挤挤包家常做法

2024-06-11 06:07:01

挤挤包家常做法

先将液体原料加入面包桶底部上面加入高粉和酵母（最好在面粉上挖个小洞将酵母埋起来）启动和面程序，和面20分钟，这个时候会出现粗膜重新启动和面程序20分钟，出现大片薄膜入温暖湿润处发酵至两倍大发好的面团取...
酸奶挤挤小面包的做法

除黄油外材料放入厨师机或者面包机，揉至扩展阶段。加入黄油，揉至完全阶段。盖保鲜膜放在温度30度左右的地方发酵至2倍大。发好后手指沾面中间戳洞不会反弹回来就可以了。取出来平滑面朝下，用手掌轻轻按压，稍微...
小熊挤挤面包的做法

用后油法将面团材料揉至出膜。将面团发酵至用手指蘸面粉在顶部戳洞，洞口不回缩的程度。将面团排气后分成17份，滚圆松弛20分钟。松弛面团的时间将肉松加入适量的沙拉酱拌匀做成馅料。取一个面团，用擀面杖擀成圆...
鲜肉包的家常做法

面粉，酵母加约200毫升水揉成光滑均匀的面团，盖上面鲜膜，发酵至两倍大。姜、蒜切丁，加少许两汤匙水浸泡。鲜肉剁碎，加入适量酱油、盐和步聚2中的姜蒜水，拌匀，腌制20分钟。发酵好的面团，排气，切成大小相...
杂粮包的家常做法

首先先把玉米面烫一下，晾凉后加白面。然后加水揉成面团，记得撒入酵母。等待发至3小时。在分成小剂子。在一个一个做成小馒头。上锅蒸15分钟，就可以吃了。...
仿生核桃包的家常做法

食材：中粉200克、猪油20克、可可粉18克、糖25克、泡打粉2克、酵母2克、烤核桃仁70克、榛果仁10克、咸蛋黄1个、糖8克、黄油8克。准备各种材料；和成面团；将面团用擀面杖不断折叠擀压，至表面基本...
香菇油菜包的家常做法

用料：面粉500克、香菇20朵、小油菜500克、鸡蛋4个、蚝油3勺、香油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、酵母5克、虾皮适量、胡椒粉适量。将适量的白糖和酵母粉放入碗内，将入35度左右的清水溶化静置5分...
傣味包烧的家常做法

原材料：金针菇，猪里脊，白豆腐，薄荷，大芫荽，葱白，姜，蒜，小米辣。将葱白，姜，蒜，薄荷叶，大芫荽，小米辣剁碎。把材料混合拌入油，盐和鸡精。在作料中拌入主菜，如金针菇，白豆腐和猪里脊，将芭蕉叶平铺，放...
奶香椰蓉包的家常做法

主料：面粉200克牛奶1袋椰蓉100克黄油20克鸡蛋1个。辅料：酵母(干)3克水350克白砂糖50克。黄油切薄片，放入碗中，室温融化（这时需要黄油15克）。最近天气太热了，室温可以将黄油变软融化，如果...
牛角包做法

食材用料：高筋面粉350克、低筋面粉150克、面包改良剂4克、鸡蛋1只、鸡蛋黄（扫包面用）2只、精细白糖100克、干酵母8克、清水225克、牛油25克、牛油100克、鸡蛋清（扫包面用）1只。制作方法：...
锅包豆腐的做法

材料：豆腐400克，红椒1/2个，黄椒1/2个，青椒1/2个，鸡蛋2个，玉米淀粉100克，大蒜15克，食盐2克，白糖3匙，醋4匙，花生油适量。豆腐洗净，先用刀将一整块豆腐分成四块，再分别沿对角线切开，...
家常奶黄包怎么做

原料：自发面粉500g、细砂糖30g、奶粉100g、牛奶适量、玉米油适量。做好的奶黄馅，分成15份。用时约20-25分钟。面团材料放进面包桶，启动和面程序，揉面20分钟，取出面团排气，分成15个小剂子...
黄金豆腐包的家常做法

瘦肉250克、老豆腐2块、香菇5朵、胡萝卜半个、盐适量、酱油适量、糖适量、淀粉适量。将豆腐切成三角形。切好的豆腐下锅炸至金黄色。炸好的豆腐中间开口，将里面的豆腐挖出，切记不要将外皮挖破。将洗净的肉，胡...
美味菠萝包的做法

用料：高筋面粉260克、牛奶130克、鸡蛋30克、糖30克、酵母3克、盐2克、黄油25克、低粉（酥皮）90克、黄油（酥皮）45克、全蛋液（酥皮）20克、糖粉（酥皮）35克、奶粉（酥皮）10克、奶粉（面...
黄金包的做法

先把虾仁、猪肉洗净。攥去水分。再把猪肉剁碎。把葱、姜切碎。木耳洗净，切碎。葱、姜、木耳碎放入肉馅中。放入料酒、调味酱油、盐、胡椒粉、味精、香油。调匀备用。把南瓜去皮，切成小块放入微波炉蒸熟碾成泥状。面...
叉烧包怎么做

准备料线、五花肉等食材，将馅料放入碗中，搅拌均匀，腌制。锅中倒油，翻炒馅料，加水，小火焖炖，大火收汁备用。面团放入盆中，搅拌成絮状。揉成面团，切成块，擀成皮，包裹馅料收口，发酵。蒸开焖制即可。...
家常包粽子的做法

材料：粽叶、猪肉、糯米、盐、香菇、生抽、老抽、蚝油、料酒。粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。糯米用清水泡3-4小时。猪肉切成丝，用生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、糖腌制待...
包馄饨有什么方法

方形的馄饨皮，取一块放到左手掌心。用筷子取少量的肉馅放在方形面皮中间。用右手的食指沾上水，在面皮的上方刷一道水泽。面皮对折，四周捏平。在用右手食指沾上水，把左上角沾上水泽。左右手同时捏住面皮的两端，左...
韭菜粉丝包的家常做法

将酵母溶解在温水中，缓缓的倒入面粉中,搅拌成雪花状,揉成面团（掌握面光、盆光、手光的三光原则）；放在温暖处发酵至2-2.5倍大小；韭菜洗净沥干水分后切碎；粉丝温水泡软后切碎；鸡蛋搅匀倒入炒锅中，炒碎备...
鸡蛋包的做法

食材用料：五花肉一斤，鸡蛋五个，虾仁适量，葱头五个，油适量适量，生粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量。猪肉剁碎。加入辅料，在加一个鸡蛋。腌制十分钟。鸡蛋打散，加少许盐。小锅里加少许油，油温升高时倒入少量鸡蛋...