小鸡炖土豆的家常做法
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小鸡炖土豆的家常做法
小鸡仔处理好内脏,剁成大块。锅内烧开水,将鸡肉开水焯烫3分钟,捞出过凉水冲去脏气。小土豆去掉外皮,放入蒸锅蒸煮至筷子可以插进去为止。锅预热倒入油温热至六分,放姜丝煎至微焦。将鸡块倒入翻炒至鸡肉表面微黄...
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蘑菇土豆炖小鸡的家常做法
将鸡剁好后,用开水煮去血水。锅中倒油,倒入鸡肉中大火翻炒。直到炒出油来,再生抽老抽,撒上十三香翻炒。再放入大蒜、生姜翻炒。炒好后,再最上面放上切好的香菇,放冰糖、花椒、香叶、大料等。倒水漫过鸡肉一个指...
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小鸡土豆炖蘑菇的做法
榛蘑一把,提前用热水泡好,泡发之后洗净,榛蘑根茎比较长,可适当剪去根部。洗净之后再次用热水浸泡备用。一个小鸡切块,洗净,冷水下锅焯一下,去血水,去腥。盛出备用。土豆切滚刀块,随便切,毫无刀工可言。姜葱...
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小鸡炖土豆做法
食材:土豆200克,鸡肉600克,油适量,盐适量,大料适量,料酒适量,老抽适量。准备洗好的鸡肉。锅中放油,放入大料炸香。放入鸡肉炒至变色,变色后放入料酒。老抽,炒均匀。加入适量的水。大火烧开。把土豆切...
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小鸡炖蘑菇做法
食材:土鸡800克、榛蘑100克、食盐1/2茶匙、姜3片、蒜4瓣、八角1颗、干辣椒3个、生抽2汤匙、葱白1段、花椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙。准备食材,干榛蘑用流水冲去表面的浮土,然后用温水浸泡20到...
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家常小鸡炖蘑菇的做法
主料:鸡肉500克、榛蘑:20克。鸡肉剁成块,冷水浸泡出血水。过水焯一下。榛蘑冷水浸泡透,摘洗干净,攥掉水分。炒锅加入适量的油,爆香花椒、大料、桂皮和葱姜,加入焯好的鸡肉翻炒,烹料酒,加生抽翻炒。加入...
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家常炖小鸡怎么炖好吃
食材:小鸡1只,盐2勺,老抽2勺,料酒2勺,花椒10几粒,八角3个,姜丝少许,葱花少许,食用油2勺,水适量,干辣椒少许。做法步骤(1)准备好食材。(2)洗净切成小块。(3)焯下水捞出沥干水分备用。(4...
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小鸡的做法家常做法
食材:鸡肉500g,香菇400g,大蒜子适量,生姜适量,豆油适量,花椒适量,酱油适量,白酒适量,大料适量,陈醋适量,小葱适量,白糖适量,盐 少许。将鸡肉切块,用清水洗净表面,冷水下锅煮开焯水,捞出放入...
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小鸡炖蘑菇的家常做法
主料:三黄鸡500克、鲜蘑菇500克。 辅料:油一勺、盐一撮、粉条50克、金针菇50克、姜片10克、葱段10克、蒜片10克、香菜几根、生抽两勺、料酒一勺。 所有的食材准备好,鸡宰杀切块,鲜蘑菇洗干净撕...
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鸡怎么做好吃家常做法
所需食材:松蘑100克、三黄仔鸡1只、葱姜片15克、八角1个、桂皮1小块、黄酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、油1勺。 松蘑冲洗后,提前浸泡半天,待泡软后搓洗换水数遍,直至洗净泥沙。 仔鸡切块,冲洗...
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小鸡炖蘑菇的家常做法
起锅热油,放入两个八角,葱段,姜片爆香,下入鸡块,炒至表皮微黄。放入酱油,煸炒上色,加入料酒和开水,倒入水发的榛蘑,倒入鸡块。加入白糖,盐,鸡粉,干椒节,老抽,小火炖40分钟,加入胡椒粉,放上香菜即可...
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小鸡炖土豆制作方法
准备洗好的鸡肉。锅中放油,放入大料炸香。放入鸡肉炒至变色。变色后放入料酒。老抽,炒均匀。加入适量的水。大火烧开。把土豆切成小块。锅开后放入土豆。大约煮20分钟。放入盐,在煮10分钟,即可。...
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土豆炖鸭肉家常做法
食材:鸭肉400克、土豆1个、青椒1个、花椒10余粒、八角2个、干辣椒2个、酱油适量、白酒少许、蚝油适量、味精少许。鸭肉剁成大小均匀的块,冷水下锅,放少许白酒,水开煮一分钟,鸭肉捞出冲洗干净,控干水分...
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过年鸡怎么做好吃
鸡肉、干蘑菇150g、土豆1个、黄豆20粒、葱姜蒜适量、料酒适量、大料1颗。做法:干蘑菇提前用凉水泡发,土豆削皮切成滚刀块。已经下锅的蘑菇。鸡肉剁成块,清水洗净。下锅焯水,去掉表面的浮末。汤水中浮末去...
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牛筋炖土豆的家常做法
主料:牛蹄筋(750克)、土豆(500克)。调料:酱油(25克)、盐(5克)、味精(5克)、大葱(10克)、姜(5克)、花椒(2克)、料酒(5克)、白砂糖(5克)、植物油(30克)。用高压锅将牛蹄筋炖...
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牛肉炖土豆的家常做法
牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片,葱切段备用。锅中加水,凉水下入牛肉,加入点料酒,开水后,撇去浮末,姜牛肉捞出备用。锅中加入适量食用油,油热后放入姜片和葱段,两个干辣椒,两个八角煸炒出香味。把牛...
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土豆炖骨头的家常做法
主料:排骨500克,土豆500克,花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,鸡精5克,猪油(炼制)30克。 将排骨剁成5厘米长的段。 土豆去皮切成块。 姜切片、葱切段、香菜洗净切段...
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家常茄子炖土豆
主料:茄子、土豆。辅料:青辣椒、红辣椒。调料:豆油、葱、盐、蒜瓣、酱油。将土豆去皮切片,茄子切片,青、红辣椒切丁,葱切花,蒜切小块;坐锅点火倒入豆油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、酱油、翻炒...
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炖土豆的做法
原料:猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。猪后臀尖肉切块,焯水;豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒;放入土豆、豆...
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土豆炖豆角的家常做法
做法一(1)土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。(2)炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。(3)倒入土豆继续翻炒, 酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂,最后放盐和味精即可...