麻辣碎豆腐的制作方法
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麻辣碎豆腐的制作方法
用料：豆腐200g、五花肉100g、花椒20粒、辣椒3个、八角1个、姜2-3片、生抽适量、淀粉2g。将豆腐切小方块。锅内烧开水，将豆腐焯水2分钟。将锅烧热加入花生油，油热后加入花椒煸炒。花椒煸出香味后...
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豆腐爆炒碎肉
原料：嫩豆腐500克，猪肉150克。配料：酱油10克、精盐2.5克、白糖2克、味精5克、绍酒5克、姜末5克、葱花2.5克、胡椒粉1克、清汤300克、湿淀粉25克、猪油50克。猪肉斩成末。豆腐切成1.6...
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瑶柱肉碎豆腐汤
芹菜去叶，洗净切粒。大地鱼抹干净，撕去皮级骨，把肉切成小件，放入暖油中，用慢火炸香捞起，待冷。江瑶柱洗净，用清水浸1小时，撕细，蒸半小时。板豆腐洗净切粒，放入滚水中煮3分钟，捞起滴干水。瘦肉洗净，抹干...
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如何制作好吃入味的肉末嫩豆腐碎
原料：嫩豆腐约250克，肉末约200克，盐适量，鸡精适量，鸡蛋2个，食用油适量、姜葱末适量，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，淀粉水适量，葱花适量。我们在嫩豆腐中加入盐，鸡精，鸡蛋，将豆腐抓碎，抓拌均匀。...
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麻辣豆腐的制作方法
豆腐切成约2厘米的大方丁。水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。锅中油烧热，放入豆瓣酱炒出香味。加入辣椒粉、姜末。加入豆腐。加入适量酱油和盐继续烧煮入味。加入花椒粉调味。加入葱花点缀即可。...
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麻辣豆腐虾丸
猪梅花肉洗净，去皮，切成片之后改刀成丝，再切成丁，剁碎。海虾洗净，去壳，切成小丁。葱洗净后切成片，蒜去皮拍散切碎，姜洗净后切细丝。将葱片、姜丝放入一个小碗中，再放入10颗花椒，倒入少量水，浸泡十分钟。...
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麻辣豆腐的生产方法
豆腐切成1.5cm长宽的块。剁碎红辣椒。水里放适量盐烧至沸腾，将豆腐放入盐水烫一下再捞出将水分滤干（原因：烫豆腐时放盐可以使得豆腐更加牢固不容易散）。锅里倒入辣椒油爆炒大葱、大蒜、红辣椒、生姜，中间放...
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如何在家制作麻辣豆腐
食材：豆腐500克、酱油、蚝油10克、盐、鸡精、白糖4克、花椒油3克、豆瓣酱10克、辣椒粉4克。锅中油热 放入豆瓣酱炒出红油；再加入少许辣椒粉、适量清水；放入酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖搅拌均匀再倒入豆...
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麻辣豆腐如何做
材料：豆腐250克，豆瓣酱30克，青蒜或蒜苗1小把，姜1小块，酱油5克毫升，辣椒粉5克，水淀粉少许，花椒粉少许。豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出。豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末。油热...
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麻辣酱香煎豆腐的制作方法
把准备好的豆腐切块，油热下锅煎,撒上一小撮盐,煎至金黄翻面,待两面金黄捞出备用，牛肉下五花肉爆出肉香味和多余油脂。加姜蒜末，豆瓣酱，炒出红油，炒出香味，下入豆腐，加半碗清水，调入一勺生抽，一勺老抽，半...
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麻辣手撕豆腐的制作方法
材料：豆腐。 把准备好的老豆腐撕成小块，放入碗中，锅中加盐，豆腐，小葱煮6分钟左右，大葱切末。 把煮好的豆腐捞出来，放入葱，小米辣，干辣椒，蒸鱼豉油，浇上热油，放上香菜，搅拌均匀即可。...
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麻辣青菜豆腐汤的制作方法
主料：青菜适量、豆腐适量、盐适量、味精适量、香油适量；准备好青菜和豆腐。小青菜切成段。豆腐切成片，锅中烧热，放入豆腐。烧熟后放入青菜。烧开后放入盐和味精。最后滴入香油。...
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麻辣豆腐皮的做法
主料：豆腐皮适量。辅料：生抽适量、老抽适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、五香粉适量、糖适量、桂皮适量、辣椒适量、花椒适量、盐适量、八角适量、鸡精适量。豆腐皮切成合适的大小。热锅凉油爆香，三种混合粉，和其余...
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如何制作麻辣豆腐
食材;豆腐500克、豆瓣酱适量、蒜适量、葱适量、水淀粉适量、青蒜苗适量、胡萝卜适量、花椒适量。先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。将葱和蒜苗洗净切成小段，蒜切末，胡萝卜洗净切成小丁备...
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麻辣肉末烧豆腐怎么做
材料：豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣酱（1大勺）、花椒粒（1小把）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、椒粒（1大勺）、葱花（1大勺）、花椒粉（1大勺）等。炒锅内倒适量油加热，油烧热后倒入肉末，炒散...
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麻辣蒜香煎豆腐的制作方法
主料：毛豆腐250g；调料：花生油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量。豆腐洗净切成扁的长条。平底不粘锅内抹一层油，放入豆腐，小火煎。干辣椒花椒备好，葱蒜切碎。一面煎至金黄色...
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麻辣拉丝豆腐的怎么做才好吃
准备卤水豆腐一块，切成小方块，备用。锅中烧水，下入豆腐，加入适量的盐，煮一下。起锅烧油，下入肉末，炒散炒香。葱蒜爆香，加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入适量的麻油、辣椒粉，翻炒均匀。加入适量的水，下入豆腐...
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家常麻辣豆腐做法
食材:豆腐100g、猪肉馅100g、豆瓣酱1汤匙、酱油1/2汤匙、香油1汤匙、花椒1汤匙、干辣椒2个、大蒜3瓣、生姜1块、香葱1颗、白糖2汤匙、淀粉10g、食用油30g。 豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、...
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如何制作麻辣豆腐快
原料：豆腐、小葱、蒜、豆瓣酱、辣酱粉、花椒粉、麻椒粉、盐、淀粉、生抽。做法步骤：准备所需食材。豆腐切成小块，锅里放3勺盐，冷水下豆腐。冷油放入花椒粉和麻椒粉。油热后倒入辣椒面粉和蒜沫翻炒几下。下去豆瓣...
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碎豆腐怎么做好吃
主料：豆腐1块、香芹2两。 辅料：葱丁适量、姜末适量、酱油适量、精盐、鸡粉、食用油。 豆腐入开水煮1分钟，去除豆腥味，捞出。香芹切丁。 锅中油烧热，下葱丁姜末炝锅，下入豆腐翻炒，不怕碎，越碎越好，炒碎...