家常茄子肉丁卤的做法
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家常茄子肉丁卤的做法
先准备适量的食材，一根茄子，适量的五花肉，简单的调味料，把这些都准备好之后，先把茄子洗干净去皮切丁，把五花肉剁成肉馅，然后放在一个小碗中，加入一个鸡蛋清，生抽，食用盐，腌制20分钟左右，这样可以去除肉...
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茄子肉丁卤的做法
主料：圆茄2个、里脊肉200g 辅料：葱少许、油少许、盐少许、生抽少许、老抽少许、料酒少许、糖少许、蚝油少许、鸡精少许、淀粉适量、姜少许。 里脊肉切丁。 茄子切丁，撒上两勺盐腌制一小时以上。 腌制其间...
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茄子肉丁浇面的卤怎么做
主料：茄子3个、五花肉150g。辅料：油适量、葱适量、酱油适量、甜面酱适量、八角适量、花椒面适量、蒜适量 姜适量、盐适量。茄子洗净切丁，葱姜切片，肉切丁。锅里油热后放葱姜,八角爆锅。加少量蒜片和花椒面...
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茄子卤的家常做法
首先准备好洋葱，姜末，蒜末。茄子切成条。五花肉切成丁下油锅扁香。茄子下锅翻炒。倒入水没过茄子。翻炒至茄子变软即可。青椒切碎。倒入锅中入味。淀粉倒入。大火关闭后出锅盛盘即可。...
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茄子卤的做法家常做法
准备好洋葱，姜末，蒜末。茄子切成条。五花肉切成丁下油锅扁香。茄子下锅翻炒。倒入水没过茄子。翻炒至茄子变软即可。青椒切碎。倒入锅中入味。淀粉倒入。大火关闭后出锅盛盘即可。...
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肉丁茄子烧豆角的做法
主料：茄子1个、豆角适量、肉末适量。 辅料：盐适量、鸡精适量、生粉适量、酱油适量、蒜蓉适量。 下油热锅把豆角放下去炸。 炸至豆角皱皮后捞出。 再把茄子也下锅炸。 炸至茄子软后捞出。 留少许底油把肉沫爆...
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茄子卤的做法
食材：茄子423克、洋葱96克、尖椒12.3克、肉末67克、豆瓣酱10.5克、生抽4.3克、蚝油4.3克。 将茄子切丁，洋葱切末，尖椒切丁，准备用料。 锅烧热，放油，稍微多一些因为茄子比较吃油，冷油下...
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西红柿肉丁烧茄子的做法
用料：茄子2条（约200g）、番茄1个（约50g）、猪肉碎50g、蒜头2瓣、花雕酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、色拉油适量、淀粉适量。 茄子洗净去蒂，切成条状。蒜切末。番茄用滚水烫去表皮后切块状。茄...
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茄子面条卤的做法
材料：茄子一个、猪肉适量、香菜适量、酱油适量、盐少许。 茄子切条（细一些）热锅放油，把茄子过油翻炒至软。 把茄子拨到锅周边露出锅底，把猪肉丝或肉馅均可放进去炒至变色。 加入适量的盐和酱油翻炒均匀，咸淡...
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素茄子卤的做法
茄子两个，干辣椒3个，葱3克，甜面酱3克，黄豆酱4克，生抽4毫升，淀粉6克，盐4克。首先我们将茄子的皮刮掉，把茄子切小块，放一个小盆里边备用，切的块要小一些。随后，开小火锅里边不添加油，小火加少量的盐...
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茄子做的卤怎么做
将茄子切丁，洋葱切末，尖椒切丁，准备用料。锅烧热，放油，冷油下洋葱末，炒香。将肉末倒入锅中炒香，放入蚝油，生抽，料酒，根据个人口味。将茄丁和尖椒倒入锅中，翻炒，可以在少量加一些蚝油与生抽。把茄子炒软，...
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肉末茄子面条卤的做法
食材：茄子100克、食盐1勺、生抽2勺、调和油10ml。 茄子去皮切小丁，放盐杀出水分。 肉末加生抽和盐调匀，腌制半小时。 锅中放油烧热加入肉末翻炒至变色。 倒入攥干水分的茄子丁。 炒至茄子软烂加入适...
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西红柿茄子卤的做法
原料：西红柿，茄子，食用油，蒜，花椒。 将西红柿，茄子切块。 将油倒入锅中至沸腾。 加入蒜和花椒。 倒入切好的西红柿和茄子，大火炒。 加入老抽调色，之后倒入热水。 小火煮10分钟，加入食盐和味精，搅拌...
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宫保肉丁做法
用料:宫保鸡丁调料包 1份、瘦肉 430克、花生油 30克、料酒 15毫升。做法：（1）准备好瘦肉。（2）切成丁。（3）放入腌料包中的腌料、调料包（可后放）和料酒。（4）拌匀腌制一会儿。（5）锅中放油...
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肉丁烧豌豆的家常做法
主料:豌豆 100克 猪肉(瘦) 50克；调料:大葱 3克 姜 2克 酱油 5克 植物油 15克 各适量；豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用；葱、姜洗净切末；油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后；放入肉末，喷入...
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尖椒肉卤的家常做法
材料：尖椒100g、红椒30g、瘦肉150g、小葱2根、大蒜几瓣、油、盐、辣黄豆酱。将瘦肉切成碎末。将小葱和大蒜切成碎末。将尖椒和红辣椒切成小丁。平底锅放油，烧热后放入肉末炒散。放入葱蒜爆香。放入尖椒...
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肉丁炸酱的家常做法
五花肉洗干净切成丁。加盐搅拌均匀。加料酒、酱油搅拌均匀。加淀粉，再加油搅拌均匀腌制10分钟。锅烧热，加少许油，腌制好的肉丁入锅炒，炒至变色盛出备用。用余油，葱姜末入锅煸香。甜面酱入锅炒。加白糖炒。炒至...
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宫保肉丁的家常做法
主料：猪瘦肉150克。 配料：花生米150克。 调料：酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。...
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原汁原味肉丁酱的家常做法
用料：五花肉适量、小葱适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、大蒜适量、水适量、陈醋适量。五花肉用清水冲洗干净，用刀切成小肉酱丁。锅里放入适量的食用油，放入花椒粒炸香。放入肉酱丁。用铲...
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上海辣肉丁家常做法
主料：猪肉200克 辅料姜5克 蒜5克 葱15克 黄瓜50克调料：食盐3克 酱油5克 淀粉3克 郫县豆瓣酱25克 高汤25克 白糖5克 菜籽油30克猪肉切成1.3厘米左右的方丁，用少量盐、料酒、淀粉拌...