酸辣腰片怎么做

2024-07-02 14:13:10

酸辣腰片怎么做

食材：猪腰一盘、青红椒适量、生抽适量、老抽适量、盐鸡精适量、姜末泡椒适量。将猪腰处理干净切薄片。油热放入姜末泡椒炒香。下入猪腰快速翻炒至变色。加入生抽一勺、老抽半勺、加入青红椒翻炒均匀。加入盐，鸡精炒...
鱼香腰片怎么做

原料：猪腰子400克，荸荠200克。配料：花生油、精盐、酱油、白糖、香醋、料酒、淀粉、泡辣椒、葱、姜、大蒜。将猪腰子洗净剖成两半，除去腰臊，批成薄片，放入盆里，用料酒、精盐、淀粉浆好，荸荠洗净切片，葱...
蘸水腰片怎么做

主料：猪腰1对。辅料：葱末10g、小米椒6g、蒜泥30g、花椒4g、淡口酱油10g、苹果醋15g、纯净水30g。碗中放入葱末、蒜泥，调入淡口酱油、苹果醋、纯净水。小米椒切碎放入碗中，调成料汁。...
卤腰片怎么做

腰子片成两片，去掉腰皮，去掉腰臊，切成小薄片；菠菜摘洗干净，切成段；花椒用温水浸泡一下留其花椒水待用。腰片、菠菜分别放入沸水锅中烫熟，捞出晾凉沥水。用碗加盐、味精、花椒水，放入腰片卤4小时，取出装盘，...
水煮腰片怎么做

主料：猪腰2个；辅料：火腿适量、生菜适量、香菜适量、酒鬼花生适量；配料：葱适量、剁椒适量、料酒适量、海鲜酱适量、蒜适量、姜适量。准备两只新鲜的猪腰子，煮出来的腰花可能会有味道。把腰花从中间剖开，平片成...
麻酱腰片煲怎么做

猪腰3个，黄瓜100克，芝麻酱50克，精盐，黄酒、白糖、香油、清汤各适量。黄瓜洗净，切成蓑衣状，用少许盐抓匀，腌渍10分钟。芝麻酱、精盐、白糖、香油调匀，装小碟中。猪腰治净，切大片，用黄酒、精盐抓匀，...
冬菜腰片汤怎么做

材料：猪腰3000克、胡椒粉1克、冬菜50克、清汤1000克、味精1克。将猪腰对剖，片去腰臊，再片成薄片（腰有多大片多大），用清水漂二三次，捞起沥干水；冬菜洗净，切成 1.7厘米长的段。炒锅置旺火上，...
炒猪腰片怎么做

食材：猪腰2个、干辣椒3个、料酒5克、米酒50克、葱段15克、油15克、蚝油半茶匙、酱油半茶匙、xo酱半茶匙、辣椒酱半茶匙、姜片10克、蒜头3瓣、水40克、淀粉1克。猪腰去掉里面白膜，切片。猪腰片用水...
腰片怎么炒

主料：猪腰2个，青椒片，红椒片，笋片各适量。调料：酱油，盐，味精，黄酒，水淀粉，葱段，色拉油各适量。猪腰去腰臊，批成片，加盐、水淀粉上浆。锅置火上，放入油烧至五成热，下腰片滑熟；青椒片、红椒片、笋片用...
火锅腰片的腌制方法

猪腰2只，木耳50g，荷兰豆50g，胡萝卜50g，盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，醋适量，淀粉适量。准备好材料；猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜；再用交叉刀法切成腰花；再切成小片倒进保鲜盒，...
腰片涮多久

三至五分钟。正常情况下腰片大约算个三分钟到五分钟就可以了，当然根据腰片大小的不同，涮腰片的时间也有所差别，一般小的大约三分钟，如果块头比较大的，那就需要五六分钟，具体的时间还要通过具体的实际情况来判断...
水煮腰片教程

食材：猪腰500g、芹菜200g、蒜苗200g、青笋尖200g、姜蒜各30g、葱30g、豆瓣50g、盐30g、味精20g、鸡精30g、水淀粉30g、花椒面30g、辣椒面30g。猪腰片成薄片，汆水去血水...
莴笋拌腰片

原料：猪腰250克，莴笋100克。调料：香油5克，酱油30克，盐2克，料酒15克，味精1克。将腰子撕去膜皮，片成两半，去掉腰臊，用水洗净，再切成薄片，放在碗内，加料酒浸泡片刻，清除臊味后取出；莴笋去皮...
腰片汤制作方法

食材：猪腰2个、料酒1小勺、生姜适量、香葱适量、盐1小勺、味精少许、香油少量。猪腰在猪肉店请师傅处理干净后，回家先用水彻底冲洗干净，如果猪腰上还留有白色的膜，一定要全部去掉，然后放入大碗中，加入适量水...
土豆炒腰片的家常做法

主料：猪腰一个、土豆一个。辅料：青椒适量、葱适量、花椒适量、生抽适、量料酒适量、醋适量、盐适量、红辣椒适量、姜适量。锅内油热倒入葱、姜、花椒、红辣椒炒香。加生抽、料酒爆熟。腰片拨一边倒入洗净的土豆片。...
爆炒腰片做法

材料：猪腰2只，蒜苔适量，野生泡椒7-8只，生抽10克，蚝油5克，盐5克，醋5克，白糖5克，蒜蓉适量，指天椒5-6只，油10克，水淀粉10克。腰子切开，把里面那些白色的筋络都用刀去掉，这是去掉腰子腥膻...
酸辣莲藕怎么做

准备莲藕一根、盐一勺、姜一块、蒜几粒、小葱两根、香菜两根、白醋一勺、白糖一勺、麻油几滴。辣椒油适量鲜藕去皮，切薄片，浸泡在冷水里几分钟，然后再反复冲洗几次。干红辣椒用剪刀剪碎，姜蒜切碎，辣椒切小块。...
酸辣汤面怎么做

食材：面条适量、辣椒粉适量、陈醋适量。葱、辣椒、蒜、香菜切末，放入碗中，碗中加入辣椒粉、白芝麻、盐、胡椒粉。热油，起锅煮面，煮熟后把汤汁倒入调料碗中。再夹入面条，放上青菜，倒入醋搅拌即可。...
酸辣包菜怎么做

包菜半颗，盐1小勺，蒜头2瓣，干红辣椒2只，米醋3小勺，生抽1小勺。将包菜洗净，切碎。煮一锅开水，放入包菜，汆烫50秒。捞出，过一遍凉水，挤干水分。蒜拍碎，干红辣椒切小段。炒锅中加入适量植物油，比平时...
酸辣狗肉怎么做

将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放入砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25克和清水，煮至五成烂时，切成5厘米长、2厘米宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末...