山楂的自制方法
-
山楂的自制方法
原料：山楂、果胶酶、葡萄酵母。用具：发酵桶、地下室、大锅等。将山楂去核，经充分水洗，洗净后放入大锅内。加少量水后将山楂煮熟，温度为60℃～70℃。将熟山楂冷却至55度左右加入果胶酶，搅拌均匀。完全冷却...
-
自制山楂粉的方法
用料：山楂干100g。山楂干中倒入适量的清水，浸泡5分钟，多次清洗干净（浸泡几分钟，可以有效的去除山楂干表面的一些杂质）。清洗干净的山楂干，铺入油纸上，用厨房纸吸掉多余的水分。放入烤箱中层，上下管90...
-
自制山楂酒的正确方法
将山楂去核，经充分水洗，洗净后放入大锅内。加少量水后将山楂煮熟，温度为60℃～70℃。将熟山楂冷却至55度左右加入果胶酶，搅拌均匀。完全冷却至温度约30度左右再加入葡萄酵母搅拌均匀进行发酵。将加入酵母...
-
自制山楂的制作方法
新鲜山楂洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。 将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。取出蒸好的山楂，加入柠檬汁以及白糖调味，搅拌均匀。最后待山楂泥冷却后，捏或切成所爱的形状就可以开吃了...
-
自制山楂条方法
准备新鲜山楂、冰糖等原材料。将山楂洗净沥干水分去核备用。将山楂放入干净的锅中,加入冰糖(2:1)的比例,也可以根据自己的爱好多加入冰糖,到入适量的清水,刚好没过山楂即可,大火都煮开后,转中火煮制黏稠状...
-
蒸山楂罐头的制作方法
原料：山楂挑选山楂，并洗干净。抠籽，尾巴去掉后用圆珠笔芯把籽捅出来，这样能保持山楂的完整。用羹匙把把头挖掉山楂罐头。开始蒸（有些方法是煮的，煮好后都很腻很粘稠的，看起来不够清爽），直接放在帘上，时间不...
-
熬山楂糖的方法
主料：山楂500克、水500克。 辅料：桂花酱、适量、白糖350克 将山楂洗净。 锅里烧开水，将山楂倒进锅里稍烫一下。 迅速捞出，加水后用料理机打成山楂泥。 加上白糖再不锈钢锅里用小火熬煮。 熬煮至粘...
-
自制山楂饮料怎么做
山楂洗净。从中间切开，去核儿。加冰糖、水，用豆浆机打碎熬开，装瓶。放冰箱后冷饮味道更佳。山楂汁以山楂为主要原料制作而成，山楂又称红果、山里红、胭脂果等，是传统的常用的中药之一，也是人们熟悉的消食健胃食...
-
山楂干的酿制方法
先去市场买回新鲜山楂洗干净备用。然后把山楂中间的籽给清理出来。把去籽的山楂切成一片一片的，质量不好的统统不要。切好的山楂清洗干净，放在向阳通风的地方，把水沥干再把晾干的山楂放在烤箱里烤，用110°烤2...
-
自制干山楂片的做法
新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克。把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟。把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中。用酱料功能搅打成山楂糊。用破...
-
山楂片制作过程
材料：山楂 1000g，冰糖 400g，柠檬汁 少许，清水 480g。山楂用清水洗干净，放入盐水中浸泡15分钟左右后捞出再次用清水冲洗干净并去核。去核后的山楂放入破壁机杯中，加入冰糖和清水，破壁机接通...
-
手工山楂制作方法
山楂是从菜市场上买回来，会有一些个头大小不一样的，这里可以所需挑选相对成熟，红色的山楂。山楂取洗干净，同时去中间的核，这里也可以提前把山楂给蒸熟用筷子把中间的山楂籽与核去除。需要注意的是，山楂可以把它...
-
山楂梨水家常做法
食材：山楂300克；梨2个；冰糖80克；盐适量；水适量。山楂放水里加少量的盐泡一会清洗干净。山楂用去核神器把果核去掉。把山楂放到砂锅里，加入适量的水。砂锅盖上盖子用电陶炉大火加热。山楂煮开后转小火煮2...
-
山楂罐头家庭自制法
首先我们先将山楂清洗干净,同时准备好一个去核器,没有的话,可以用粗口吸管。 另外准备一个盆,放入适量的盐,混合成盐水,待用。 将清先干净的山楂边去核边放入前面我们备好的盐水盆中,防止山楂氧化变色。 准...
-
做山楂糕简单方法
原料：山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净；锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂；倒入冰糖，小火慢慢...
-
不酸的山楂卷的制作方法
山楂洗净，如果是自己树上摘得，那就最好了，用水冲洗几遍即可。如果是买的，尽量多清洗几遍，或者用水泡一会儿。去掉山楂核和山楂把，只留下山楂肉。这一步稍微繁琐，需要大家的耐心，不过为了孩子吃上健康的食品，...
-
自制山楂酱能保存多久
手工山楂酱如果保存处理得当，正常情况可保存一到两个月，要延长山楂酱酱的保存期限，从开始制作就有许多细节需要注意。保存放在冷库或地窖山楂酱的做法是：洗净山楂，去籽；放在糖水中煮；煮熟后打碎；装瓶，密封，...
-
自制山楂罐头的做法
山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。 锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加） 。汤汁稍微...
-
自制山楂果酱的做法
将山楂反复洗干净控去水份。将山楂逐个用木质筷子方头从山楂底部顶至尖部去除内核。为了确保无核可将山楂横切一圈,将残留的个别山楂核清除干净(确保在搅拌时不损坏料理机)。锅中加适量黄色冰糖,使其融化,冰糖融...
-
山楂果酱家庭自制法
将山楂反复洗干净控去水份。山楂逐个用木质筷子方头从山楂底部顶至尖部去除内核。为了确保无核可将山楂横切一圈，将残留的个别山楂核清除干净(确保在搅拌时不损坏料理机)。锅中加适量(忘称重量)黄色冰糖(放其他...