炖安康鱼的做法
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炖安康鱼的方法
食材：安康鱼、水豆腐、由盐、料酒、油、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、鸡精。安康鱼剁成大块后，焯水一定要用凉水入锅(这样可以逼出血水，减少腥味)，水里加一点盐、料酒。锅中加入适量油(比炒菜的用油量稍大)，将...
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炖安康鱼的做法
食材：安康鱼半条，葱，姜，蒜各5克，盐3克，醋，料酒，生抽各5克，白糖，味素各2克，食用油20克，大料3瓣。 买来的安康鱼就是处理好的，洗净一切两半，今天做鱼头部分，鱼尾下次做。鱼头部分切块，用开水焯...
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炖安康鱼的家常做法
食材：安康鱼半条、葱，姜，蒜各5克、盐3克、醋，料酒，生抽各5克、白糖，味素各2克、食用油20克、大料3瓣。 买来的安康鱼就是处理好的，洗净一切两半，今天做鱼头部分，鱼尾下次做。鱼头部分切块，用开水焯...
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安康鱼的家常做法窍门
安康鱼切块，放入料酒，酱油腌制10分钟。 葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，放入盐，味素，白糖，醋，大料。 锅中倒入食用油，烧至八分开，放入安康鱼段煎至金黄色。 倒入碗中辅料，加水和鱼齐平，大火烧开中火...
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红烧安康鱼的做法教程
买来的安康鱼去内脏，洗净。切块，放入料酒，酱油腌制10分钟。葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，放入盐，味素，白糖，醋，大料。锅中倒入食用油，烧至八分开，放入安康鱼段煎至金黄色。倒入碗中辅料，加水和鱼齐平...
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安康鱼炖豆腐
食材：安康鱼、盐、料酒、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、醋、鸡精、豆腐。安康鱼剁成大块。焯水，一定要用凉水入锅（这样可以逼出血水，减少腥味）水里加一点盐、料酒。锅中加入适量油（比炒菜的用油量稍大）将花椒和大...
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安康鱼的皮能吃吗
安康鱼的鱼皮一般不食用。安康鱼的外皮十分坚硬，而且口感差，在烹饪安康鱼时会将其外皮去掉，安康鱼富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、脂肪酸、氨基酸等营养成分，食用后可以为补充能量、提高身体免疫力...
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安康鱼的吃法
红烧安康鱼（1）食材：安康鱼、姜、蒜、植物油、生抽酱油、酱油、白砂糖、米酒。（2）清洗的安康鱼斩块，用姜蒜、米酒侵泡一会除腥。（3）先烧一锅沸水，放进安康鱼绰水，除掉安康鱼的腥味儿，捞起来备用。（4）...
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钓安康鱼的方法
安康鱼在营口海域只有在上秋和温度急降的季节才会大量出现，一般都是渔民捕捞上来的，一般没有钓上来的！安康鱼又名蛤蟆鱼、结巴鱼等，是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底，在我国沿...
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安康鱼的功效与作用
保护视力安康鱼中的维生素A能够维持视网膜中细胞的正常结构，因此对人体的视力有一定的保护作用。美容养颜因为安康鱼鱼肉中含有大量的维生素E，维生素E可以有效对抗身体体内的自由基，从而达到美容养颜的效果。促...
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安康鱼吃前怎么处理
安康鱼处理方法：（1）安康鱼吃前需要将其宰杀、去其外皮、挖去内脏、然后烹饪。（2）安康鱼鱼头后面有一条鱼腥线，食用安康鱼前将鱼腥线扯掉，然后腹中的黑膜也给去掉，这些位置都是安康鱼身上比较腥的地方，这样...
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香菇炖鱼的做法
用料：皖鱼600克、香菇200克、花生油适量、盐6克、红烧酱油3毫升、生粉20克、生姜5克、香葱50克、红辣椒2个。皖鱼，洗净，切大块，放盐、油、酱油、生粉一起拌均腌制3分钟。利用腌制鱼块的时间，把香...
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铁锅炖鱼的做法
鱼去鳃鳞，去内脏，切段，不会用刀，可以用剪子分段，葱，姜，蒜改刀，也可放两个干辣椒。锅中适量放油，油热放葱，姜，蒜、辣椒，再放酱炒香，放少量水烧开，放入鱼、花椒面、酱油，加水，没过鱼一大半。放半勺粗盐...
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酸菜炖鱼的做法
3条巴沙鱼解冻后洗净，擦干水份后斜切1.5cm厚片。放少许盐+腌鱼包抓匀。撒适量玉米淀粉抓匀后腌制半小时。葱姜蒜切片。锅里倒150g食用油，油热后放葱姜蒜和十三香。油开后放酸菜包翻炒。倒入液体调料包翻...
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东北酸菜炖鱼的做法
主料：草鱼1条（2斤半左右），东北酸菜2斤。调料:胡椒粉、食盐、味精、白醋、料酒、葱姜、花椒、泡椒。把草鱼去骨，鱼头切下，从中间一分为二。鱼骨和鱼头加入食盐、料酒、味精入味待用。把去骨后的鱼片，用盐、...
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番茄炖龙利鱼的做法
龙利鱼一条，番茄2个，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽少许，葱姜适量，料酒适量，番茄酱适量。龙利鱼解冻后，用厨房用纸擦干。切成2厘米左右的小块。放入少许盐，料酒和姜片拌匀，腌制20分钟。番茄顶部划十字，放开...
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家炖小平鱼的做法
平鱼用盐和料酒腌两个小时左右。然后用刀在鱼背处划两刀。 起锅，倒油，油热后，中火煎平鱼，至金黄色后翻面。 加入清水，葱段，八角，姜片，大火炖开后改中火炖5分钟左右，最后大火收汁，加盐，味精出锅即可。...
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炖小河鱼的方法
食材：小河鱼500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。小河鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼煎熟。放入豆腐，稍煎。倒入清水适量。加入老抽少许、盐、八角、葱段、白糖、辣椒，倒入...
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萝卜炖鱼的做法
材料：鲜活小鲫鱼150克、枸杞5克、香菜碎少许、萝卜丝50克、姜丝10克、火腿丝5克、盐、鸡粉少许。小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃，用开水快速冲一下，擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。锅中留底油烧热，将鲫鱼...
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木瓜炖鱼的做法大全
做法一材料：青木瓜半颗、鲜鱼1尾(可随个人喜好选择，最好是适合熬汤的鱼)、水4碗、盐少许。做法：先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮磙，再转小火炖约半小时。再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少...