咸鸭蛋做法

2024-07-04 14:17:54

咸鸭蛋做菜的做法大全

咸蛋蒸猪肉。将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀；将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用。咸蛋炒苦瓜。...
自腌咸鸭蛋的做法

材料：鸭蛋5千克约65个，水5千克，盐500～750克，高度白酒50克，花椒少许粒。清洗鸭蛋，晾干表面水份，不要晒！鸭蛋一定要新鲜且没有破裂的！买鸭蛋尽量挑大个且圆点的，蛋黄会更大一点，尖头的一般蛋黄...
怎么做咸鸭蛋的做法

用料：鸭蛋４个、白酒７０毫升、盐５０克、水５００毫升。鸭蛋４个，白酒７０ｍｌ，盐５０克。将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置１５天。锅中放入温水，放入咸鸭蛋，大火...
咸鸭蛋虾松做法

食材用料：咸蛋1个，虾仁100公克相克食物，木耳1片相克食物，青豆仁1大匙，美生菜2片，胡椒盐1小匙。虾仁用盐与少许酒抓拌，再沖水洗净，用纸巾擦干，切成粒状备用。将咸蛋去壳，与木耳一起切成小丁状备...
家庭版快速腌制咸鸭蛋的做法

做咸鸭蛋，先买一些鸭蛋。鸭蛋超市可以买到，网上也可以买到。鸭蛋买回来后先把鸭蛋一个一个刷洗干净，鸭蛋上面粘的鸭子屎实在是太臭了。鸭蛋洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。鸭蛋完全晾干水分后，下一步开始腌...
咸鸭蛋做法

配料：鸭蛋、盐、高档白酒、盐。将鸭蛋洗干净，晒太阳。用优质白酒，将干鸭蛋滚入酒中，再晒干。鸭蛋在晒干的过程中，锅里烧水，放盐，让盐充分融化，煮沸，自然冷却备用。鸭蛋放在瓶子里。加入凉盐水，浸...
一分钟腌出疯狂流油的咸鸭蛋的做法

用料：鸭蛋14个、高度白酒适量、盐150克、锡纸适量。做法：（1）生鸭蛋洗干净擦干。（2）准备50度以上的白酒。（3）白酒倒进盆子或大碗里，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟。（4）鸭蛋在酒里泡过拿出来不用...
咸鸭蛋腌制方法

材料：黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后...
咸鸭蛋的做法家常

方法一：用料：鸭蛋4个、白酒70毫升、盐50克、水500毫升。做法：鸭蛋用白酒清洗，裹食盐放入砂锅，敷上保鲜膜，密封放置阴凉处15天。锅中放入温水，放入咸鸭蛋，大火煮熟，切4小半即可。方法二：将购来的...
咸鸭蛋怎么腌制窍门

食材:鸭蛋50个、清水4000克、粒盐（普通精盐也可）600克、白酒100克。将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份。将清水放入锅中，倒入盐煮融化，喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一块桂皮...
咸鸭蛋怎么做好吃

食材：鸭蛋适量。将生鸭蛋用白酒擦一下。然后，用砂锅来浸，先在砂锅底放一层食盐，再把用白酒擦过的鸭蛋放进去。上面再洒上层盐，盖住鸭蛋，倒入凉开水和少量的白酒，浸过鸭蛋。放盐，将凉开水倒入，融化食盐。最后...
盐水咸鸭蛋如何做

准备食材：白酒30毫升，鸭蛋100克，食盐20克。准备1大碗生鸭蛋，倒入30ml白酒，将鸭蛋依次在白酒中滚一圈，放在架子上沥干。锅中无油加水烧开，加盐煮开后转小火煮3分钟，关火放凉至常温。准备无油无水...
咸鸭蛋煮饭做法步骤

食材：咸蛋1个、冷米饭1碗、胡萝卜1根、蟹黄酱2勺、葱花一根、生抽1勺。准备好一碗米饭，等它冷透，咸鸭蛋一个对半切开，葱切碎，胡萝卜一根，蟹黄酱备用。胡萝卜去皮切碎。锅中注水烧开，倒入胡萝卜丁焯...
有什么方法腌咸鸭蛋

原料：鸭蛋、盐、高度白酒、盐。鸭蛋洗干净，太阳下暴晒。选用高度白酒，晒干的鸭蛋在酒中滚一滚，然后再次晒干。晒鸭蛋的过程中起锅烧水，里面放盐，让盐充分融化，可以多放点，用筷子沾了略微尝了尝，很咸就...
怎样腌制咸鸭蛋好吃

准备材料：鸭蛋12个，盐400克，八角3个，花椒20克，桂皮1片，陈皮6克，高度白酒20克，水适量，姜4克。将鸭蛋洗净，晾干表面的水份。晾干后放入腌鸡蛋的壶中。准备一个干净的锅，放入的适量的水烧开。将...
腌咸鸭蛋的做法

主料：鸭蛋10斤。辅料：食盐400克、高度白酒100克。鸭蛋清洗干净，用毛巾擦干后放阴凉通风处风干鸭蛋表面的水分。把高度白酒倒入小碗中，把鸭蛋在白酒中滚几下，让鸭蛋表面都沾上白酒。盐倒入盘中，把沾好白...
腌咸鸭蛋的家常做法

鸭蛋25个，盐200g，白酒100ml。把鸭蛋用清水洗干净，然后自然晾干。把白酒倒入碗内，把晾干的鸭蛋放进白酒碗内滚几圈。把盐倒入另一个碗内，把蘸过白酒的鸭蛋放入盐碗内滚一圈。把有盐的鸭蛋放入保鲜袋内...
怎么腌制咸鸭蛋好吃

用料：鸭蛋40个、食用盐适量、高度白酒适量。提前把罐刷干净晾干。准备腌制盐和白酒。提前把鸭蛋泡在盆里，用小刷子把鸭蛋表面刷干净。放到框里晾干。把白酒和盐分别倒在碗里。把鸭蛋放到碗里，滚动鸭蛋，让鸭蛋表...
水泡咸鸭蛋的腌制方法

将桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入锅内，加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟，然后彻底放凉备用。鸭蛋轻轻清洗后擦干水分，把白酒倒入一个碗内，把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍，使其周身浸有酒液，再...
怎么腌咸鸭蛋好吃

黄沙腌蛋法：备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内...