软炸鱼块的家常做法
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软炸鱼块的家常做法
材料：小梭鱼10个、鸡蛋2个、淀粉100克、盐适量、胡椒粉3克、味精5克、啤酒20毫升、色拉油适量。新鲜的小梭鱼去鳞破肚洗净控水。用刀去头尾，将鱼身切成3厘米左右长的段，加入盐，花椒面，味精，啤酒抓匀...
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炸鱼块的家常做法
主料：草鱼段800克、糯米粉50克。辅料：花椒2克、姜蒜20克、料酒20毫升、干辣椒10克、香葱20克。鱼肉切成块，加入料酒腌制一下。加入糯米粉,充分拌匀让每个鱼块都均匀的包裹上糯米粉。用不粘锅将鱼块...
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炸鱼块的方法步骤
食材：草鱼段800克、糯米粉50克、花椒2克、姜蒜20克、料酒20毫升、干辣椒10克、香葱20克。鱼肉切成块，加入料酒腌制一下。加入糯米粉,充分拌匀让每个鱼块都均匀的包裹上糯米粉。用不粘锅将鱼块煎至金...
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油炸鱼块的做法
油10克、胡椒粉10克、盐10克、鸡精10克、鱼尾200克、面粉10克、淀粉10克。鱼尾切块放入胡椒粉、盐、面粉、淀粉、鸡精搅拌均匀。锅中倒油，放入鱼尾段，炸至金黄即可。炸鱼块，制作简单味道鲜美是一道...
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五柳炸鱼块的做法
用料：大鱼肉2条，生抽2勺，料酒2勺，老抽1/2勺，蚝油1勺，姜粉适量，胡椒粉适量，八角粉适量，生油适量，白糖1勺，五柳汁适量，番茄酱适量，面粉50克。大鱼肉洗净沥干水，大鱼肉切块（大概比大一点）...
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紫苏香辣炸鱼块的做法
用料：鲈鱼鱼1条、姜3片、料酒2勺、生抽2勺、盐适量、鸡蛋1个、胡椒粉3克、紫苏叶6片。 紫苏切碎，把鱼放上述材料腌制半小时，裹上蛋清，然后再裹一层炸粉。锅内入油，油热后放入鱼块炸制金黄，第一遍不用炸...
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炸鱼块的做法窍门
鱼两条，油3斤，面粉适量，鸡蛋2个，盐适量，味精适量。首先，把鱼洗干净，最好温水两遍。拿出其中一条，放在案板上，拿出刀，做好预备工作。先从鱼的头部以下开始切，竖着切，宽度3寸左右。分成几段，然后把成块...
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炸鱼块怎么做好吃
将鱼洗净切成块，姜洗净切成末，葱洗净取葱白部分切成末。在鱼块中加入葱白。在鱼块中加入姜末。加入适量食盐。加入适量生粉。加入味精。加入适量老抽。用手将加入味料的鱼块充分搅拌均匀。点火，锅里放入油。将鱼块...
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炸鱼块的做法和步骤
草鱼一条3斤，植物油1斤，面粉300克，鸡蛋3个，鸡精10克，胡椒粉3克，盐5克。把鱼处理好切片，鱼切片这个是重点，回到家里把鱼片清洗至少四到五遍，直至没有血水为止，放入沥水筐，沥水待用，鱼头鱼尾可以...
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空气炸锅炸鱼块
用料：鱼一条、盐少许、老抽少许、孜然粉少许、姜少许、蒜少许、洋葱少许。姜，洋葱，蒜切粒备用。鱼肉片出来，鱼骨和鱼头切块后下少许盐，孜然粉，食用油和少许老抽上色，一起搅拌均匀。搅拌均匀后盛出来备用。空气...
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干炸鱼块的做法
草鱼一条，收拾干净后，挂起来晾干水分备用。将晾干水分的草鱼切大块，放入腌制盆中。加入花椒、麻椒、生抽、老抽、食盐、白酒和姜汁拌匀盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一天以上备用。为了防止粘锅，可以考虑沾一层干粉，...
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北方炸鱼的做法和配方
用料：鲤鱼2条；盐适量；十三香适量；面粉适量；花椒适量；葱适量；姜适量；花生油适量；料酒适量；生抽适量。 鱼宰洗干净。 剁成小块，放盐、花椒、葱、姜、料酒、生抽等拌匀腌制。 拣出葱、姜、花椒，倒入面粉...
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炸鱼块怎么做好吃又简单
食材：草鱼段800克，香葱20克，糯米粉50克，花椒2克，料酒20毫升，干辣椒10克，姜蒜20克。鱼肉切成块，加入料酒腌制一下。加入糯米粉,充分拌匀让每个鱼块都均匀的包裹上糯米粉。用不粘锅将鱼块煎至金...
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蒜香鱼块的做法
把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块，准备好姜、蒜。用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切丝，把姜丝和蒜蓉加入鱼块中，加入盐、料酒、鱼露和生抽。把鱼块抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜，中途要翻动一下。鱼腌好后准备适量面粉...
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面包糠炸鱼教程
把活鱼宰杀清洗干净，切成块，块不要太厚。添加辣椒粉，黑胡椒粉，五香粉，盐巴，白糖，味精，适量调味料，两面均匀抹上，腌制1个小时。打一个鸡蛋，用搅蛋器搅拌均匀。取一个盘子装面包糠，将腌制好的鱼片放入鸡蛋...
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干炸鱼块的做法和配方
材料：鱼块一斤，米粉，姜，葱，蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，八角，桂皮。首先把鱼去头洗净切块。然后用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉。下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃。...
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家庭自制香酥炸鱼块
准备材料：鱼肉500克、面粉1/2杯、鸡蛋2个、面包糠适量、食盐1茶匙辣椒粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、海鲜酱1茶匙、植物油适量将鱼肉切块；在鱼的俩面上撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，用刷子刷上海鲜酱，腌制10分钟...
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秘制鱼块怎么做
黑鱼一条切块，清洗干净（因为粘液多，所以要多清洗几遍）。干辣椒、花椒、葱姜蒜清洗干净备用；腌鱼：给洗净控干水的鱼块里，倒入生抽，老抽、胡椒粉、料酒、盐以及姜片和葱段腌制5个小时；给腌制好的鱼轻轻铺一层...
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怎样炸鱼块好吃又简单
新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟。鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状。把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊。锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中。炸成两面金黄金黄即可。...
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油炸鱼块的保存方法
如果长时间保存则需把炸鱼块在冰箱中保存，可用塑料袋装起来，将袋口扎紧，这样可以防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质。鱼块炸好后，先放在室内晾干变凉，然后放入塑料带中密封，再放入冰箱冷存，这样炸鱼块能保...