红烧猪肝的制作方法
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红烧猪肝的制作方法
主料：猪肝3两、韭菜适量、洋葱1个、白醋（15毫升）1汤匙、黄酒（15毫升）1汤匙、姜末（10克）2茶匙、家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒、酱油（10毫升）2茶匙、 清水（30毫升）2汤匙、白砂糖8克。韭菜择...
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红烧猪肝怎么做好吃
主料：猪肝200克。 辅料：生姜适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。 猪肝浸泡半小时冲洗干净血水后，快速焯水，生姜切片。 锅中放油烧热，放入生姜爆香，然后放入猪肝，翻炒一会。 烹入料酒，盖上锅盖煮3分...
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猪肝的做法红烧猪肝怎么做
准备材料：猪肝300克，洋葱100克、料酒、酱油、葱、蒜、胡椒、盐、料酒各适量。猪肝洗干净，洋葱切好以及蒜切小块；猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀腌制一下；用热油小火炒下猪肝，适当翻炒出锅待用；在热锅加...
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熏猪肝的做法
将猪肝放在冷水锅里煮熟,再用冷水洗净。将葱、姜、花椒、大茴香、桂皮、酱油和清汤放在锅里,再放进猪肝煮透,捞出猪肝,其他不要。另用干锅,放上木屑165克,上面放熏笼,熏笼里放猪肝。点燃木屑(不要烧起火)...
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猪肝腌制的方法
把猪肝放在水里冲洗一下。等猪肝表面冲洗后，把整块猪肝切成薄片。切好后再次放水里再洗一下，把里面的血冲洗下。把洗好的猪肝捞起来，里面加入2g盐，搅拌一下。接着放入8g酱油，如果喜欢带点甜味，可以加1g糖...
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猪肝凉拌的制作方法
猪肝在清水中泡一个小时。锅中加入凉水，放入猪肝，盐、葱姜辣椒大料。加入生抽、老抽、五香粉，煮一个小时。碗中加入青红辣椒，加入香菜。加入酱油，加入白糖。加入辣椒油，搅拌均匀。煮好的猪肝切片放入碗中拌匀。...
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猪肝糊制作方法
主料：猪肝300g、里脊肉250g、金针菇200g、老豆腐200g、香芹3根、红薯粉200g、生姜末少许、香油少许、盐适量、黑胡椒粉适量；将里脊肉、猪肝 切片，用湿红薯粉浆一下，老豆腐切丁，金针菇择洗...
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猪肝保存方法
生猪肝需要放入保鲜袋并把袋口收紧，然后放进冰箱的冷冻区来保存，这样不容易产生细菌，而且保鲜效果更好。在冷冻的时候可以分成几份来冷冻，最好每份是一次吃的量，这样就不需要反复的解冻，猪肝吃起来的口感也会更...
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五花猪肝小炒的做法
将冷冻过的猪肝切薄片。再重复泡水至干净。五花猪肝小锅里加少许油，将五花肉下锅煸炒至出油。煸炒了，再加少许的细盐调味。再将切洗好的猪肝下锅，爆炒模式，一边炒一边心里默数到30秒。炒好后出锅备用。五花猪肝...
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猪肝炒香菜的做法
准备一块猪肝。猪肝洗净，切成片。加入盐，醋，料酒腌制一会。腌制好，放入淀粉。姜洗净切丝，香菜洗净切段。猪肝搅拌均匀。锅里放油烧热，放入姜丝爆香。倒入猪肝静止一会，翻炒均匀。炒制猪肝全部变色。放入香菜。...
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卤猪肝的热量
100g的卤猪肝热量有142大卡，猪肝的热量是比较的低，在一些食物里面猪肝的热量在这种肝脏食物里面还是算中等偏下，猪肝的营养价值较高，猪肝里面含有许多的微量元素。将猪肝洗净沥水，用精盐擦匀腌渍5分钟，...
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炒猪肝
把肉或猪肝洗净切片，注意切片时最好能切得薄些，这样炒出来的成品咬起来会比较嫩，且薄片更不易烹制老掉。将切好的肉片或猪肝片放在碗里，淋上料酒和淀粉，再加入一勺蚝油，抓拌均匀，放置一边腌制20-30分钟。...
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如何制作猪肝
猪肝放入清水中泡三个小时，中间多换几次水。泡去血水的猪肝淋干水，加入料酒、三大勺食盐。加入花椒粒抓匀腌渍2个小时。腌渍了2个小时的猪肝冲洗干净。锅中放清水置火上，倒入所有调料，放入腌渍好的猪肝。倒入料...
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做猪肝方法
猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水。烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用。...
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怎么做猪肝汤
食材：猪肝250克、番茄150克、猪油15克、味精3克、细盐4克、酱油10克、胡椒面1克、香油5克、葱末少许。 猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。 将猪油的...
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猪肝怎么炒才嫩
食材：猪肝200g、食盐1勺、料酒2勺、淀粉3勺、白糖1勺、蒜适量。 猪肝清水浸泡30分钟。 猪肝切片后加盐、白糖、淀粉、料酒、蒜瓣、姜片。 搅拌均匀腌制15分钟。 猪肝焯水，变成粉红色时捞出。 热锅...
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猪肝怎么炖好吃
材料：菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。 菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开。 猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片。 加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟。 菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥...
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怎样做出美味的口水猪肝
主料：猪肝350克、香菜5根、香葱3根、小米椒2个。 辅料：生姜5克、大蒜15克、八角1个、香叶3片、花椒1克、料酒30毫升、油辣子30毫升、精盐2克、白糖2克、花椒粉1克、香醋20毫升、生抽20毫升...
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猪肝的清洗方法小窍门
猪肝的最好清洗方法是：整块的用水龙头的小水顺着筋冲洗十五分钟，用手挤掉赃血就可以了，过度的漂洗会使肝变老，失去营养，也不利于烹调！烹调的时候，肝一般切成柳叶片，挤干水，用姜汁，盐，淀粉上浆再烹调以保持...
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腌猪肝的正确方法
先要将猪肝清洗干净后，切薄片。将切好的猪肝，放入清水中将猪肝表面上的血洗干净，用筛子沥干。将沥干的猪肝薄片中加入少许盐、味精、白糖还有放一些料酒。可以往里面加一点牛奶，这样可以更好的去除腥味。最后我们...