉通风处进行保存，可以放置很久。用饮料瓶保存将剁椒装到饮料瓶...
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小尖椒剁椒制作方法
先将新鲜辣椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水。剪掉辣椒蒂子。将辣椒椒切碎，不要太碎。将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是最好的，然后要浇上些高粱酒50克左右，洒入适量的食盐。虽然隔天也能吃，但是密封一个月...
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剁椒怎么做制作方法
首先将朝天椒去根，洗净，晒干水分。辣椒切碎，大蒜剁碎，放入食盐、白糖，加入白酒，搅拌均匀。搅拌好放在密封罐中，密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。制作过...
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剁椒的腌制方法
首先小红辣椒去蒂，洗净晾干水分。姜蒜用料理机打碎。小红辣椒切碎放入盆内。把姜蒜末倒在辣椒碎上，放上盐。倒上白酒搅拌均匀。把拌好的辣椒装在无油无水的瓶内，密封保存，20天以后就可以吃了。...
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剁椒菜花怎么做
食材：白绿色菜花一小朵、盐1克左右、剁椒一勺、蚝油一勺、葱少许、姜适量。菜花松散，看着细腻，梗是绿色的味道更香一些。 菜花切成小朵清洗干净，要用盐水再泡10分钟，有利于去除农药和虫子。 泡好的菜花捞出...
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剁椒子姜滑肉片
猪肉清洗一下，切成厚薄适中的肉片，加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺抓拌均匀，然后加入3小勺水淀粉给肉片上浆。姜洗净，切成和肉片差不多大小的薄片，葱切末备用。锅中放油，油热后，将浆好的肉片下锅滑炒，肉片...