乌鸡怎么选
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乌鸡怎么选
要看它的丛冠:母鸡的丛冠较小，犹如桑葚状，且色泽较黑。而公鸡的冠形较大，就好像一朵花，色泽紫红，也有大红色的。看缨头:鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠，母鸡较为发达，形成一个白色的绒球。看耳朵:乌鸡的耳...
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怎么选好的乌鸡
要看它的丛冠,母鸡的丛冠较小,犹如桑葚状,且色泽较黑。而公鸡的冠形较大,就好像一朵花,色泽紫红,也有大红色的。看缨头,鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠,母鸡较为发达,形成一个白色的绒球。看耳朵,乌鸡的耳...
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怎么炖乌鸡
将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料...
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乌鸡汤怎么炖
选择一只大小适合的乌鸡，太小了乌鸡太嫩，一炖就化了，太大了乌鸡又太老，炖出来的太柴，1斤到1斤半的乌鸡比较适合。将乌鸡斩成大块，洗净。锅内烧水，将乌鸡块冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，3分钟后捞出乌鸡备用。...
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乌鸡怎么做
乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用。将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭...
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自己怎么做乌鸡卷
食材：乌骨鸡 200g、米饭 200g、烤海苔 40g、生菜 30g、色拉油 适量、盐、酱油、料酒等 适量。准备好所有食材。乌鸡卷怎么做好吃将乌鸡腿剔骨，切成小丁。放入适量的盐、胡椒粉、绍酒，腌渍乌鸡...
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乌鸡怎么炖
乌鸡清炖最有营养，乌鸡搭配当归、黄芪煲汤，可以起到补血补气的作用，起到气血双补以及滋补肝肾的作用。乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺...
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乌鸡山药汤怎么做
主料：乌鸡1只、山药2根。辅料：大枣2颗、枸杞10g、小葱3根、姜2片、料酒1瓷勺、盐适量、胡椒适量。把乌鸡洗净、去除内脏，切小块，烧一锅开水，把切好的乌鸡用开水焯一下，去除脏血。铁棍山药去皮，切段；...
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砂锅乌鸡做法步骤
砂锅乌鸡的用料：乌鸡半只、山药、枸杞酌量、姜3片。山药去皮洗净，掰成小段。用刀切麻烦还得刷刀。乌鸡切小块，放锅里用开水汆一下。水开了就行。把肉捞出来用水冲一下。把枸杞、乌鸡、山药、姜片放砂锅里。加水准...
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怎么做乌鸡肉
爆炒乌鸡的做法乌鸡洗净，取翅、腿、颈处剁成小块，用料酒、花椒腌半小时。油锅烧6到7成热即可，放入葱姜蒜，爆香后捞出。把乌鸡块汆水，下入锅中，大火迅速翻炒之后，改中火继续炒。8成熟时，倒一点点生抽，一点...
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乌鸡怎么养不会死
想要把乌鸡养不死首先要有一个背风向阳，地势平缓干燥，排水良好的地段建设鸡舍，鸡舍大小依据地形决定。在选择鸡苗的时候选择羽毛乌亮、精神饱满适合当地饲养的乌鸡品种。根据不同鸡的成长阶段喂食不同营养成分和数...
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乌鸡煲汤的做法
原料：乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。乌鸡洗干净后切去鸡头和PG；红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条；乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；把所有...
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乌鸡怎么炖好吃
材料：乌鸡一只、葱、姜、枸杞、红枣、盐、味精、胡椒粉、料酒少许、一个砂锅。先将鸡切成小块，洗干净，将之放到炒锅里，用沸水煮1-3分钟，直到鸡肉有点发白为止。然后将水倒掉，将鸡肉放入砂锅，加入开水，用大...
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冷冻乌鸡卷怎么做
乌鸡卷一般是用来涮火锅的，就和涮羊肉、牛肉是一样。我们一般在家吃也可以用来炒。家常炒乌鸡卷做法：把冷冻乌鸡卷放在冰箱冷藏解冻后，用适量的料酒、盐拌匀，放在一旁备用，然后准备好干辣椒、姜、蒜、花椒。起锅...
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乌鸡怎么煲汤
可以做枸杞红枣乌鸡汤，具体做法如下：材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子 用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生...
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乌鸡汤怎么做
乌鸡切大块，用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水。一定要用凉水（用热水乌鸡蛋白质骤然收缩，口感不好）下乌鸡，进行焯水，水开后将乌鸡捞出，一定要用温水冲洗，进一步去除杂质。砂锅中加入温热水，下...
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乌鸡怎么做好吃又简单
红豆乌鸡汤（1）原料：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。（2）将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中。（3）继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可。红枣乌鸡汤（1）原料：枸杞，红枣...
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红烧乌鸡怎么做好吃
准备食材：乌鸡、红萝卜、青椒、豆瓣酱、酱油、生姜、八角、花椒面、白糖、盐、鸡精。姜去皮，拍破。红萝卜去皮，切成滚刀块。青椒洗净，去蒂，切成1.5厘米左右长的段。乌鸡清洗干净，斩成块。放入开水锅中焯掉血...
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凉拌乌鸡怎么做
乌仔鸡一只。辅料：蒜泥适量、大葱适量、小葱适量、熟白芝麻适量、油酥花生仁适量配料：花椒油适量、辣椒油适量、白糖适量、香油适量、料酒适量、醋适量、味精适量、盐适量。做法步骤：锅中加水放入鸡、小葱节、姜片...
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炖乌鸡怎么做呀
主料：乌鸡1只、红枣100g、枸杞15g、香菇100g、党参适量。乌鸡一只备用。红枣，党参，枸杞准备。香菇染发撕小块。锅中烧水，将乌鸡切块下入锅中，煮开。然后加入红枣，枸杞，香菇，下入盐，料酒，继续熬...