鲜蘑腐竹的做法

2024-09-17 07:57:54

鲜蘑腐竹的做法

用料：腐竹200克、鲜蘑菇150克、青豆50克、味精1克、花生油50克、淀粉20克、清汤200毫升、料酒5克、姜1克、精盐3克。将腐竹用水泡软后，放入锅内煮熟，捞出后沥去水分，切成寸段，备用。将蘑菇...
炸鲜蘑的做法

食材：海鲜菇适量，一两个鸡蛋，面粉或者面包糠适量，油少量，盐少量，胡椒粉少量，孜然少量，辣椒粉少量。将蘑菇洗净，撕成小块，条状。将洗净的蘑菇粘上鸡蛋液，粘上面粉或者面包糠。油温9成之后将蘑菇一个一个...
鲜蘑做法

可以做鲜蘑番茄汤，具体做法如下：材料：鲜平菇20g，番茄20g，嫩玉米粒20g，嫩豌豆20g，高汤500ml，鲜姜碎，大葱碎各5g，油20ml，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），水淀粉2汤匙...
鲜蘑拌豆腐的做法

将嫩豆腐放入沸水锅中氽透，然后捞出，放入碗内，滗去水。将鲜蘑菇放在砧板上切成薄片。入开水锅中略氽，捞出，控干水分。放入盛有豆腐的碗内，最后加精盐、味精、麻油、柚子皮碎末拌匀即可食用。...
鲜蘑怎么做好吃

鲜蘑一盘，洗净，去掉根蒂。用沸水焯两分钟。捞出控水。把鲜蘑的水分挤出去，然后撕成小条。把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到鲜蘑上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比...
鲜蘑怎么做

食材：鲜蘑250克、青红椒适量、香菜适量、大蒜适量、辣酱适量、盐少许、酱油少许、鸡精少许。先将鲜蘑用手撕成小块并洗净。然后将鲜蘑下锅焯水。接着捞出鲜蘑，将焯过水的鲜蘑放入冷水中，并挤干水份。将...
白汁鲜蘑的做法

用料：鲜蘑300克，熟鸡蛋1个，熟花生油50克，香油10克，牛奶50克，精盐8克，料酒5克，味精2克，水淀粉10克，鲜汤75克。将熟鸡蛋去皮，将蛋白，蛋黄切碎。 2.炒锅放火上，放入花生油，烧热后加入...
鲜蘑焖莴笋

食材：蘑菇、莴笋、胡萝卜，酱油、陈醋。先将莴笋、鲜蘑、胡萝卜用开水微焯一下，捞起备用。热锅加少许花生油，将焯好的莴笋、鲜蘑、胡萝卜入锅翻炒。加少许盐，及将调味汁倒入，再翻炒片刻，盖锅盖闷半分钟，使其入...
炒鲜蘑的做法

主料：蘑菇(鲜蘑) 150克。辅料：香菇（鲜） 50克。调料：色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克。将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。锅架旺火...
鲜蘑炒鸡蛋的家常做法

材料：鲜蘑 150克，鸡蛋 2个，麻辣青椒 1个。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，蚝油，油。鲜蘑用手撕成片，用水清洗干净，控干水分。鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，...
鲜蘑鸳鸯菜花的做法

用料：菜花150克,口蘑100克,盐5克,鸡精2克,花椒2克,植物油15克。将菜花、西兰花洗净，剥成小朵。口蘑去根改刀。将菜花、西兰花、口蘑分别放入开水中焯过捞出，倒入凉开水中过凉，沥干水分待用。先将...
蒜汁鲜蘑怎么做

主要食材：平菇；辅料：蒜，盐，白糖，香油，味精。平菇洗净，撕成条状。用开水焯至熟透，过凉水。将平菇攥干后，加少许盐、味精腌制10分钟，使其入味。蒜切粒备用。兑蒜汁：碗中加入盐、糖、味精用开水将其溶化，...
油菜炒鲜蘑的做法

主料：鲜蘑150克、油菜150克。辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、姜两片切丝、蒜两瓣、胡萝卜一块、里脊肉适量、海鲜酱油适量。准备好食材。姜切丝，肉切片，蒜切末，胡萝卜切片的一半。锅里热水烧开把油...
鲜蘑鸡汤的做法窍门

家鸡半只，蘑菇适量，土豆2个，葱姜适量，花椒大料少量，盐适量，白糖少量。将大块的鸡肉放入高压锅内，加冷水到刚淹没鸡肉，也可以多加点，留下的鸡汤可以做汤或者炖菜时放些，味道好又有营养。放入调料。葱姜，花...
鲜蘑炒鸡丁的做法

食材：鸡胸肉、鲜蘑菇、青椒、生姜、大蒜、干红椒、盐、淀粉、油。鸡胸肉切丁加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。鲜蘑菇泡发和青椒洗净切块，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。下入...
黄瓜炒鲜蘑的做法

原料：平菇750克；黄瓜1根；葱；姜；蒜末；干红辣椒6根。将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白沫，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲...
干炸鲜蘑的做法

食材：蘑菇300克、盐5克、面粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。新鲜的蘑菇，洗干净，除去杂质，撕成条。撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。面粉里面，撒盐和胡椒粉，孜然粉，拌匀。晾凉的蘑菇攥干水分。...
肉炒鲜蘑如何做

鲜蘑菇400克、里脊肉100克、香葱和姜适量、食用油2大勺、料酒1大勺、酱油1大勺、淀粉1小勺、盐1小勺、糖1/2小勺。新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片。做...
软炸鲜蘑的家常做法

把蘑菇撕成条状，备用。锅里烧开水，放一勺盐，水开后把蘑菇焯熟（开水放盐可以杀死蘑菇细菌，也可以使蘑菇颜色更加清亮！）。水开焯一分钟捞出过凉水，用手把蘑菇水分挤干（这样炸的时候不容易溅油），备用！现在开...
鲜蘑煲汤怎么做

排骨蘑菇汤：首先就是准备适量的鲜笋、排骨和蘑菇；将排骨在开水里面煮一两分钟，然后捞出来洗干净了，将锅洗干净了，将蘑菇切成片，将鲜笋用开水煮1分钟左右；然后将排骨重新放到锅里面，然后将鲜笋和蘑菇放入到里...