春笋五花肉做法窍门
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春笋五花肉做法窍门
主料：五花肉500克、春笋1根。辅料：葱姜适量、八角1粒、辣椒1个、配料酱油1勺、糖1勺、盐3克、料酒1大勺。做法步骤：（1）把肉切成小块后焯水。（2）锅中放油加入焯好水的肉和八角，辣椒煸炒。（3）小...
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客家人怎么做春笋
原料：春笋5根，五花肉1斤，干香菇15朵，生抽30克，盐2克，冰糖5克，老抽3克，姜3片，蒜5瓣，食用油10克。把春笋切掉底部的老根，再剥去外皮。再来把春笋切成小块，放到开水里焯烫10秒钟，可以去除春...
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春笋做法窍门
食材：春笋一棵、金华火腿3片。 春笋要先剥皮，切成大片用水煮上十几分钟，捞出以后泡在水里至少一个晚上，处理的春笋可以放好几天，而且只有充分泡过的才不会涩。 金华火腿或者腌肉都行，只需三片块就可以了。...
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春笋炒肉片做法窍门
原料：猪肉、春笋、姜、蒜、豆瓣、豆粉。备好食材。笋切片。另外烧开水煮笋片去苦味。然后捞出沥干水分 肉切片加豆粉拌匀。锅中倒油炒姜蒜肉片。加豆瓣炒香。加笋片炒入味即可。装盘。...
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荠菜春笋做法窍门
春笋半个，荠菜300克，食盐1茶匙，红尖椒2个，植物油适量，水适量。春笋切成片， 放入冷水中焯一下后捞出。开水中加入适量的盐和几滴油。将荠菜放入开水中焯一下捞出，焯过的荠菜切成碎。烧热锅， 放入适量的...
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排骨春笋做法窍门
材料：春笋，排骨，姜三片，蒜4瓣，八角一个，香叶一片，盐少许。 准备材料：排骨切块后泡入清水中，春笋去除外皮去掉老根。 春笋切成块状，姜切片。 排骨放入开水中去除血水捞出备用，春笋也放入干净的开水中煮...
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雪菜春笋的做法窍门
水竹笋400克、雪菜100克、盐少量、大蒜2瓣、干辣椒随意。水竹笋剥去笋衣，沸水氽后沥干，斜切成笋段；雪菜切成碎末，干辣椒斜切成细丝，大蒜拍成碎末；热锅倒入油至6成热，下干辣椒斜，大蒜炒香；加大火力，...
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春笋烧排骨做法窍门
用料：肋排一盒、小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松一两支、糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、葱、姜、蒜、红尖椒。 猪小排用清水彻底洗去血水，焯水沥干水分；提前完成。 将切好的葱、姜、蒜、红椒...
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食堂春笋炒酸菜的做法窍门
用料：春笋4根（小）、五花肉适量、咸酸菜适量、大蒜2瓣、小米椒2只、香葱1根、盐适量、酱油半勺、生抽半勺、锅具不粘炒锅。春笋洗净，斜切，挤干水分，牙齿不好的亲切细点。锅中热少量油，热至六七成熟，放入猪...
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腊肉春笋汤的做法窍门
主要食材：腊肉(生)(200克) 、冬笋(200克)；辅料：青蒜(15克)；调料：味精(5克)、 料酒(15克) 、白砂糖。做法：将腊肉洗净，切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片；...
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五花肉和春笋怎么做好吃
可以做五花肉焖春笋，具体做法如下：材料：春笋6根，五花肉500克，青蒜，生抽，白糖，蚝油。春笋来切成笋片。起锅放入清水，大火烧开，然后放入笋片大火煮3分钟，捞出。倒去原来的水换两次清水，泡2小时。五花...
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五花肉粽做法窍门
主料：糯米。辅料：五花肉、粽叶。调料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮。芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。包粽...
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五花粥做法窍门
食材：排骨300g、瘦肉100g、玉米100g、红萝卜100g、豆角100g、皮蛋1个、大米250g、盐10g、味精3g。排骨现用开水焯下血水、瘦肉剁碎、玉米割粒、红萝卜切粒、豆角切粒、皮蛋剁碎。洗好...
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油炸五花肉做法窍门
原料：五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，鸡蛋2个，盐5克，味精15克，淀粉适量。 将五花肉洗净，切厚片；花生米去皮，剁碎。 鸡蛋打散，加人盐、味精、淀粉调成糊，下人五花肉挂糊，粘上花生...
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川味五花肉做法窍门
主料：五花肉、洋葱、青椒。 辅料：干辣椒面、蒜末、盐、味精、鸡精、酱油、姜末。 买回来的五花肉，去皮。 去皮后的肉，切成小片就可以了。 青椒切成小条的，洋葱切成图片上，一小块的，备用。 姜末和蒜末也切...
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薄荷五花肉做法窍门
材料：五花肉300克，薄荷100克，葱10克，姜10克，蒜10克，大料5克，生抽15克，老抽10克，食盐3克，食用油适量，开水适量。 五花肉切块。 葱切成个葱花，姜切片，蒜用到拍一下即可。 薄荷洗净，...
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五花肉白菜做法窍门
食材：白菜500g，五花肉适量，油适量，葱适量，盐适量，姜适量，八角1个，干辣椒适量，老抽适量。锅中放油，放入五花肉和八角，将五花肉煸炒出油。放入葱、姜、干辣椒炒香。放入老抽调味。放入白菜翻炒。放入盐...
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五花肉煲笋干窍门
主料：小笋干1碗、五花肉500克；辅料：八角2颗、姜1块、大蒜数瓣、葱半棵、油少许、酱油适量、生抽适量、料酒少许、热水适量、香葱少许。小笋干清洗两遍，凉水泡软；五花肉清洗干净，刮掉表皮上的毛毛；切成大...
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芹菜五花肉做法窍门
主料：五花肉、芹菜；辅料：豆瓣、蒜、姜、花椒、酱油、盐、甜面酱、醋。做法：先做准备工作。五花肉切片，芹菜切段。其他辅料准备好；开火，下一点油，放五花肉，花椒，中火煎。至于煎的程度，完全看喜好了，放姜，...
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豌豆五花肉做法窍门
材料：五花肉一斤，鲜豌豆四两，酱油两大匙，豆瓣一小匙，葱三棵切碎，老姜指头大一块切末，醪糟汁两匙，红糖一小块，麻辣蒸肉米粉一两，盐适量、味精适量。将猪肉切厚片和红糖（切细末）抓匀。把姜末、葱碎、酱油、...