炒牛肉磨菇的做法

2024-07-08 23:31:19

炒牛肉磨菇的做法

主料：瘦牛肉250克，鲜蘑菇250克。调料：大蒜泥3克，生姜片3克，精盐5克，豆油40克，调料汁65克（或热水），玉米粉12克，凉水250毫升，葱花少许。瘦牛肉洗净，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精盐...
怎么炒磨菇

主料：蘑菇(鲜蘑) 150克。辅料：香菇（鲜）50克，调料：色拉油50克，酱油 20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；锅架旺火上，倒入油...
干磨菇的做法大全

做法一原料：干蘑菇、茶树菇、鸡腿菇、鸡胗、五花肉、葱花、味精、盐。首先，将鸡胗提前用五花肉、葱花、味精炒制，炒出香味。其次，蘑菇、茶树菇、鸡腿菇、鸡胗都放在油里炸制一会儿，然后放在水里泡一个小时。最近...
油炸磨菇的家常做法

材料：平蘑、鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉、食盐、花椒、辣椒面、孜然、食用油。平蘑洗净后撕成长条；锅中倒入适量清水烧开，放入撕好的平蘑焯水一分钟，控水捞出后过凉水，用手尽量攥干蘑菇中的水分；面粉和淀粉按照1...
椒盐磨菇的做法大全

做法一材料：蘑菇300克，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，面粉适量，盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量。先将蘑菇洗干净，撕成小条状。将撕好的蘑菇到在开水里面煮熟然后捞出，挤出水分。打一个鸡蛋放在碗里，然后给里面添...
干磨菇的储存方法

干燥贮存。香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的...
怎样做素磨菇

主料：蘑菇300g。调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量、香菜适量。做法：蘑菇洗净摘小块。放入锅中焯两三分钟。锅中放油烧热，放入沥干水分的蘑菇。翻炒两分钟后加盐。加入适量生抽。放入香菜翻炒均匀即可。...
磨菇油菜怎么炒好吃

油菜3棵，蘑菇200克，葱适量，酱油适量，食盐适量，植物油适量。选材一定要新鲜的，蘑菇不能干瘪的、油菜不能有创伤的。先把油菜挨个掰开，注意：在比较宽厚处用刀划开一下，更入味的；然后用清水清洗一遍之后，...
牛肉杏鲍菇的做法

材料：杏鲍菇1个、牛肉200克、盐适量、糖适量、料酒适量、五香粉适量、蚝油适量、鸡精适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量。牛肉洗净切条，用盐，糖，五香粉，料酒，蚝油，淀粉搅拌好入味，杏鲍菇洗净，切粗条。锅里...
腊肉炒棒菇的做法?

材料：香菇，腊肉，蒜，盐。新鲜香菇适量，洗净备用。将香菇切成丝，备用。蒜适量，洗净，然后切成末将腊肉放在饭锅中煮熟。捞起腊肉，将其放凉，然后切成薄片，肥肉与瘦肉分开。锅烧热，然后加入腊肥肉，煎炒，至肥...
黑椒芦笋炒口菇的做法

口菇6个、芦笋300克、青椒1个、蚝油3克、糖2克、盐5克、大葱半条、黑胡椒2克。芦笋切段焯水后捞出沥干备用。青椒切丝，口菇切片备用。锅内热油，放入大葱，倒入口菇翻炒,随后加青椒，芦笋继续翻炒，炒到断...
白菜炒猴头菇的做法家常菜

食材：白菜300克、猴头菇60克。调料：油10毫升、盐2克、白糖5克、葱姜、6克。猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水。将泡发中的猴头菇撕成小块，入煮锅煮，煮20分钟后捞出沥干水。白菜洗干净，将白菜切...
青菜炒杏鲍菇的家常做法

原料：300g青菜，1个杏鲍菇，油，盐，糖，鸡精。青菜洗净，杏鲍菇洗净切片。起油锅加热，放入杏鲍菇煸炒2分钟。然后放入青菜煸炒3分钟。放少许盐煸炒1分钟，再放少许糖煸炒2分钟。最后放少许鸡精翻炒均匀出...
葫芦瓜炒秀珍菇的家常做法?

材料：葫芦瓜1个，秀珍菇150g，食用油1小勺，盐1小勺。葫芦瓜清洗干净后，切去两头，然后对半剖开。去掉其中的瓜瓤后切成薄片。秀珍菇撕成小片，清洗干净，沥干水分放入碗中待用。这里的秀珍菇可以换成你所喜...
素鸡炒杏鲍菇的家常做法?

材料：素鸡1块，杏鲍菇150克，青尖椒1个，葱，姜，盐，味精，花椒，红干椒，淀粉，料酒，酱油，蚝油，油。素鸡用水稍冲洗一下，控干水分，切成片（形状随意）。杏鲍菇收拾清洗干净，控干水分，切成片。青尖...
西兰花炒菌菇的做法

食材：西兰花半朵、菌菇100克、姜2片、生抽1勺、蒜3瓣、蚝油1勺、盐1勺。准备好所有食材。西兰花切小朵。白玉菇切段，姜蒜切末。锅中加水煮开，滴几滴油，撒点盐，放西兰花焯水30秒。过凉水沥干...
干锅炒茶树菇的做法

材料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。净锅上火，放...
肉片炒杏鲍菇的做法

材料：杏鲍菇100克、猪瘦肉200克、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；锅中倒入油烧...
青椒炒杏鲍菇的做法

首先准备好青椒，洗净。将青椒切好。将杏鲍菇切成片状。放好油。将青椒先下锅哦。将杏鲍菇下锅。放入适量的盐。放入少许的蚝油和生抽。翻炒至熟，放入鸡精即可。...
猴菇的家常做法

把牛肉切成适当的小块，加入适量的水，放入电炖锅中煮熟。在煮牛肉的过程中准备好姜和八角。猴菇事先用清水泡发。挤去水分，再撕成小块儿，继续用清水泡一至两个小时。然后把泡好的猴菇挤干水分，放入煮好的牛肉中。...