柿饼蛋糕制作方法

2024-10-31 03:13:28

柿饼蛋糕制作方法

食材：软柿子2个、蛋黄2个、玉米油20g、低筋面粉30g、细砂糖20g、黄油奶油适量、盐一小撮。蛋打散备用，柿子去皮切丁备用。黄油室温软化。略微打发后加入细砂糖。拌匀后分次加入蛋液。拌匀。加入低粉。拌...
制作柿饼方法

选择优良柿子。柿饼制作前选择的柿子非常重要，如果是不好的柿子制作出来的柿饼味道也会变差。选择的柿子最好是肉质坚硬、果形端正，而且是要已经成熟的柿子，如果没有成熟，所含糖分就会比较少，做出来的柿饼味道就...
柿饼制作过程

采摘：当柿果充分成熟，果皮黄色减退稍呈红色后，选择果形端正、大小均匀、无病虫、无沟痕的柿果采收。去皮：用剪刀剪去柿蒂翼，用旋刀旋去表皮，基部果蒂周围留皮1厘米。脱涩：去皮后的柿子在烘干房内保持40...
柿饼制作技巧

首先，准备好柿子，可以事先清洗一下；其次选择硬一点的饼子，注意太软的不可以用；注意：软的不好做削皮处理；然后，将柿子做削皮处理；接下来，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒；最后，凉晒一段时间之后，可以将柿...
冰糖柿饼制作方法

冰糖蒸柿饼的做法：将柿饼洗净，每个切四件，碟载，加冰糖适量，清水少量，隔水蒸至饼软即可。健康提示润肺益胃、消痰利咽；神经衰弱属肺胃阴虚者，症见口干咽燥，常有声嘶，咳痰或干咳等；本品润燥化痰，若寒湿痰...
如何制作柿饼

选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。选光照充足、空气流...
制作柿饼的方法和步骤

工具：柿子刀，线。首先，准备好柿子，可以事先清洗一下。其次选择硬一点的饼子，注意太软的不可以用；软的不好做削皮处理。然后，将柿子做削皮处理；接下来，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒。最后，晾晒一段时间之...
自制柿饼的制作方法

选择硬柿子，都是从树上剪下来的，都有枝在上面，就剪成T字形。柿子刨皮，烧锅热水烫烫，以免生细菌。柿子皮不要扔掉了，晒干有用。拿个编织带子搓成绳子，好挂柿子。柿子穿进编织绳里，有个桩不会掉下来的。晒了几...
制作柿饼的方法

把柿子洗净，擦干。选料：选择果大，含水量适中，无病虫害，不软烂的柿子。最好挑选无核或少核品种的柿子。从外观看，色泽金黄略带红色，萼尖薄黄的成熟果最佳。把皮刮去，放在太阳底下晒。刨皮：可用铁刨子将选好的...
柿饼的制作过程

柿子洗净去皮，放太阳下晒3天，3天后捏软一些，再晒7天即可。具体做法如下：（1）需要提前准备好的材料包括：柿子2000g、削皮器一个。（2）把准备好的柿子洗净擦干净。（3）把皮刮去摆好。（4）将...
柿饼的家常制作方法

要买略带青皮的柿子摸起来硬硬的。软的是晒不成的。只能晒坏了。市场卖的通红的也很难晒。最好能找到柿农约下这种柿子。拽掉屁股上周边的花蒂。这里最脏拿刷子刷干净。然后整个果子用刮皮刀削皮。不能留下一丁点果皮...
柿饼子制作方法

做柿饼子要用小圆柿子，大柿子也可以，但是不好削皮。选的柿子要用硬柿子，不能用软柿子。软柿子不行，容易腐烂。找一个削皮器，削去柿子的外皮。（和削苹果的方法一样）柿子削好以后，放置一段时间，大约半天。不要...
晒柿饼的制作方法

首先准备好新鲜的柿子，要选择青皮的，摸起来硬硬的柿子，如果选择软的，那柿子就是已经熟了的，不能晒成柿饼。选好之后要先对柿子进行处理，然后才能晒，不能直接拿去晒。把柿子屁股上及周边的花蒂摘掉，这里是整个...
柿饼制作的方法

采摘来新鲜的柿子。把柿子挂在绳子上。记得保持一定空隙，才能保证每个柿子都有足够的通风和日晒。把串成一串的柿子晾晒在搭好的架子上。架子放置在阳光充足、通风的地方。根据柿子晾干的程度判断是否还要继续晾晒。...
柿饼保存方法

密封是保存柿饼的首要条件，刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里。因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼，使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。要放在通风干燥的...
柿饼制造方法

柿子要买硬点，把柿子洗净，控干水分。去皮，柿子皮一定留着，后面还有用，柿子蒂也留着。去皮柿子用热水烫一下，免得发霉。拿出去晒，阴天也没关系。晒了几天了，笫一次用手轻轻捏，千万不要捏破。又晒了几天，开始...
自家晒柿饼方法

柿子洗净，沥干水分。然后把柿子皮削掉。柿果放太阳下晒。期间把柿子稍微捏软。10天后柿饼就已经做好了。晒柿饼时两只柿子之间至少保持大约两寸左右的距离。因为晒柿饼要求通风良好，排列太挤就不利于通风了。柿子...
柿饼贮存方法

、保持干燥：柿饼保存的第一个条件就是保持干燥，所以应该用干燥的盒子密封保存。因为水分的渗入，会让柿饼变质。密封保存：密封保存可以让空气避免接粗柿饼，空气接触到柿饼，会让柿饼产生细菌，加速柿饼的变质。保...
柿饼怎样保存

密封是保存柿饼的首要条件，刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里。另外要放在通风干燥的地方，最好就是将柿饼架起来放在高处。要避免受到阳光的直射，要放在阴凉的地方，也可以保证比较低的温度。...
如何做柿饼

选柿子：选择新鲜柿子是一个重要过程，要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为在做柿子饼的时候一定是需要带有核的，还有选柿子的时候不要选已经...