下口菜制作方法

2024-07-06 03:05:34

下口菜制作方法

250g花生米、适量油、适量盐。将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；将花生米捞出，铺开控干水分；最好晾至表面无水，以免炒时爆锅；热锅冷油，即将炒锅烧热...
白酒怎么喝好下口

在饮酒之前要提前做好准备，吃点开胃菜或者喝点酸奶，防止空腹饮酒给肠胃带来的刺激。因为白酒度数一般都较高，酒盅普遍都比较小，每次入口的量应该控制在2ml左右，酒入口时要缓慢抬杯、稳定流入。白酒入口后，不...
吃狗肉的坏处

狗肉不宜与杏仁、大蒜同食。此外，狗肉还不宜与菱角、绿豆等豆制品同食，否则易引发腹胀等不反应。吃狗肉中蛋白质含量丰富，茶叶中富含鞣酸，两者结合可使胃肠蠕动减缓造成便秘，使大便中的有毒物质在肠内停留过久，...
卡车刹车总泵下口排气口漏气

当手制动阀置“停车制动”位置时，手制动阀从排气口持续漏气，一般来讲是阀的进气阀与阀座封闭不严，或是阀与阀座之间存有异物、或是进气阀密封件损坏所致。用修理包更换进气阀密封件即可解决。在停车制动时，手制动...
菜窝窝制作方法

食材：细玉米粉、白面粉、芹菜、盐，五香粉、小苏打粉。用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里，一勺五香粉，一勺盐，一勺小苏打粉备用。芹菜的叶子择下来（不要芹菜杆），用清水清洗干净，炒锅里放适...
制作菜豆花的方法

大豆温水泡几个小时，最好是前一天晚上热水泡。大豆泡好后加水打成豆浆烧快开，用纱布去掉豆渣！然后小火煮快开。把事先切碎的青菜倒豆浆里面拌好。半小碗豆浆加入一勺子胆水（盐卤水）兑匀。关火！用汤勺用兑好的胆...
红丝菜的制作方法

肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。干红辣椒切小段，葱姜各切丝。雪菜切好后泡水里一会儿。挤干水分备用。炒锅放油，量比平时多一些，5成热下肉丝煸炒。炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继...
什锦菜的制作方法

黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水，放凉水中洗净，切成段。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软，撕掉硬边，切成三角块。面筋一切四。炒锅上旺火，放油烧至八成热，推入除鸡毛菜外的所有原料，淋上适量水...
民间盐酸菜制作方法

处理青菜。一般是选择肉厚叶大的菜苔，青菜，萝卜缨都可以。砍倒后先放到晒场上晾晒1天。第二天将它彻底清洗，然后再次放到晒场上晾晒到7成干，叶片发蔫就可以了。这个过程要看天气，一般都需要1-3天左右。将晒...
素燕菜制作方法

原料:白萝卜1000克、淀粉（玉米）500克、黄豆芽250克、胡萝卜260克、香菜10克。料酒10克、味精2克、盐15克、胡椒粉10克。将黄豆芽、胡萝卜加水煮烂；捞出后去渣，加入料酒、味精、精盐各少许...
湖南外婆菜制作方法

将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。将萝卜干和梅干菜切丁，青红椒切小方丁，干辣椒切段，蒜切小粒备用。锅内入油，油温不能太高，入干辣椒炒香，放肉沫炒断生，加蒜粒炒香。入老抽、盐翻炒2分...
娃娃菜怎么做

将娃娃菜根部切去，一片一片取下洗净切段。干辣椒洗净去籽切段，生姜切丝，大蒜去皮切片。碗中加入适量淀粉，加入适量清水搅拌均匀。加入少量醋、酱油，适量盐，将干辣椒段加入，搅拌。锅中放入适量食用油，放入姜丝...
菜包子的制作方法

青菜洗净，用开水烫后捞出，放冷水浸冷后挤去水分，斩成细末待用。金针菜、笋、冬菇用温水浸发洗净,亦斩成细末；炒锅上火，放油烧至七成热时，放金针菜、笋、冬菇，加精盐、白糖、味精和少量鲜汤，炒透后出锅，加青...
糟菜鱼汤制作方法

选用糟菜。鲢鱼身一段。也可以选用草鱼、鳊鱼等肉多刺少的鱼。鲢鱼身洗净，改刀切成小片。加一勺食盐、半勺料酒、半勺白糖、适量的淀粉和清水，用筷子抓均匀。腌制20-30分钟。糟菜洗净后切成小段或碎末，香葱切...
冒菜调料的制作方法

素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克。调料：牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、...
鸡毛菜面的制作方法

用料：鸡毛菜一把,鸡蛋一个，挂面一束，盐一小勺，酱油适量，十三香适量。鸡毛菜置于水中浸泡。打散鸡蛋，下热锅热油煎鸡蛋，直到鸡蛋成型香味四溢。在含有鸡蛋的锅里加水。当锅里水煮开，下面条，搅拌，盖锅盖，中...
梅菜扣肉制作方法

梅菜干焯水后，均匀抹上老抽上色。锅中放油将五花肉放入锅中小炸后取出，梅干菜放入锅中翻炒加入生抽、冰糖。将梅干菜盛入碗中垫底，切好的五花肉铺在梅干菜上，再在碗周边铺上一圈梅菜干。放入锅中蒸50-60分钟...
炒什锦菜方法

食材：胡萝卜半根量、青椒四分之一个、粉丝少量、干黄花六七粒、木耳四五朵、洋葱一点、葱花蒜末炝锅用、西葫芦两片、鸡粉，十三香微量。做法：泡发黄花，木耳,粉丝泡发,菜切丝。油热放葱花炝锅，先下胡萝卜，炒...
种植油麦菜方法

选地整地由于油麦菜对环境的适应能力比较强，所以对土地的要求并不是特别的严格，可以说只要是一块土地加之细心一点的照顾它都可以长的很好。但在整地时要注意，尽量的深耕，并且要施好基肥，它对土壤的肥沃程度有一...
红皮菜种植方法

选土：红皮菜它有很好的适应生长能力，对于土壤没有太高的要求。不过为了能让它更好的生长，尽量是选择有较强排水能力的土壤，并且在种植前要将大块的颗粒土打散。选种：购买种子之后可以直接播种，最好是在播种前进...