香酥甜饼做法
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香酥甜饼做法
食材：鸡蛋、面粉、盐、味精、葱花、花生油各适量。将鸡蛋打入碗中，搅打松散起泡泡。加入面粉，要边加边搅，防止面粉结块。同时将精盐、味精、葱花一同放入蛋碗中，搅拌均匀，稍稍倒入1～2汤匙温水，搅成稀面糊。...
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燕麦小甜饼
用料：燕麦160g、大米100g、花生20g、葡萄干20g、麦芽糖40g、蜂蜜40g、黄油50g、糖10g。将花生米用被子或者擀面杖压碎。 将大米放入平底锅内炒至金黄色即可,这个呢就叫做炒米。 将燕麦...
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糯米甜饼的制作方法
材料：糯米120克、面粉280克、酵母3克、温水（35摄氏度左右）约145毫升、花生仁、芝麻、白糖、油各适量。将酵母放入温水中溶解成溶液后倒入250克面粉中，用筷子将其搅成雪片状后再用手揉成光滑的面团...
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南瓜小甜饼怎么做
首先将南瓜放入电饭煲煮至酥烂出锅，趁热拌入白糖，用筷子搅拌成泥状。按1:1的比例分批次加入糯米粉揉面，将面搓成细条，切成剂子，捏成圆球压成饼状。锅中倒油将南瓜饼煎至两面金黄出锅盛盘即可。...
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奶酥小甜饼做法窍门
用料：低筋面粉、奶酥面粉、鸡蛋、黄油。将所有原料和在一起，揉成面团。将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏格，静置30分钟。取出面团擀成大约5毫米厚的面饼，然后用饼干模具卡出想要的形状。烤箱预热200度，然后...
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芋头甜饼怎么做
主料：芋头300克。辅料：橘饼120克。白砂糖30克，色拉油15克，淀粉(玉米)5克。制法：芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥。芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，...
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在家做甜饼干方法
食材准备：低筋面粉，糖粉，鸡蛋，蔓越莓，黄油。做法：制作饼干之前先把所需要的食材准备好，在案板上放上80克的蔓越莓干，用刀切碎备用。在一个干净的容器中，放上提前软化好的150克黄油，再加入120克的糖...
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豆沙晶饼做法图解
主料：淀粉(豌豆)500克，红豆沙300克，调料：白砂糖100克，猪油（炼制）25克，香油5克。将麦淀粉放入锅内，放白糖，猪油拌和，加沸水400克，用竹筷不断搅拌，制成熟粉。待熟粉稍冷后，即用手揉和，...
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酥皮绿豆饼的做法
主料：中筋面粉235克、玉米油70克、糖40克、水90克、低筋面粉180克、玉米油80克。辅料：绿豆（馅）600克。做法：（1）将油皮材料全部混合，揉到出膜。醒发30分钟。（2）将油酥材料混合，醒发3...
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红薯甜饼的制作方法
原料：蒸熟红薯200克，糯米粉250克，红豆沙200克，植物油适量；蒸熟的红薯去皮，压成泥，过筛去筋络，放入糯米粉；先用筷子搅匀，再揉成稍软的面团，不用加水；若用的红薯太面，试着加一点水，直至能和成稍...
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香酥排骨的做法
煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。浸香料水:将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味（一般浸泡4小时左右）。蒸制:将浸透的排骨放在容...
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香酥排骨的做法
煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。浸香料水:将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味（一般浸泡4小时左右）。蒸制:将浸透的排骨放在容...
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香酥烧饼做法
食材：中筋面粉200克，水150克，猪肉馅适量，食用油60克，芝麻适量，搅拌好的面粉（放入油酥）50克，食用油（放入油酥）50克。 将面，水，油混合一起搅拌成光滑的面团，最好是用厨师机或者面包机揉面，...
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香酥炸鸡的做法
准备用料。鸡胸肉、红薯淀粉、酱油、蚝油、米酒、白砂糖、五香粉、葱、姜、蒜。将鸡胸肉处理干净，去掉多余的脂肪并切成小块。腌好的鸡块裹上一层薄薄的红薯淀粉，静置5分钟。锅中倒入足量的油，油热后下鸡块炸至两...
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香酥虾仁的做法
用现成的虾仁，将其清洗干净，倒入适量料酒、酱油、一点花椒粉（或者五香粉、胡椒粉），将其放入的调味品同虾仁拌均匀，进行腌制即可。将腌制好的虾仁先放入玉米淀粉中滚一下，让其可以均匀的包裹上一层玉米淀粉。裹...
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香酥烧饼的做法
将面，水，油混合一起搅拌成光滑的面团，最好是用厨师机或者面包机揉面，因为面团水量较大，开始比较粘手。揉出半膜状态就可以，面团揉成团后放一旁松弛一个小时，这样一会做的时候手感才会好。松弛面团的时候把肉馅...
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香酥鲫鱼的做法
准备用料。鲫鱼、盐、油、料酒、孜然粉、辣椒粉、十三香、鸡精。鲫鱼去鱼头鱼肠清洗沥水，再依次调进盐，料酒。撒上辣椒粉，孜然粉，十三香，鸡精。拌匀腌制半天入味。腌制好的鱼沥汁，油烧开放进腌制好的鱼油炸。翻...
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香酥鲤鱼的做法
食材：鲤鱼一条，蒜10个，桂皮1小块，花椒20粒，八角2个，干红辣椒5个，剁椒2大勺，生姜1小块，生抽适量，香醋1小碗，盐适量，食用油少许。鲤鱼去鱼鳞、内脏，清洗干净沥干水份。将鱼改刀剁成3cm~5c...
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香酥鸡柳的做法
用料：鸡胸肉450克、盐适量、鸡精适量、耗油适量、胡椒粉适量、麻辣鲜适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面包糠适量。鸡胸肉洗干净切成和手指一样粗细的条状。放入盆中加入盐，鸡精，耗油，胡椒粉，麻辣鲜搅拌匀匀。...
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怎么做香酥鱼做法
将鱼去鳞、腮、内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍。用盐、料酒、姜片、葱段、甜酒酿腌渍入味。干辣椒切成小段。将酱油、白糖、味精、醋兑成味汁。锅内倒植物油烧至七成热,下鱼炸至金黄酥脆,捞出,沥油。将姜片平码与锅中。...