酱香猪手做法步骤

2024-11-28 14:17:12

酱香猪手做法步骤

用料：猪蹄1只、葱适量、红椒适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜1块、八角2个、桂皮1块、香叶1克、料酒7克、酱油7克、盐适量、鸡精2克、白糖3克。猪蹄切竖花刀，锅中加清水煮沸。生姜切片，红椒切粒，切葱花...
蚝油酱香猪手怎么做

猪手三只1.2千克，姜粉适量，五香粉适量，大料适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，鲜红綝辣椒适量，桂皮适量，香叶适量，豆寇适量，八角适量，大料适量，冰糖适量，红烧酱油3勺，料酒2勺，蚝油2勺。洗净猪脚过水...
正宗酱香猪手的做法

食材:猪蹄1只，八角2颗，香叶2片，桂皮1根，生姜适量，冰糖7颗，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐适量。首先，猪蹄洗干净切成块，加少量料酒、生姜焯水。接着，出现浮末，撇去浮捞出来备用。然后...
白云猪手做法

猪手洗净放入沸水煲20分钟取出，用自来水洗净后冲洗约10分钟，把猪毛清理干净，泡冷水1小时。将猪手切成小块，放入姜片、广东米酒再次煮沸，加适量盐，大火煮20分钟。将猪手捞起放入冰块中，再加入足量冷水，...
酱猪手的做法步骤

食材：猪手适量，干红辣椒适量，大葱适量，生姜适量，花椒适量，蒜适量，八角适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，老抽适量。猪手斩成小块，泡去血水，冲洗干净，沥净水分备用。干红辣椒切成段、大葱切成葱段，生姜切...
冰糖红烧猪手步骤

用料：猪手，冰糖，葱，姜，料酒，香叶，八角，花椒，生抽，老抽，香油，油。猪手在凉水中洗干净备用。锅内加水放姜片和葱烧开，倒入猪手煮三到五分钟，捞出过凉水空干水分。锅内倒油加冰糖块小火融化，然后倒入猪手...
冷菜猪手怎么做

烧了皮的猪手，放入清水中浸泡三四个小时。刨洗干净，从蹄膀关节处切下猪手。冷水下锅，放老姜、料酒淖水。猪手冲洗干净、放入电压力锅，放姜、葱、胡椒。猪手压三十分钟，泄压后捞出放凉。放凉拌酱油、醋、白糖、味...
香辣烤猪手如何做

主料：猪手800克；辅料：料酒、盐、生抽、老抽、冰糖，姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、烧烤酱、七味粉、孜然粉；做法：（1）买的猪手让摊主剁小块，洗净捞出；（2）放入锅中，加入适量清水和姜片绰一下水...
酱香春卷的做法

将200g面粉同1g盐混合；面粉里徐徐倒入100g清水，一边倒水一边用筷子将面粉搅拌成絮状；再揉成光滑的面团；覆盖上保鲜膜，松弛10分钟左右；将面团平均分配成16个小丸子，每个小丸子大约17g；将丸子...
酱香牛肉的做法

主料：牛肉1000克、食盐2小勺、酱油2大勺、葱3段、姜半块、八角3个、花椒1撮、桂皮2块、干辣椒1个、料酒2大勺、甜面酱1大勺、白糖1大勺、五香粉1大勺、香叶4片、甘草少许、豆蔻2个、水适量。将牛肉...
酱香鱼腩做法步骤

食材：鱼腩300克、姜20克、蒜20克、葱1根、油10克、盐3克、酱油20克、味精2克。准备好鱼腩姜蒜切好。鱼腩洗干净，放入少许盐的腌制。砂锅放入少许油，下入姜蒜爆香。然后放入鱼腩，摆整齐。放入少许的...
酱香豆角做法步骤

原料：五花肉500克、豆角300克。调料：酱油、韩式大酱、糖、鸡精、料酒、葱姜适量。豆角去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片。五花肉切块后焯水并冼净，锅内热油，六成热时，下入五花肉煸炒至微黄。烹入料酒...
酱香鸡柳做法窍门

主料:鸡胸肉500克、烤肉酱110克、洋葱100克、生姜5克、油2毫升、盐1克、白酒1毫升。鸡胸肉解冻，洗净，用白酒腌制5分钟；鸡胸肉切条状；酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟；洋葱洗净切粒状，鸡胸肉也腌制...
酱香鸭锁骨的做法

准备用料。鸭锁骨、小黄姜、小米辣、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、蚝油、秘制辣椒油、白糖、白胡椒粉、菜籽油。锁骨洗净，一分为二备用。鸭锁骨冷水下锅焯水。焯水后捞出过两遍冷水备用。备好生姜，...
酱香排骨怎么做

主料：猪肋骨500g、姜6片、大葱2节、蒜半个、叉烧酱4勺、蚝油2勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1小勺、盐适量、蜂蜜1勺、黑胡椒适量。排骨洗净，锅中倒入清水，放入排骨，水烧开后用勺子撇去浮沫。加入去皮、切...
酱香骨做法步骤

材料：猪精排1千克。调料白熟芝麻5克，辣椒面3克，甜面酱（北京产）50克，白糖100克，盐6克，高汤1千克，56度四川江津老白干20克，八角5克，山奈2克，香叶2克，干辣椒5克，花椒3粒，老姜10克，...
酱香草鱼的做法详细步骤

食材：草鱼500克、青蒜80克、黄豆酱50克、甜面酱20克、豆瓣酱10克、油10克、花椒 5克、淀粉3克、精盐2克、醋3克、葱20克、姜10克、蒜20克、料酒5克、白酒2克、生抽5克、老抽3克、白砂糖...
酱香牛排骨的做法步骤

牛排切段，提前用清水浸泡一会儿，去掉血水，把牛排骨装入炖罐中，加入两勺酱油、一勺老抽、一勺白醋、一颗八角、一个肉蔻、两片香叶、少量桂皮，加水至没过排骨。再加上两个干辣椒、小葱、半块山楂块，加盖放电压力...
酱香浓郁大鸡腿的做法

准备用料。鸡腿、姜丝、稻米油、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、料酒。鸡腿洗净沥干水份，划两刀备好，姜丝备好。加入适量盐，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒及少许油，白糖腌制两小时入味。电压力锅内刷上一层簿油，下入...
酱香鸡翼的做法

清水一锅，鸡翅中冷水入锅，中火煮开，鸡翅煮至八分熟（不出血水）即可，出锅，冷水冲洗干净，装盘备用。葱、姜切片，蒜拍扁，备用。关键点：本菜品不放一滴油！锅烧热，调至文火，鸡翅入锅，煎至双面金黄色，15个...