香菇肉丸怎么做的
-
香菇肉丸怎么做的
猪肉洗净控干水，水分越少越好，切片。香菇洗净挤干水，切片或丁状。猪肉和香菇一起放入料理杯，我用的是九阳的，打出来是肉泥，这样才容易起筋。倒出，放入玉米淀粉，用力拌匀，要同一个方向。倒入酱油，胡椒粉，酒...
-
蒸香菇肉丸的做法
食材：香菇、猪肉、莲藕、黄瓜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽。把香菇洗净，晾干装到盘中。肉馅大概有4两左右就可以了，放入适量的藕（切碎），也可以换成马蹄。放入鸡蛋、淀粉、盐和鸡精，少量水，往一个方...
-
香菇红枣肉丸怎么做
食材用料：瘦肉半斤、红枣适量、香菇3朵、生姜适量、盐适量、生粉适量、植物油适量、鸡精少许、生抽1勺。 香菇去根洗净切成花刀，红枣温水泡洗干净，生姜洗净切片。 猪肉剁成肉馅，加适量盐、生抽、生粉、鸡精搅...
-
糯米香菇肉丸的制作方法
食材：糯米100克，猪肉200克，胡萝卜半根，香菇50克，料酒1勺，蚝油1勺，玉米淀粉20克。先将香菇切碎成小丁，肉馅也准备好。将泡香菇的水打入肉馅中两三勺，然后再加入蚝油，料酒，胡椒粉，玉米淀粉、盐...
-
炸香菇肉丸的做法窍门
猪肉适量，蘑菇适量，盐适量，酱油适量，胡椒适量，生粉适量，油适量。先把猪肉和香菇剁碎，再混在一起剁碎搅拌。往肉里放盐、酱油、油，再搅拌均匀。再往肉里放一个鸡蛋，鸡蛋量按照自己的肉量适当添加，再加入生粉...
-
真正的肉丸怎么做
主料：猪瘦肉300克、肥肉80-100克、山药100克、鸡蛋一个。辅料：料酒1小勺、姜粉少许、盐少许。做法步骤：（1）肥瘦肉一起剁成肉馅，加料酒、盐和姜粉拌匀备用。（2）山药去皮，切成小块，放入料理机...
-
酸菜香菇肉丸汤步骤
工具/原料：瘦肉，蒜头，酱油，香菇，牙签，香葱，茶油，盐巴，味精。首先将瘦肉切成瘦肉片，然后用两把刀把瘦肉片和蒜头剁成肉泥。接着把剁好的肉泥用适量的酱油裹一下。然后把香菇洗净并切去香菇腿。接着取两个大...
-
香菇鸡肉丸的做法
鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净。香菇大的改刀切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用。炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒。鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒。...
-
秘制肉丸怎么做
葱姜适量剁沫拌入肉馅，蛋清搅入肉馅。加入适量料酒、酱油搅拌均匀。按照1：3的比例添加甜面酱和耗油搅拌均匀，放入少量十三香。缓慢倒入小碗清水倒一点搅几下放入适量淀粉搅拌均匀。热油锅将肉馅尽量裹圆后下入锅...
-
炖小肉丸怎么做
将猪肉洗净（或牛肉），剁成肉蓉，放入碗内，加入色拉油、料酒和盐腌制15分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。 将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开，改用小火，把肉糊捏成丸状，放入汤内煮熟。另取一汤锅置...
-
宝宝吃的香菇肉丸子的制作方法窍门
用料五花肉适量，香菇适量，淀粉适量，蛋清适量，八角、花椒适量，盐适量，洋葱适量。用刚刚烧开的沸水浇到花椒和八角上，焖上一会，泡好的花椒水放凉备用。把清洗好的香菇放到开水中焯一下。准备好蛋清备用。我把买...
-
自己做的肉丸怎么做汤
材料：猪肉馅150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)。冬瓜削去绿皮，切成厚0.5...
-
肉丸子面怎么做
水煮开，放入肉丸子。放入挂面，搅拌均匀。放入盐，味精，胡椒。加入酱油。放入生菜。加入适量的色拉油。撒入葱花。锅里刷少量的色拉油。磕入鸡蛋。煎至两面固态即可。...
-
酥肉丸子汤怎么做
鸡蛋打散，放少量盐，烙成鸡蛋饼。鸡蛋饼切菱形条，火腿肠切片，大葱、菠菜切碎备用。炒锅烧少量油，下葱姜煸炒出香味。倒入开水煮开，调入适量盐，下肉丸和酥肉。再次烧开下火腿肠、菠菜，调入适量白胡椒粉，出锅前...
-
怎么做番茄肉丸
将肉馅调入鸡蛋清、盐和鸡精，顺着一个方向搅拌。番茄去皮切块，葱切中段，姜切丝备用，热锅入油，7层热，中火，加入挤出来的肉丸，等肉丸膨胀后1分钟左右即可捞出。锅内剩余少量油，入姜丝和葱段爆香，加水煮开，...
-
鸡肉香菇酱怎么做的
主料：香菇适量、鸡脯肉1块、小葱一小把、姜一块、黄豆酱三勺、黑胡椒、花椒粉适量、盐少许、蒜几瓣、豆豉少许、料酒适量、生抽适量、橄榄油适量。 准备好材料：香菇泡几个小时泡软；其他材料洗净。泡好的香菇用料...
-
蔬菜丸子怎么做好吃
烹饪食材：萝卜1个，胡萝卜1根，豆腐1大块，鸡蛋2个，面粉40克，五香粉1勺，淀粉40克，胡椒粉适量，鸡精，蚝油适量。将萝卜和胡萝卜擦成细丝备用。将锅清洗干净，放入适量的清水，烧开，将萝卜和胡萝卜放进...
-
肉丸子如何做的松软
先准备肉末，最好三肥七瘦。把肉末放到干净的盆子里，放入一点鸡蛋、作料、葱白末，姜末。也可以加点糖来起提鲜的作用。一定记得沿着一个方向搅拌。这样做的好处是可以让肉末和放入的材料充分融合。要知道我们搅拌的...
-
如何做细嫩的肉丸子
将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀，再放入葱姜末和少许胡椒粉，盖上盖子放在一旁腌制十分钟。将腌制后的肉末再放入盐，味精，和酱油调味（盐不能最早就放...
-
香菇肉粥怎么做的
砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用。粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可...