皮蛋汤食谱大全
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皮蛋汤食谱大全
酸菜皮蛋汤主料：泡青菜150克，皮蛋4只，味精l克，干淀粉50克，胡椒粉0.5克。辅料：鲜汤750克，熟菜油500克(实耗150克)。做法：先将皮蛋剥壳，切成6瓣，裹上干淀粉；泡青菜切成O．3厘米粗的...
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丝瓜皮蛋汤的做法大全
皮蛋丝瓜汤的做法：主料：松花蛋2个、丝瓜250g、食盐适量、葱10g、蒜10g、调和油适量。皮蛋去皮洗净切片，丝瓜切块，蒜拍散、葱切碎；海三鲜上汤加水煮化；上汤煮开后，倒入皮蛋与蒜一起煮；皮蛋上汤煮5...
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青瓜皮蛋汤
主料：黄瓜300克。辅料：松花蛋（鸭蛋）100克。调料：盐2克、味精1克、胡椒1克、淀粉(蚕豆)20克、植物油30克。将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用。将皮蛋去壳，改成8块。扑干豆粉，下油锅炸好待用...
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皮蛋豆腐汤做法
材料： 松花蛋（鸭蛋）150克、豆腐(南)300克、鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克、小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油10克。将豆腐、青菜、皮蛋均切条。锅内放入葱（切丝）...
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皮蛋汤怎么做
黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。做法：将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白...
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皮蛋鱼片汤怎么做
用料：皮蛋2个、香菜叶1把、花鲢鱼1条、啤酒1瓶、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉少许、鸡蛋1个、姜片3片。香菜洗净切碎，皮蛋剥壳切粒，备用。花鲢鱼分割开，鱼头,鱼肉,鱼骨。 鱼身肉切片，鱼尾,鱼骨备用。划...
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青瓜皮蛋汤的做法
黄瓜去皮后切菱形片。 皮蛋一个蛋切12块；放入少许淀粉，将皮蛋块逐块沾一层淀粉。 荆芥去茎留叶，洗净备用；炒锅放少许橄榄油烧热。 下入沾好淀粉的皮蛋块慢慢煎；将皮蛋块煎成金黄色即可。 加入适量清水；烧...
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皮蛋汤的做法
材料：黄瓜300克、皮蛋100克。调料：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克。将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用。将皮蛋去壳，改成8块。扑干豆粉，下油锅炸好待用。烧鲜汤，下黄瓜...
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黄瓜皮蛋汤的做法
准备好所用食材;黄瓜去皮后切菱形片。皮蛋一个蛋切12块;放入少许淀粉,将皮蛋块逐块沾一层淀粉。荆芥去茎留叶,洗净备用;炒锅放少许橄榄油烧热。 下入沾好淀粉的皮蛋块慢慢煎;将皮蛋块煎成金黄色即可。 加入...
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皮蛋豆腐汤的做法
食材：豆腐一块、皮蛋4个、葱段一段、大料一个、盐一勺、味精一勺。先准备好豆腐切成一小块一小块的。把皮蛋切成四分之一块放在盘子里。葱切段，大料，姜，盐，准备好。先把锅内放油，葱花，姜，大料放入之后把皮蛋...
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皮蛋苋菜汤的做法
食材：蒜3克，苋菜300克，皮蛋100克，盐3克，鸡精5克。苋菜拔根洗干净。皮蛋切丁蒜切末。热锅热油，皮蛋蒜末入锅。炒至金黄色，加水。水量以碗的大小为标准，2/3碗，煮沸后放盐，一勺左右，试汤有盐味即...
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番茄蕹菜皮蛋汤怎么做
通心菜洗净，切长段；番茄洗净，每个切6瓣；皮蛋洗净剥去壳；蒜头拍扁去衣；热锅放油，将蒜头倒入，稍爆香；将水倒入锅内，大火煮开，加入番茄、通心菜、皮蛋和姜片，滚10－20分钟，下盐调味即可食用。...
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冬瓜皮蛋汤的做法
原材料：冬瓜200g、皮蛋100g、姜5g。 将冬瓜去皮切成片； 将姜去皮切成沫； 准备皮蛋两个备用； 将皮蛋剥掉外壳； 将皮蛋切成细条； 在锅中放入适量油； 加入切好的姜沫； 加入适量水和冬瓜； 煮...
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冬瓜皮蛋汤如何做
主料：冬瓜200克。辅料：松花蛋(鸭蛋)100克。调料：盐3克、味精1克。做法：冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。皮蛋去壳后切小块。热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。加水煮沸后下冬瓜,最后加入...
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皮蛋黄瓜汤的做法
将准备好的黄瓜去皮洗净切成小片，皮蛋去壳切成小块，起锅烧油，油热后放入切好的皮蛋块，炒出香味盛出。接着在锅中放入黄瓜片，炒至黄瓜片变色，然后倒入炒好的皮蛋块翻炒一下，加入适量清水，中火煮开。最后在锅中...
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皮蛋瘦肉汤介绍
主料：枸杞叶适量、瘦肉适量、皮蛋2个、香菇2个。辅料：黑胡椒末适量、生姜3——5片、调料食用油适量、食用盐少许、淀粉少许、料酒少许。做法步骤：（1）准备好以上所有食材，枸杞叶摘下来清洗干净，瘦肉用少许...
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皮蛋豆腐汤怎么做
主料：松花蛋（鸭蛋）150克、豆腐(南)300克。辅料：鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克。调料：小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油10克。将豆腐、青菜、皮蛋均切条；锅内放入...
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黄瓜皮蛋汤怎么做
烹饪步骤：食材准备：黄瓜1根，皮蛋2个，姜1块。黄瓜洗净削皮，切段然后切成片。皮蛋切成6分之1的块状。姜1块切姜片。锅中加入适量清水，放入姜片大火烧开，放入皮蛋煮3分钟后放入黄瓜煮1分钟。调入盐2勺、...
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皮蛋瘦肉汤的正确方法
食材：皮蛋1个、瘦肉150g、番茄1个、番薯粉适量、盐适量、食用油适量、香油适量。番茄洗净，皮蛋去壳。番茄切块，皮蛋切丁。肉切片，用番薯粉抓匀。锅里烧开适量水，下番茄煮。下抓过番薯粉的肉片断生。快出锅...
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苋菜皮蛋鲜蘑汤怎么做
原料：油、芥菜、大蒜片、蘑菇、水、皮蛋、盐、味精。先将热油入锅。然后将苋菜和大蒜片、蘑菇倒入，翻炒变软。然后再倒入适量水。然后放皮蛋。开到大火煮开之后放盐和味精，即可出锅。...