家常香酥葱油饼的做法
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家常香酥葱油饼的做法
面粉加水活成光滑的面团，葱洗净切碎。面板撒干粉，把面团分成差不多大小的四个（分几个都可以，看自家电饼铛大小）取一面团擀成长椭圆形，尽量薄一点。面皮上均匀的刷满油，然后撒盐，两个手指捏一小撮就可以，不能...
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香酥葱油饼的做法
原料：面粉500克、黄油50克、盐10克、味精5克、鸡蛋1个、白糖25克、葱花100克、开水80克左右。 和面：面粉、盐、味精、鸡蛋、黄油人搅拌机中打散；白糖用开水化开和成面絮，最后加人开水与葱花和成...
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香酥油饼的做法
主料：面粉适量、鸡蛋1个。 辅料：盐少量、酵母粉适量。 面粉里打入1个鸡蛋，安琪酵母放入碗中后加入一勺盐，再用温水冲开，再将冲开的酵母加入面中，和成团。 面团醒发45分钟。 将面团分别揉成小团。 擀成...
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掉渣香酥的葱油饼的做法
用料：面粉500克，葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量。将面粉、水拌和均匀， 揉成面团, 搓成长条。放入生坯，擀成围片,刷上油。将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至...
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香酥豆角的家常做法
食材：豆角500克、花生油500克、鸡蛋1个、淀粉适量、椒盐适量、孜然粉适量。选肉质比较多的豆角，洗净切段。锅内放适量水烧开后放入豆角，煮至八成熟捞出沥水。把一个鸡蛋，放入适量淀粉，加孜然粉、盐、胡椒...
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香酥饼的家常做法
用料：香椿100g、面粉200g、温热水110g、油60g、胡椒粉少许、盐少许。把水加入面粉里搅成絮状，揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上放置半个小时。同时把香椿切碎，用盐腌制十分钟左右。把油烧热后倒入面粉...
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怎么做葱香酥油饼干
食材：面粉100克，白糖20克。 100克普通面粉，加上20克白糖，两克酵母，加上45克凉水，15克的食用油，揉成面团，发酵至两倍大，揉搓排气，松弛15分钟。制作油酥，50克玉米淀粉，加上3克盐，12...
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香酥芋头派的家常做法
香酥芋头派的皮：普通粉160g、玉米淀粉40g、玉米油40ml、糖5g、水35g（6寸）。香酥芋头派的酥粒：普通粉30g、糖5g、玉米油15g、杏仁25g。香酥芋头派的陷：芋头、淀粉、蜂蜜、蜜红豆。派...
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香酥鳕鱼块的家常做法
主料：鳕鱼250g、面粉适量、鸡蛋1个、盐1勺半、黑胡椒适量。鳕鱼自然解冻，并切成块。面粉里倒入1勺盐，搅拌均匀，鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。鸡蛋打散，放入鳕鱼蘸满蛋液。在放入面粉里裹上一层面粉。...
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香酥里脊做法
食材：里脊肉300克，辅料：香葱4颗，砂糖2克，味精1克，五香粉适量，酒酿1茶匙，生抽1茶匙，鸡蛋3个，淀粉1勺，花椒粒适量，盐2克，油适量。准备里脊肉。准备鸡蛋，花椒粒，葱，淀粉，里脊肉按照肉的纹路...
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香酥南瓜黑米条的家常做法
主料：黑米适量、南瓜适量、鸡蛋适量、白糖适量、糯米粉适量。准备南瓜一块削皮洗净。然后将南瓜切成条。撒糯米粉，使每块南瓜条都均匀的沾上糯米粉。鸡蛋搅拌成鸡蛋液，准备好白糖、黑米。裹满糯米粉的南瓜条在蛋液...
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香酥鸡的家常做法
准备材料：鸡胸脯一块儿、洋葱泥儿5克、姜泥儿5克、盐4克、味精少许、黑白胡椒粉各少许、淀粉2勺、植物油2大勺、鸡蛋一只、面包糠、干面粉各适量。将鸡胸肉剁成泥，加入调料搅打上劲后入冰箱冷藏4小时以上，定...
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香酥炸鸡翅的家常做法
准备原料：鸡翅根、面包糠、淀粉、鸡蛋、葱姜调料：盐、白胡椒、十三香、生抽、蚝油、料酒、油先将鸡翅根处理一下切一圈、往下弄一下、用刀尖扎几下、这样等会容易入味.。全部处理好放入盆中、葱姜给它切成片。鸡翅...
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香酥排骨的家常做法
煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。浸香料水:将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味（一般浸泡4小时左右）。蒸制:将浸透的排骨放在容...
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香酥带鱼的家常做法
用料：带鱼，鸡蛋、花生油、精盐，淀粉、面粉、五香粉、椒盐、胡椒粉。将带鱼洗净切成块，放入盆内。用盐和少量白酒、姜片、腌制20分钟左右。将腌制好的带鱼沥干水分。将鸡蛋、淀粉，面粉、五香粉，胡椒粉和少许盐...
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香酥油条的做法及配方
材料：面粉300克、鸡蛋1个、黄油30克、奶粉20克、水170克、盐3克、泡打粉5克。所有材料放在一起，和成光滑的面团。初醒15分钟。取出面团按压折叠后搓成长条状，用保鲜袋包裹放冰箱冷藏8小时以上。案...
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香酥鸭腿的家常做法
材料：鸭腿 500克、姜片 5克、盐 5克、料酒 5克、茴香 5克、耗油 5克、桂皮 5克、酱油 5克。首先我们把准备好的鸭腿清洗干净。将清洗干净的鸭腿焯水，捞出控水分。将鸭腿放入锅中，加入姜片，桂平...
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香酥烤羊腿的家常做法
用料：羊腿一只、花椒、大料、葱、姜、料酒、老抽适量。羊腿洗净绰水斜切几刀，高压锅内放适量水（和羊腿齐平即可）、花椒、大料、葱、姜、料酒、老抽、盐，放入羊腿大约煮25分钟。煮好后泡约4小时以上拿出（让羊...
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炸弹葱油饼的家常做法
用料：鸡蛋1个、冷冻葱油饼1张。首先将现成的冷冻葱油饼，让它稍微退冻回温。调酱：蚝油/生抽/砂糖，也能调辣酱，看自己口味。油烧热小心投入葱油饼，别烫伤了。葱油饼会鼓起来然后翻面再炸一下。双面炸到金黄色...
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香酥鱼的家常做法
主料：鱼4条。 辅料：白糖25克、香油适量。 配料：葱2根、蒜1瓣、姜适量、料酒25毫升、醋适量、盐适量。 将鱼去鳞腮内脏洗净，剪去背鳍，腹鳍。 用盐料酒姜片葱段甜酒酿腌渍入味。 干辣椒切成小段；将酱...