蒸馒头一斤面粉放多少水合适
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蒸馒头一斤面粉放多少水合适
其实,这没有一个标准。因为不同的面粉吸水能力不同,南方和北方不同,夏季和冬季也不同。大家都可能听说过,做馒头时面粉和水份的比例是2:1,这是一个最普通最基本的比例。蛋白质含量越高的面粉,吸水能力越强,...
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蒸馒头一斤面粉放多少糖
做馒头时,一斤面粉的话大概需要10克的糖。将面粉一斤(500克),高糖专用酵母0.4克,酵母伴侣0.2克,糖10克,盐0.4克,油8克,奶粉15克,鸡蛋液10克混合发酵后,使面团成型上锅旺火蒸15分钟...
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蒸馒头一斤面粉放多少酵母粉
蒸馒头一斤面粉放5g酵母粉,将5发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右。面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状。和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干...
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蒸馒头一斤面粉放多少小苏打
馒头一斤面粉放一钱(5克)的小苏打粉。,拌入小苏打后,揉面,完全揉透后,用手拍打面团,发出很脆的声音时,证明已经揉好了,切一小块面,看面团中的小孔,如果是如黄豆大小,证明面发酵好了。小苏打的化学名称叫...
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甜馒头一斤面粉多少糖
平时吃的馒头都是味道比较淡的,如果想要吃味道偏甜的馒头可以多放一点白糖,一般糖放多了也不会影响馒头的口感。一斤面粉最少需要30克白糖甜味才会比较明显,也可以根据自己的口味适当的增加用量。制作馒头要选择...
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炸糖糕烫一斤面粉放多少水
炸糖糕烫一斤面粉放2升水。做糖糕面粉和水的比例约为1:2。糖糕是一种北方有名的美食小吃,很多地方早餐有吃糖糕习惯。外形像小饼,鼓鼓的两面,包着糖馅,咬一口外酥掉渣,里面蓬松软糯。糖糕的面团为烫面团,也...
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一斤面粉放多少酵母粉合适
一斤面粉放5g酵母粉。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g。包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物...
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蒸大米饭放多少米多少水
蒸大米饭一般情况下,米和水的比例为1:1.2。 这个比例蒸出来的大米饭质地比较适中,若水多放一些的话,米饭会比较软,若水放得比较少时,则米饭会比较硬,水如果放太少还有可能会蒸不熟。最简单省力的方法,一...
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一斤面粉需要放多少酵母
一斤面粉用3-5克的酵母即可。准备材料:面粉、酵母、温水适量。和面方法:在盆中倒入35度以下温水适量。加入酵母粉搅拌均匀。按照1斤面粉、3到5克酵母的比例,将面粉与酵母水和成面团。盖上保鲜膜,放置在温...
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做包子一斤面粉放多少酵母和泡打粉
一斤面粉放5g酵母粉和5克泡打粉。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g。酵母一定要用温水化开活化酵母菌,适量的酵母粉放入容器中,加30度左右的温水(和面全部用...
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一斤面粉放多少酵母
一斤面粉放多少酵母不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。这个方子仅限于家庭使...
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一斤面粉放多少酵母粉
一斤面粉用3-5克的酵母即可。和面方法:准备面粉、酵母、温水适量。在盆中倒入35度以下温水适量。加入酵母粉搅拌均匀。按照1斤面粉、3到5克酵母的比例,将面粉与酵母水和成面团。盖上保鲜膜,放置在温暖的地...
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一斤面粉放多少酵母粉做包子
做包子一斤面粉要2两苏打粉,面粉与苏打粉的比例是5:1。包子做法如下:材料馅料:长豆角500g,去皮五花肉300g,大葱一根,干贝几粒,生抽,料酒,盐,香油面团:3杯面粉,5g酵母,30度左右温水1。...
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腌肉一斤肉放多少盐合适
腌咸肉一斤肉要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下:腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要...
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馒头一般蒸多少分钟合适
馒头一般蒸15-20分钟就蒸好。蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生。馒头二次醒发好之后,冷水开始蒸15分钟,蒸好后不要...
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蒸菜放多少面粉最合适
放面粉的时候要一点一点的放,防止放多了。但准备放面粉之前,必须先把蔬菜上面的水分尽量控干,让蔬菜表面稍有湿润就行了。 还有一种做法是将蔬菜表面的水分完全晾干,然后倒入适量食用油和蔬菜拌匀,再放面粉拌匀...
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做豆腐一斤黄豆多少水
一斤黄豆需要七斤水。豆腐脑的老与嫩,出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的,也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异,比例是不一定的。我在家做的时候干豆与水的比例大约是1:7.(比如:一两干豆...
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500克面粉放多少水
做包子500克面粉要放5g酵母粉和250g水。 主料:猪肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2个、芹菜2棵。 辅料:葱1/2段、包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香...
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蒸馒头怎么判断用碱多少合适
抓感法:用手去抓揉匀的发酵面团,凭感觉检测发酵面团的兑碱程度,如果感觉发酵面团柔软有弹性,既不粘手又不沉重,这就是用碱合适,如果感觉发酵面团沉重劲儿大,那么就是碱用多了,如果感觉发酵面团发粘没有筋性,...
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养乌龟放多少水合适
养乌龟放水不用太多,没过四肢,到达龟背的高度就可以了,这样它一伸头就可以呼吸。如果养的是深水龟,一开始也不要放在水太深的地方,先用浅水来养,然后慢慢提高水位,好让它可以逐渐适应。另外,还需要给它一个着...