酒酿蛋花如何做
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酒酿蛋花如何做
白糯米500g 、安琪甜酒曲4g 、凉开水少许、温水150g 、鸡蛋1个、红枣5颗、枸杞适量。糯米洗净,放水没过米2厘米,浸泡半小时;将糯米蒸熟,晾凉;在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲,铺一层糥米,再撒一...
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酒酿圆子汤做法窍门
首先是准备所需的材料:鸡蛋打到碗里,用筷子进行搅拌均匀,还有准备小圆子、白糖、酒酿等。向干净的锅内倒入少许水。盖上锅盖,大火烧至沸腾。可根据食欲,吃的量来增加自己主料和辅料的量。水沸腾,掀开锅盖,先将...
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红曲酒酿蛋花汤
食材:鸡蛋一个、红曲酒酿30克、淀粉适量、清水适量、糖适量。锅中放入适量的水,烧开后调入水淀粉。再次烧开后,淋入打散的蛋液。待蛋液浮起时,放入红曲酒酿搅匀。边煮边搅拌,再次煮开后即可起锅盛出。...
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酒酿蛋花汤的做法
食材:甜米酒400克、鸡蛋2个、白糖适量、枸杞5颗。把鸡蛋打入碗里,然后不停的搅拌,搅拌均匀之后放着备用。往锅里放入适量的水,把水烧开。放水的多少视情况而定,人口多或者比较能喝的,就多放点水,想喝比较...
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酒酿枸杞鸡蛋花的做法
材料:枸杞子,鸡蛋一颗,酒酿适量,冰糖/白糖/黄糖适量。先烧开水,放入枸杞子,枸杞子记得洗净。烧水的过程中把鸡蛋打散,放在碗里备用。水开后加入酒酿,放入糖类。待再次沸腾后(大概也就几秒),快速的倒入鸡...
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米酒蛋花汤的做法
今年的冬天特别寒冷,这时候来一碗热气腾腾的甜汤,浑身暖烘烘,做法超简单。 今天懒哥跟大家分享一道酒酿蛋花汤的做法,超好喝。 一起来看看这道酒酿蛋花汤是怎么做的吧! 用料: 酒酿,鸡蛋,藕粉...
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酒酿鸡腿如何做
食材:鸡腿2只、姜1块、米酒100克、盐适量。 将鸡腿骨去除,姜切丝。 飞水:待锅中水沸腾下鸡腿肉和鸡腿骨,再次沸腾,取出清洗干净并将污水倒掉。 另起锅加适量清水,加盐调味,下鸡腿肉、鸡腿骨和米酒。注...
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酒酿鸡翅如何做
甜酒酿先加点水,用料理机搅打几秒钟,变成比较稀的糊状; 鸡翅焯水,锅里倒少许油,先把姜片和蒜片煸出香味,再放入鸡翅煎至两面金黄色。倒入生抽拌一下上色,然后倒入酒酿糊,差不多快淹没鸡翅为止。大火烧开,中...
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酒酿吐司如何做
主料:高筋面粉300克、鸡蛋30克。调料:食盐0.25匙、江米酒150毫升、奶粉1汤匙。酒酿,连渣一起打成糊糊,放冰箱冷藏一下。材料:高筋面粉300克,冷过的酒酿150毫升,鸡蛋30克,红糖粉30克,...
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糯米酒酿的做法
食材:糯米500克、甜酒曲5克、纯净水830克。糯米淘洗干净,放入电饭煲中,加入540克纯净水,按下煮饭键,煮成米饭。煮好的糯米饭晾凉后,放入做酒酿的容器中。290克纯净水中加入5克甜酒曲,搅拌均匀。...
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鲜虾蛋花饭如何做
虾仁半斤,鸡蛋一个,鲜虾适量,葱姜适量。锅里加入适量的油,加热。放入葱花姜末,炒出香味。放入鲜虾仁进行翻遍。当虾成金黄色时放入鸡蛋液。最后放入米饭,加适量的盐。炒匀后即可出锅。...
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酒酿荸荠的家常做法
食材:荸荠10个、酒酿150克、枸杞一小把。 荸荠洗净、去皮,泡在清水中可以防止变黄。 水烧开后,荸荠倒入滚水中。 煮上5分钟捞出。 将煮好的荸荠倒入酒酿中。 枸杞用清水漂洗干净,也一并倒入。 拌匀,...
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红烧酒酿鸡翅如何做
鸡翅中5只、酒酿适量、姜蒜15克鸡翅洗净后,放入适量的盐,糖。再放入适量的味极鲜,烧汁,姜蒜末一起腌制24小时。热锅凉油,把鸡翅放入煎香。两面煎至金黄后,盛出备用。把事先腌制鸡翅时,剩余的汁倒入锅内,...
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如何做酒酿小元宵
材料:小元宵100克,桂花酒酿300克,红豆适量调味料桂花糖适量,冰块适量做法:(1)红豆泡2小时后煮熟;小元宵入沸水中烧煮,要用汤勺徐徐推转,使元宵在汤中翻转,不致粘锅,煮熟后盛入碗中。(2)另起一...
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酒酿鸡蛋羹如何做
主料:酒酿100克、鸡蛋1个、水300克。辅料:糖适量。鸡蛋磕入碗中,打散。300克水加入锅中,烧开。加入酒酿,用勺子搅一搅将其划散。根据自己口味添加适量糖。加入鸡蛋液,趁鸡蛋液没有完全凝固轻轻划散。...
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如何做酒酿桂花圆子
先将干桂花用清水浸泡。将糯米粉用开水和成团。将糯米粉团用手搓成小丸子。锅内加清水煮开。将搓好的小丸子倒入锅内,煮至汤圆浮起水面。加入浸泡洗干净的桂花。倒入酒酿后再加入几块冰糖。大火将所有材料煮开后即可...
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自己如何做酒酿元宵
将糯米浸泡一晚,漂洗干净。蒸锅里放水,蒸屉上垫一层纱布,将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。蒸好后盛到容器中,凉至30度左右。用勺将糯米弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在糯米上,尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀。勺轻轻...
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怎么做蛋花汤
主料:番茄:250克(去核,切块);鸡蛋2只(拌匀);油适量。 辅料:云耳:少许(浸透,放入沸水中稍煮,漂冷)。 配料:盐适量;糖适量;胡椒粉。 将鸡精清汤块加入沸水中,做成清汤、备用。 用油爆炒番茄...
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酒酿牛奶吐司如何做
主料:牛奶150ml、酒酿35g、高筋面粉250g、无盐黄油15g。辅料:细砂糖30g、发酵粉3g、盐3g。将除黄油以外的材料按配料表顺序投入面包机桶内,选择揉面程序。揉面程序结束,加入黄油再继续揉面...
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如何做麦仁酒酿
把麦仁用电饭煲焖熟透了,放到密封的容器中晾凉开始放糖,糖和麦仁按1:3比例放,把糖和麦仁趁热搅拌均匀。大概能看到糖粘附在麦仁颗粒上。把小酒曲碾碎,如果买的都是粉状的就直接倒入就行,大约25g。当晾至麦...