陆丰肉卷的做法和配方
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陆丰肉卷的做法和配方
配方。猪肉200g、盐适量、葱、姜、蒜末各适量、半勺十三香、生抽两勺、老抽半勺、料酒少许、食用油70g、香油适量。猪肉先切成小块，再剁成肉泥，剁得越碎越好，装到盆里。然后加入盐、切好的葱花和姜末、十三...
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肉卷的做法和配方
原料：豆腐皮3张，瘦肉300克，香葱2棵，生姜1小块，面粉适量，注：可酌情配料。调料：食用油500克（实耗60克），香油1小匙，酱油2小匙，料酒1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。葱洗...
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正宗肉卷的做法和配方
用料 ：猪后腿肉（七分瘦三分肥）500克、马蹄350克、红葱头300克、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋2个、豆腐皮3张、地瓜粉200克 。将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁。将所有原料倒入大的容器里，加...
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肉卷做法和配方
主料：面粉200g、瘦肉100g、香葱适量、蛋清少许。配料：老抽适量、生抽适量、酵母适量、花生油适量、甜面酱适量。酵母用30°左右的温水稀释，静置3分钟。添加鸡蛋搅匀。添加面粉，用筷子搅成絮状。揉成光...
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千张肉卷的做法
食材：肉沫适量、千张2张、鸡蛋1个、葱少许、姜适量、酱油少许、盐少许、料酒适量；肉沫加盐，料酒，酱油，葱白，姜和1个鸡蛋，充分搅匀。千张要薄的，才入味，不要选厚的。千张对切，再各分三等分，正好得到的是...
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做肉卷的方法与步骤
主料：猪肉馅200克、红葱头200克、荸荠200克。辅料：油豆皮3张、地瓜粉2汤匙、鸡蛋2个。调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油200毫升。将荸荠削去外皮剁碎...
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干豆腐肉卷的做法大全
用料：猪肉馅500g，调和油适量，食盐适量，鸡蛋1个，淀粉适量，酱油适量，葱适量，面粉适量。做法：步骤一：干豆腐备用；步骤二：把干豆腐平铺，对切成一半，两张为一组；步骤三：猪肉馅里加少许油、鸡蛋、面粉...
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土豆肉卷的家常做法
主料：里脊肉200克，土豆2个。配料：花生油，酱油，淀粉，盐，鸡精，米酒。先将里脊肉切成薄片，然后加盐，酱油，鸡精，米酒稍稍腌一腌。把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条，然后用水煮一分钟捞起。将肉片摊开，...
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网油肉卷
主料：猪肉(瘦)200克。辅料：肥膘肉100克、木耳(水发)10克、竹笋100克。调料：大葱10克、猪网油75克、黄酒15克、酱油25克、白砂糖5克、盐2克、味精2克、醋5克、淀粉(玉米)30克、猪油...
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冬瓜肉卷的做法
主料：200g冬瓜、100g香菜、100g猪肉。配料：适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、1/2个鸡蛋清、适量生抽、10g火腿肠。将冬瓜切成5厘米左右的段。像削果皮一样用刀沿冬瓜四周削下薄薄的皮。将冬瓜皮按...
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鸡蛋肉卷的做法
食材：鸡蛋、适量、肉馅适量、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量。鸡蛋打散备用，肉馅加入辅料搅拌上劲。煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液。转动煎锅使鸡蛋成薄饼。把鸡蛋饼平铺好，...
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萝卜肉卷的做法
白萝卜切成薄片，越薄越好。放入滚水中焯熟后捞出。猪肉（三肥七瘦）剁成肉泥，放入碗中。青、红椒、姜蒜切成碎沫。放入猪肉碗中。调入生抽、盐、料酒、淀粉搅拌至上劲，肉馅就做好了。取一片白萝卜，摆上适量肉馅。...
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鸡蛋肉卷怎么做好吃
食材：鸡蛋两个、肉馅适量、葱花少许、姜末少许、蚝油一勺、淀粉三勺准备肉馅，然后放入葱花、姜末、蚝油、淀粉。然后加入少许的清水，然后用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀。放在一边备用。碗中打入两个鸡蛋。然后加入...
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怎么做芦笋肉卷好吃
用料：芦笋6根、里脊肉100克、鸡蛋1个、盐1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。将芦笋洗净。里脊肉切成薄片，用刀背把肉薄片拍松，在肉片的表面抹一些盐。再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，...
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如何制作千张肉卷
原料：五花肉500g、鸡蛋1个、千张2张、葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精、白胡椒粉。首先将五花肉切成小块，加葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精和白胡椒粉，再打一个鸡蛋，10秒左右成肉泥。然后将...
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肉卷的做法
面粉中加入酵母粉揉成面团醒一会。猪肉切成小丁，葱切碎。放在容器了加点酱油，盐拌匀备用。干枣洗净备用。醒好的面团揉匀，分成小块揉匀。将一小块面团擀成薄饼薄饼放入肉馅，卷起来，将两头靠拢向上，把后面使劲捏...
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香葱肉卷要如何做
酵母用温水稀释，倒入面粉里，和成面团，然后发酵。肉剁成馅，香葱切碎。放入老抽、香油、食用油、盐、调味，搅拌均匀，肉馅就调好了。经过三个小时的发酵，面团已经发至原来的2倍大了，用手轻轻拨开，呈现漂亮的网...
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懒龙肉卷的家常做法
材料：强力粉200克，清水120克，白糖3克，盐2克，干酵母4克，猪肉馅150克，大葱30克，生姜5克，香油10克，酱油10克，料酒10克，盐少许，食用油5克。 将清水倒入一个耐热的大容器里，放在微波...
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娃娃菜裹木耳肉卷的做法
准备猪肉500克、木耳50克、娃娃菜1棵、盐适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、蒜蓉适量。把娃娃菜洗干净，娃娃菜帮较硬的地方横切。把娃娃菜的梗切碎，叶子不要切碎，等下裹肉要用的。把猪肉剁碎备用，选择五...
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蛋皮包肉卷的做法
鸡蛋3个，面粉50克，肉馅150克肉馅加葱末，姜末，盐，生抽，料酒，麻油，搅拌均匀，姜末我是用擦子擦出来的，所以纤维特别长，其实切一下就好鸡蛋里加入50克面粉鸡蛋跟面粉打成均匀的糊状，在鸡蛋里加面粉是...