豆豉炒饭教程

2024-11-14 12:36:22

豆豉炒饭教程

主料：米饭，青椒，大葱，鸡蛋，杏鲍菇。辅料：豆豉，花生油，生抽，老抽。杏鲍菇切丁，青椒切丁，葱切末。蛋液下锅翻炒，盛出备用。加入豆豉、杏鲍菇、青椒、大葱一起鞭香。加入生抽和老抽各一勺。加入米饭翻炒，米...
豆豉杂菜炒饭步骤

豆豉杂菜炒饭是一道美食，由米饭、鸡蛋、豆豉、胡罗卜、洋葱、香茹、荷兰豆、食盐、鸡精、香油等原料制作而成。做法：准备好所有食材；米饭微波加热，拌入适量鸡蛋液。热油小火炒豆豉，加少量清水，加胡罗卜翻炒至半...
做豆豉排骨教程

主料：排骨500克、食盐1/8小勺、姜3片、料酒1大勺、生抽1小勺、小葱3根、豆豉2大勺、白糖1小勺。肋排切长段放入容器后加入葱姜、料酒、生抽、盐和白糖。将豆豉切成碎粒后倒入排骨中。把食材和调料充分搅...
腊八豆豉制作方法

黄豆洗净泡发。用高压锅煮熟。准备竹篓和纱布。煮熟的豆子晾凉。均匀铺在竹篓上。用纱布盖住，放几天。等到豆子长霉了，就行了。将长霉的豆子取出来，放在其他的容器中。姜片放在豆子上。将黄酒倒入浸没豆子。好了，...
豆豉焖河鱼教程

河鱼8两，洋葱一个，盐少许，蒜头数粒，料酒两汤匙。洗干净河鱼，用盐腌制一下。烧热油后放入河鱼，改小火慢慢炸，炸到骨头都酥脆，这样就可以连骨头都不放过了。炸到酥脆后，倒出过多的油，留下一些油将豆豉、蒜头...
豆豉的做法大全

做法一用料：五花肉300克、豆豉适量、青椒5个、葱姜蒜适量、料酒1勺、香叶适量。新鲜五花肉用铁锅烫皮，条件允许最好用火烧；烧好的五花肉用清水洗净，用刀刮掉烧焦的部分。准备好葱、姜、花椒、香叶。将上述调...
豆豉红烧肉教程

五花肉切2cm见方的小块，冷水入锅，锅中下姜片和料酒，煮出肉中的血沫。放凉后洗净控干水分备用。锅中放适量油，放稍多一些的糖，炒糖色。中小火不断搅拌，待糖溶化并且变色起小泡倒入五花肉翻炒。略炒一会儿烹入...
豆豉红烧肉的教程

五花肉切块，不要切得太小，影响大肉口感！将切好的肉放进冷水中，大火烧开一分钟，煮出血水后捞出来，冲洗干净。把锅烧热以后放入橄榄油，可选用普通植物油。加冰糖，由于橄榄油颜色较深，糖色不易看出，所以炒化即...
豆豉鲮鱼炒凉瓜教程

主料：豆豉鲮鱼1罐、凉瓜1条。辅料：蒜头2粒、盐适量。凉瓜洗净对半切开，去瓤斜刀切薄片，蒜头拍裂待用。锅烧热，打开罐头，把里面的油倒入锅内。放入蒜头煸至金黄。倒入凉瓜翻炒至变色后加入适量盐，最后把豆豉...
豆豉蒸鱼教程

主料:草鱼750克。辅料:豆豉35克，猪里脊肉75克，调料:姜10克，大葱10克，大蒜10克，酱油15克，料酒15克，盐2克，胡椒粉2克，味精2克，辣椒(红、尖、干) 25克，植物油35克。将鲜鱼洗净...
豆豉辣子鸡教程

材料：鸡腿、豆豉3～4匙、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。锅留...
酱爆豆豉鸡胗

准备材料：鸡胗500克、胡萝卜3根、小葱3根、豆豉2大匙、泡椒6个、料酒、白糖各1茶匙。豆豉洗去浮土，加入糖，上锅蒸软（开锅后约蒸20分钟n），放凉，拌入料酒；胡萝卜切丁，小葱切厘米段，泡椒切丁；鸡胗...
豆豉酱香蒸排骨怎么做

排骨洗净，用厨房纸擦干水分。大蒜剁碎加入到洗净的排骨里，加入料酒用手抓匀。加入生抽和植物油香油。再加入五香粉和鸡精。加入一勺黄豆酱和豆豉，再次抓匀。勺入生粉+嫩肉粉，手抓匀，让排骨表面均匀裹上一层生粉...
炒饭教程大全

咖喱牛肉炒饭。锅里倒油，将咖喱块炒化，放入切成条的卤牛肉、胡萝卜丁，炒熟炒软后，将米饭放入锅里翻炒，要尽量让米饭都均匀沾上咖喱。放入盐、鸡精调味，出锅前放入葱花即可豆豉鲮鱼炒饭。将罐头装的豆豉鲮鱼倒入...
豉香炒饭教程

剩饭1小碗，甜椒0.5个，青椒0.5个，鸡蛋1个，油、盐、豆豉适量，黑胡椒适量。剩饭打散，备用。甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁。鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用。炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧...
芥菜炒饭如何做

冷饭1份、鸡蛋2个、芥菜1棵、广东香肠1根、色拉油适量、细盐适量、料酒适量、香葱适量。做法：锅里加少许油将香肠下锅煸香。将煸香的香肠出锅，再将鸡蛋打入，炒至凝固后出锅备用。锅里留少许油将芥菜下锅爆炒。...
鲜蚝炒饭教程

用料：大米2杯、鲜蚝1斤、瘦肉半斤、腊肠2条、胡萝卜半条、葱花适量、香菜适量、蒜头两瓣、花生油适量。洗净米放电饭煲煮后，洗蚝。用清水洗一下鲜蚝捞起，然后放些生粉抓一下，就可以吸走脏东西，再用清水洗多几...
瘦肉青菜炒饭教程

用料：猪肉少许、青菜两颗、剩饭、生姜一片、鲜酱油、盐。猪肉切丝，入半勺料酒，酱油，姜拌匀，放置一边。青菜切碎，热油锅，下肉丝快速翻炒，变色之后放入青菜，炒至青菜变软，再加入剩饭继续翻炒。放少许盐...
乌鱼子炒饭教程

材料：冷米饭3碗、乌鱼子2片、胡萝卜1根、甜青豆小半碗、鸡蛋2个、橄榄油、盐适量。乌鱼子洗净切小粒。胡萝卜洗净，切小粒。与甜青豆一起氽水，捞出沥干。起油锅，放入乌鱼子粒煸炒出香味，然后倒入甜青豆和胡萝...
做蛋炒饭教程

准备食材：米饭2碗，虾仁80g，火腿80g，胡萝卜80g，黄瓜丁50g，葱花5g，鸡蛋1个，盐5g，味精3g，糖15g，蚝油20ml。虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。炒锅加少许植物油，...