大鹅怎样做好吃
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大鹅怎样做好吃
大鹅的肉清洗干净，鹅肉冷水下锅，焯掉多余的血沫。鹅肉捞出来，锅中放油，小火炒香葱、姜、蒜和花椒粒，再倒入焯掉水的鹅肉。调入适量老抽，大火翻炒均匀，加入刚才炖鹅的汤，大火烧开，再转小火炖一个半小时。鹅肉...
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怎样炖大鹅才好吃
原料：鹅1只、土豆适量、大白菜适量、葱适量、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉适量。将鹅处理干净，炖成块。葱姜蒜切好。土豆去皮洗净切成块。白菜洗净撕成块。热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。放入鹅肉块翻炒...
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怎样炖大鹅易烂好吃
大鹅肉准备好，葱切段、姜切片备好，锅中水烧热，下入大鹅块焯水。焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水，锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒。下入生抽、花椒粉继续炒，移入压力锅内，添水，放入八角、香叶...
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大鹅怎样炖好吃简单方法
鹅肉切块用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。)高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。味道鲜美的鹅肉就...
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怎样炖大鹅好吃
先将鹅肉切块。锅中烧开水，放入料酒，姜片，烫去浮沫，捞出来过凉水洗净。准备葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒粒，桂皮，香叶。热锅凉油，小火放入干辣椒炒香，放入葱姜蒜，炒香再放入香叶和桂皮，香叶和桂皮千万不要放...
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炖大鹅怎么做好吃
原料：鹅、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉。 将鹅处理干净，炖成块。 葱姜蒜切好。 土豆去皮洗净切成块。 白菜洗净撕成块。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。 放入鹅肉块翻炒。 炒至...
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大鹅怎么炖好吃
大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。炖大鹅需要的调料。（葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）焯...
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大鹅如何做才好吃
鹅肉清洗干净后，沥净水分，剁成小块。 锅中倒入少许的油，加入花椒、葱段、姜片和干红辣椒，小火煸出香味。 倒入鹅肉大火翻炒，炒到鹅肉发白。 调入适量的盐和老抽，大火翻炒均匀，锅边淋入料酒。 锅中加入适量...
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大鹅怎么做好吃
大鹅的肉清洗干净，鹅肉冷水下锅，焯掉多余的血沫。鹅肉捞出来，锅中放油，小火炒香葱、姜、蒜和花椒粒，再倒入焯掉水的鹅肉。调入适量老抽，大火翻炒均匀，加入刚才炖鹅的汤，大火烧开，再转小火炖一个半小时。鹅肉...
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大鹅肉怎么做好吃
准备好新鲜的鹅肉、花生油、酒、桂皮、姜片、酱油、盐、香叶、冰糖和干香菇。买回来的鹅肉上面会有很多小毛毛，一定要用小镊子处理干净。拔掉小毛的鹅肉放水龙头底下冲洗干净，在鹅身上放适量盐摸均匀，静置30分钟...
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铁锅炖大鹅怎么做好吃
鹅适量，八角适量，草果适量，良姜适量，白芷适量，干辣椒适量，十三香适量，酱油适量，啤酒适量，蒜适量，老抽适量。将切好的鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。焯水将鹅肉捞出，锅中热油，下姜蒜炒香。放入八角、草...
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大鹅做法
鹅肉清洗干净，鹅肉冷水下锅，焯掉多余的血沫。鹅肉捞出来，锅中放油，小火炒香葱、姜、蒜和花椒粒，再倒入焯掉水的鹅肉。调入适量老抽，大火翻炒均匀，加入刚才炖鹅的汤，大火烧开，再转小火炖一个半小时。鹅肉炖烂...
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怎样炖大鹅
将鹅切成小块用清水侵泡，锅中倒入花生油再加入荤油。两种油混合后加入八角，姜，白糖熬出颜色。倒入大鹅翻炒至变色。加入辅料，加水漫过大鹅白芷，葱段盖上锅盖2个小时。挑出葱段加少许盐调味让大鹅在炖上1小时即...
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家常炖大鹅怎么做好吃
大鹅肉准备好。葱切段、姜切片备好。锅中水烧热，下入大鹅块焯水。焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水。锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒。下入生抽、花椒粉继续炒。移入压力锅内，添水，放入八角、香叶...
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清蒸大鹅的做法
鹅肉250克，姜片5克，鲜蘑50克，食盐适量，玉兰片50克，味精1克，葱段10克，清汤适量。鹅肉洗净，切成3厘米左右的小块，置大碗中，鲜蘑洗净切成粗条，玉兰片切成薄片，均放入鹅肉碗中，再加入葱段、姜片...
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大鹅怎么搭配
大鹅搭配土豆和八角、香叶等大料，可以做成铁锅炖大鹅。鹅肉搭配萝卜，就是一道美味的大鹅炖萝卜。大鹅搭配红腐乳、耗油、蒜苗等，可以做成一道名菜——焖鹅。大鹅搭配糯米、甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁、荷叶，可以...
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怎样做大鹅炖土豆
材料：大鹅一只、土豆3个、大葱两根、姜一块、花椒大料、酱油，糖和盐适量。大鹅剁成小块，冲洗干净，用开水焯一下撇去浮沫备用。土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少。锅烧热，放油，将姜、葱放入锅...
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大鹅炖不烂有什么妙招
大鹅炖不烂可以用高压锅炖。最传统的方法当然就是用高压锅来炖。在器皿的选择上，现在已经很少人会用危险的高压锅了，但其实它能又快又好地把食物压熟，并煮出它该有的味道。大鹅炖不烂可以用啤酒来炖鹅肉，不要用清...
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炖大鹅怎么去腥味窍门
鹅肉可以用生姜、大葱、料酒去腥。也可以用去腥的料包。将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片。将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸...
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大鹅怎么做比较好吃
食材：鹅肉、土豆、大葱、料酒、盐、生抽、老抽。 先将鹅肉清洗干净，之后在切成方块状，备用。 土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用。 炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香，下鹅肉块，中火翻炒...