小豆馅豆包怎么做窍门
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小豆馅豆包怎么做窍门
用料：红豆250克、面粉300克、酵母10克、白糖35克。把提前泡一宿的红小豆，用水冲洗2遍去涩味。盆里加水到和豆一样高，放入高压锅，锅里放好水，隔水蒸，大火至水开，换小火20分钟。 2.取出小豆，用...
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冬瓜豆腐包子馅怎么做好吃窍门
冬瓜包子的用料：豆腐一块、猪肉适量、面皮若干、冬瓜适量、食盐适量、五香粉适量、酱油适量、葱末适量。首先需要把冬瓜清洗干净后，切成丁，再把葱切成末。倒油搅拌均匀，为了锁住水分。再把豆腐捏成泥备用。之后把...
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怎么做粉丝包子馅好吃窍门
材料：粉丝、豆腐、鸡蛋、白砂糖、小葱、香油、姜、白胡椒粉、酱油、鸡精、植物油、盐各适量。粉丝用热水泡软，切碎；豆腐用开水加盐泡10多分钟，并切成丁，用油炸至熟透；鸡蛋打散、炒熟；将鸡蛋、粉丝碎、豆腐丁...
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板栗馅汤圆做法窍门
主料：水磨糯米粉200g。辅料：白糖适量、盐适量、栗子芝麻馅适量、色素适量。备齐材料，栗子煮熟，压碎加入白糖、芝麻做成馅料。糯米粉里加一点点盐，水里面加适量的糖烧开，开水一点点地加入糯米粉里面，揉成面...
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调茴香馅的窍门
配料：猪肉，料酒，盐，鸡精，五香粉，蚝油，香油，鱼露，茴香；步骤：（1）在肉中加入料酒，盐，鸡精，五香粉，蚝油，香油，鱼露；（2）用筷子沿一个方向连续搅拌，边搅拌边加水。（3）放入酱油，搅拌至粘稠，然...
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韭菜包子馅怎么做好吃窍门
准备用料。韭菜、鸡蛋、面粉、酵母、白糖。将韭菜洗净控干水分切成大小相同的韭菜末。碗中打入4个鸡蛋加半勺盐、一勺料酒、半勺花椒粉、三勺清水打散备用。锅中倒入油比平时炒菜的油要多一些，油热倒入打好的鸡蛋液...
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豆角馅包子怎么做窍门
准备用料。高筋面粉、酵母、豇豆、花生油、酱油、料酒、食盐、五香粉、鸡精。高筋面粉、温水、酵母所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。发酵好的面团...
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蒜苔包子馅的做法窍门
小麦面粉、白砂糖、1克盐、酵母菌入盆里，添加冷水。 用筷子将这种原材料混和成絮状物，再添加发孝粉。 混和匀称后，用力搓成光洁的面糊，随后蒙上保鲜袋，放一旁饧发。 饧发面团的情况下，来解决一下包馅：瘦猪...
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猪肉烧卖馅料怎么做好吃窍门
面粉500克，猪肉600克，虾米25克。将面粉倒在案板上，用190克沸水边烫边搅拌，搅匀后，和成面团。把面团摊开晾凉，再揉成面团，饧10分钟。把猪肉剁成茸，倒入盆内，加酱油、海米切碎、精盐、姜末、味精...
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婴儿馄饨馅的制作方法窍门
瘦肉一斤，生姜一块，鸡蛋一个，生粉一勺。瘦肉、生姜洗干净备用，准备鸡蛋一个。因为一岁以内的宝宝不可以吃盐和调味品，所以要是给一岁以内的宝宝吃的话就不要加任何的调味品。瘦肉和生姜剁碎，因为是买的肉自己回...
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韭菜鸡蛋包子馅的做法窍门
馅料：韭菜80克、鸡蛋2个、盐3克。 韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净（这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间），这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的。 鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌...
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紫薯芋头馅包子的做法窍门
煮熟的紫薯400g，煮熟的香芋400g，黄油40g，面粉260g，紫薯50g，水140g，酵母2g。紫薯蒸熟去皮。分别把煮熟的紫薯和香芋碾成泥！混合后的紫薯香芋泥加上液体黄油继续搅拌！混合好紫薯香芋馅...
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黑芝麻汤圆馅不用猪油窍门
准备用料。糯米粉适量，熟黑芝麻，红糖，蜂蜜少许。把糯米粉加入适量得水，和成软硬适中得面团。然后开始做馅料。把熟黑芝麻用料理机打成粉末状，加入适量得红糖，再加入蜂蜜来和匀，这样不用猪大油也可以把馅料调制...
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甘蓝馅素包子怎么做好吃窍门
用料：面粉500克；酵母1克；温水适量；甘蓝一个；十三香适量；香油1勺；玉米油2勺；盐适量；姜粉1勺。做法：（1）和面，发面，面和的软一些，甘蓝切小丁备用，面发好后，擀剂子，准备好后，和馅，甘蓝里先放...
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萝卜馅素饺子怎么做好吃窍门
将白萝卜处理干净后擦丝。在萝卜丝里加一勺盐搅拌均匀。将韭菜洗净切成小粒装盘备用钱钱。面粉里加一勺盐加水搅拌至絮状。将面絮揉成光滑的面团。将萝卜丝切成萝卜馅放入碗中。倒入韭菜粒和鸡蛋碎，搅拌均匀。将面团...
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鱼肉馅怎么做好吃窍门
用新鲜刚打的鲅鱼，是味道最鲜美。 鲅鱼不要全解冻，解冻的最难处理，最好是微微化冻。去除内脏，皮，头，肉中的的刺，肋边的刺是最多的，中间骨两侧也有小刺。 用刀背剁鱼肉，不建议用搅拌器，快但是不好吃。剁成...
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粉条包子馅怎么调好吃窍门
猪肉馅半斤、粉条100g、大葱、姜、蒜、面粉、酵母、盐、味精、香油、生抽、老抽、香油、白胡椒粉各适量。面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎...
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儿童水饺馅怎么调好吃窍门
食材：胡萝卜一小块、猪肉碎小半碗、盐少许、水适量；猪肉碎，可以提前剁好，方便煮给宝宝吃的时候用。准备小半碗猪肉碎。胡萝卜一条，切丝，然后再切碎。待用。尽量切碎些，宝宝容易消化。把猪肉碎再剁一下，然后跟...
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蛋黄酥馅的做法窍门
绿豆250克，白砂糖100克，油60克，红豆250克，白砂糖100克，油60克，莲子400克，白砂糖200克，油100克。红豆泡水；去皮绿豆洗到水表面没有泡沫为止泡水；莲子泡水，以上均提前一晚泡水；用...
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玉米馅做法窍门
食材：半肥瘦猪肉（3分肥7分瘦）250克、玉米粒200克、胡萝卜一根、生葱适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量。 胡萝卜切条后，切成丁。 市场买回来的玉米粒，洗干净去掉玉米衣。 半肥猪肉切成小块后剁碎...