鲭鱼的做法怎么做好吃
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鲭鱼的做法怎么做好吃
鲭鱼去头洗净控干水分，切成两段，少挂面糊，然后在锅中放油双面煎至黄色；调汁，碗中放入米醋、生抽、蚝油、料酒、糖、八角、花椒、盐、鸡精，再加一羹匙海天酱调成汁待用；选新鲜熟透的西红柿3个，切成块，再把调...
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茄汁鲭鱼的做法
鱼洗干净，去掉头，西红柿洗净备用。鱼放入锅中，把两面鱼皮煎黄，取出。西红柿用开水烫一下去皮，切丁。将鱼和西红柿放入高压锅中，接着放入大蒜、八角、香叶、花椒、葱、姜，然后放入番茄酱、盐、糖，最后加入一碗...
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香煎鲭鱼的做法
材料：鲭鱼中块、葱段、姜片。辣酱油膏一大匙，老抽一大匙，清水两大匙，料酒半茶匙，糖、味精各少许，香醋数滴，太白粉水。鲭鱼中块用清水冲净后抹干，撒上少许盐、胡椒粉、料酒稍腌。四大匙油烧热，放进姜片爆香，...
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酱菇鲭鱼怎么做
鲭鱼4块、100公克洋葱、30公克金针菇、?30公克生香菇、30公克鲜奶、油1/4杯。将洋葱切丝、生香菇切片。将鲭鱼放入烤箱烤熟。取另一个锅子，锅中放少许油，将洋葱炒香，再加生香菇及金针菇炒香，加少许...
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干鲭鱼怎么做
鲭鱼一夜干用纸巾擦干表面污水。干锅不加油,鲭鱼一夜干的皮朝下煎,小火煎约1分钟。淋入少许米酒后,轻压鱼身使鱼表面均匀金黄上色。煎到鱼肉边缘变白,翻面再煎约2分钟,至鱼肉金黄即可。...
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鲭鱼的保存方式
熏鱼就是一个最好的保存方法：熏鱼。是将生鱼或熟鱼用熏材燃烧的烟加以熏制而成的。鲐鱼、鲹(山鲐鱼)、鲅鱼、鮸鱼、鳗鱼以及淡水鱼中的鲁鱼、草鱼、鳊鱼等都可做熏鱼的原料。熏制食品大概起源于人类穴居时代，但较...
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鲭鱼的保存方法众多
对于鲭鱼的保存方法有很多，其中最常见的办法就是将鲭鱼制作成熏鱼。熏鱼是保存鱼类的常用方法。熏鱼就是将生鱼或熟鱼用熏材燃烧的烟加以熏制而成的。鲭鱼、鲹、鲅鱼、鮸鱼、鳗鱼以及淡水鱼中的鲁鱼、草鱼、鳊鱼等都...
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鲭鱼的保存方法
最常见的办法就是将鲭鱼制作成熏鱼。熏鱼是保存鱼类的常用方法。熏鱼就是将生鱼或熟鱼用熏材燃烧的烟加以熏制而成的。鲭鱼、鲹、鲅鱼、鮸鱼、鳗鱼以及淡水鱼中的鲁鱼、草鱼、鳊鱼等都可做熏鱼的原料。熏制食品大概起...
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鲭鱼押寿司的做法
食材：鲭鱼1条，米饭适量，山葵适量，醋适量，砂糖适量，盐适量。鲭鱼用盐腌制1小时。洗干净后擦干，盖上厨房纸巾或纱布，用醋泡10分钟。擦干后，用夹子去骨，撕去表面的皮，备用。在昆布上剪几个口，放到米上，...
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豆瓣鲭鱼家常做法
调料：料酒10克,盐4克,鸡精2克,白砂糖5克,醋4克,豆瓣酱20克,酱油5克,鸡油10克,淀粉4克,大葱5克,姜3克,大蒜5克,辣椒油5克,植物油30克。鲭鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面剞上...
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豆腐鱼怎么做好吃
用料：豆腐鱼3斤，葱2根，姜8片，鱼露1勺，胡椒粉适量，香炸粉4勺，粘粉6勺。豆腐鱼洗干净，把鱼骨去掉。鱼肉加入葱、姜片，胡椒粉、1勺鱼露拌匀腌制半小时左右。豆腐鱼腌制好后把葱、姜挑出，然后加入香炸粉...
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三牙鱼的做法怎么做好吃
食材：海三牙鱼1尾、洋葱半颗、黄甜椒半颗、青椒半颗、番茄1颗、小黄瓜1条、玉米粉或太白粉2茶匙。 糖醋酱汁：番茄酱3汤匙、蔬果醋2汤匙、二砂糖2茶匙、盐1茶匙。 先把三牙鱼洗净后擦干水分，把鱼身划刀，...
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白条鱼怎么做好吃
食材：白条鱼8条、红辣椒1个、蒜瓣6个、葱3根、油适量、盐2克、酱油10毫升、辣椒2克、醋10毫升、十三香3克、蒸鱼鼓油10毫升、料酒15毫升。白条鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、以及黑膜洗净后控水，辣椒去籽...
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仓鱼怎么做好吃
把仓鱼收拾干净，洗净沥干水分。姜切丝，葱一部分切段，一部分切末。把姜丝、葱段码在碟底。放入仓鱼。仓鱼身上也码上姜丝葱段。水开后，放入仓鱼盖上盖子，大火蒸5分钟，关火焖3分钟。开盖后倒掉盘中蒸鱼时产生的...
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响鱼怎么做好吃
食材：响鱼100g，油适量，胡椒粉适量，盐适量，葱花适量。准备好所有食材，先将响鱼浸泡一下，洗净，将响鱼片成一片一片的。将鱼片加入盐、鸡粉、胡椒粉、蛋清、油揉抓均匀。把刷盘刷上油，把鱼片一片一片的摊在...
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田鱼怎么做好吃
材料：田鱼适量。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。鲜活田鱼宰杀，去鳞洗净。在田鱼的背部开一刀，抹上少量的盐。炒锅里加油，量稍微多一些，用一大片生姜擦一下锅。油7分热时放入田鱼，用中火炸到两面金黄...
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酥鱼怎么做好吃
食材：青鱼或草鱼一条约重2500克。 生姜块25克、大葱25克、精盐15克、八角3克、茴香3克、桂皮3克、五香粉5克、白糖50克、烧酒30克、绍酒125克、酱油25克、熟菜子油1500克、实耗油200...
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钳鱼怎么做好吃
主料：钳鱼，辅料：姜、葱头、蒜、酱油、豆豉。 将钳鱼剖洗干净；用一个陶瓷大盆或大碗，放入钳鱼，要在鱼肚里抹上酱油、姜末、葱头、蒜末，再在鱼身上也要抹些细盐，再放上姜末、葱头、蒜末，豆豉。 在锅内加适量...
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斑鱼怎么做好吃
生姜切一部分片，切一部分丝，大葱葱根切长段，绿茵茵切细，小米椒切圆圈杀好的裸斑鱼清洗，在鱼的身上划两刀，双面必须划，便捷进味。随后抹少量盐，加小量的米酒，放一点生姜片沾汁，肚里也放一点。盆中先放一些生...
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鲩鱼怎么做好吃
食材：鲩鱼适量，芹菜适量，葱蒜姜适量，香菜适量。将鲩鱼洗干净切薄片。然后放盐放一点料酒腌制半个小时左右。时间够后就沥干水备用。腌制时间，准备好配菜。喜欢吃辣的一定要放点小米椒，会更好吃。我家儿子不吃，...