笋尖炒酸菜的做法

2024-11-23 09:54:33

笋尖炒酸菜的做法

原料：竹笋、酸菜、干辣椒、菜籽油、生抽、盐、鸡精。准备好洗净的酸菜、用水绰过的新鲜竹笋、干辣椒。热锅热油，先倒入干辣椒，然后放竹笋进行翻炒，翻炒一分钟后，放入适量的盐、生抽，继续翻炒。接着倒入酸菜继续...
如何做酸菜鸡肉笋尖汤

鸡半边、酸菜一把、竹笋几根、香菇几个。先将半边鸡切好，用盐、料酒、酱油腌制一会。将切好的鸡块焯水，这是去腥味的关键步骤。然后便是放入锅中炖，加入竹笋，酸菜，蘑菇等配料，大火烧开后，小火慢慢炖一个小时，...
芽菜炒笋尖的做法

先把笋尖泡8小时。飞水。瘦肉切丁后用生粉生抽拌匀。生姜大蒜切米。青红辣子切米,芽菜。锅里先放食用油炒瘦肉。放入姜蒜。放入青红辣子。放入芽菜 (芽菜有点咸可少放点盐)。起锅上桌。...
莴笋叶炒笋尖的做法

食材：笋尖2根、莴笋叶150克、盐适量、味精适量。准备好笋尖（已煮熟）、莴笋叶（已清洗）。将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和莴笋...
笋尖炒蛋做法

除了竹笋之外，我们需要准备鸡蛋、青椒、姜片、葱适量。锅中放入水烧开，放入竹笋焯水，去除竹笋中的苦味。锅中放油烧热，放入葱、姜炒香，捞出。放入鸡蛋翻炒。放入青椒翻炒。然后放入竹笋，并放入老抽、蚝油、盐、...
泡椒笋尖炒鸡肉

主料：鸡肉1块、笋尖适量、青红辣椒2个、植物油适量、生抽5克、姜5克、花椒粉1克；把鸡胸肉洗去冻的味道，切成条，这样可以和笋尖搭配好看，用生抽和淀粉，加点花椒粉（可选）拌均匀腌制一会。青红辣椒洗净切块...
山椒笋尖炒肉做法

嫩笋100克、瘦肉50克、甜椒1个、葱蒜1/2茶匙、干辣椒3-4片、淀1茶匙。方法：竹笋洗净去皮切成丝。锅中放入几粒食盐，水开放入笋丝，濯水5分钟。瘦肉洗净切成丝，加入料酒，淀粉腌制10分钟。起锅爆香...
莲藕炒笋尖

原料：莲藕300克、笋尖100克、香菇（水发后）50克、红萝卜50克。配料：姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，鸡汤、鸡油各少许，盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。做法：莲藕处理好切片飞水备用；笋尖洗...
笋尖儿怎么做

食材：莴笋、笋尖、剁椒。将莴笋去皮，用清水淋一下，捞出。放在案板上切开待用。将笋尖放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入剁椒炝锅。下入切开的莴笋翻炒，合入切开的笋尖翻炒。加点盐鸡精调味，...
酸菜怎么炒

将酸菜用清水清洗几遍，然后把酸菜切碎，姜切片，蒜切末。取少许干辣椒备用，取小块肥肉切成薄片，锅中加入少许油，烧热后放入切好的肉。煸炒至变色后加入辣椒和姜片，继续翻炒出香味后放入酸菜，一直炒至酸菜微微变...
酸菜炒大肠的做法

主料：猪大肠500克、酸菜150克、姜适量、胡椒粉适量、客家黄酒适量、盐适量、蒜适量。大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。锅里加水烧开，下大肠焯水。焯水...
猪肉炒酸菜的做法

猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。另起锅，放入油和辣椒，辣椒煸香。放入酸菜翻炒至水份干。放入熟...
酸菜炒肥肠的做法

酸菜炒肥肠的做法如下。酸菜放清水中泡半个钟再清洗干净，再切成丝。猪大肠放面粉，盐，料酒反复搓洗干净，两面都洗干净。把猪大肠放在开水中焯下水。把猪大肠放进高压锅中火煮15分钟。放凉后再切成片。把酸菜炒两...
炒酸菜的做法大全

炒熟肉丝炒酸菜炒熟肉丝；放葱姜蒜；花椒面，酱油，老抽翻炒均匀；酸菜洗干净后，水抄一下，开锅捞出，沥净水，放入锅中；翻炒均匀，放少量水；开锅后至收汤，放盐，味精，香油；翻炒均匀出锅，炒酸菜得多放油，多炒...
炒酸菜怎么炒啊

主料：酸菜800g、猪肉80g。辅料：盐适量、酱油1勺。调料：油适量、蚝油1勺、糖1勺。酸菜切好用盐腌制出水。猪肉切片备用。酸菜抓出多余的水分，下锅炒干水分。炒干水分后下入肥肉。然后下入...
酸菜炒粉条的家常做法

东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝、葱丝、姜丝、食用油、料酒、白糖、盐、生抽、白胡椒粉、生油各适量把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用；锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用；锅里...
肉炒酸菜的做法

猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍。葱姜切片备用。锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。放适量油，放入葱姜爆香。放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。放入炒好的肉，加适量清水，...
牛肉炒酸菜的做法

先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。酸菜洗净后切碎。锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。小辣椒、蒜切碎。先把炒干水的酸菜捞出来。油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。然后再次放入酸菜进去翻炒...
酸菜炒肉丝的做法

材料：酸菜200克、五花肉丝150克、辣椒丝少许、姜丝适量、油三大匙。酸菜切丝，泡入加盐的盐水中（一碗水加1匙盐的比例），可使酸菜的咸味完全释出，再用清水冲洗2—3次。锅内放3大匙油加热，放入姜丝与肉...
甜椒炒酸菜的做法

准备食材：甜椒100克、酸菜120克、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、油适量。蒜切末。甜椒切小块。酸菜切段。锅里放油烧热，下入蒜爆香。再下入甜椒块煸炒。加适量的盐、把甜椒煸炒出水，炒至断生。...