五花肉焖蛋做法窍门
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五花肉焖蛋做法窍门
食材：五花肉500克、鹌鹑蛋适量、胡萝卜一根、冰糖适量、黄酒半斤、白酒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、香葱适量、老抽适量、树椒1个、盐适量。 五花肉带皮，切3厘米左右的条。焯水捞出沥干待用。 炒锅烧热...
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排骨烧鸡蛋做法窍门
主料：排骨两斤、鸡蛋5-6个、食用油适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、花椒适量、大料2颗、桂皮1块、香叶3个、丁香适量。鸡蛋煮熟后过凉水，方便剥壳。剥壳后的鸡蛋放在一起备用。排骨洗净后，放入...
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如何做油焖蛋
鸡蛋两个，葱30克，盐2克。首先先把葱洗干净，用剪刀将其剪碎，葱白留出来。往碗里打两个鸡蛋，将蛋液打匀。然后再加入两克盐，将盐和蛋液充分搅拌。热锅，导入油10克左右，再将葱白煸炒，缓缓导入蛋液。烧了1...
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笋尖焖蛋如何做
食材，笋尖120克、瘦肉57克、鸡蛋90克、黄酒30克、盐78克、生抽56克、胡椒粉20克、淀粉77克。春笋剥壳切掉老根，对半切开，凉水入锅，水开后煮约15分钟。瘦肉切末，加入盐、生抽、胡椒粉、黄酒和...
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法式焖蛋的做法和配方
用料：鸡蛋2个，土豆一个，洋葱半个，胡萝卜一个，西兰花半个，青红椒半个。土豆削皮切块儿，油煎熟。西兰花切块儿，水煮熟。胡萝卜切块儿，洋葱切丁，青红椒切丝。锅里放油，炒熟洋葱，放入胡萝卜，青红椒，炒熟。...
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五花肉粽做法窍门
主料：糯米。辅料：五花肉、粽叶。调料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮。芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。包粽...
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春笋五花肉做法窍门
主料：五花肉500克、春笋1根。辅料：葱姜适量、八角1粒、辣椒1个、配料酱油1勺、糖1勺、盐3克、料酒1大勺。做法步骤：（1）把肉切成小块后焯水。（2）锅中放油加入焯好水的肉和八角，辣椒煸炒。（3）小...
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五花粥做法窍门
食材：排骨300g、瘦肉100g、玉米100g、红萝卜100g、豆角100g、皮蛋1个、大米250g、盐10g、味精3g。排骨现用开水焯下血水、瘦肉剁碎、玉米割粒、红萝卜切粒、豆角切粒、皮蛋剁碎。洗好...
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油炸五花肉做法窍门
原料：五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，鸡蛋2个，盐5克，味精15克，淀粉适量。 将五花肉洗净，切厚片；花生米去皮，剁碎。 鸡蛋打散，加人盐、味精、淀粉调成糊，下人五花肉挂糊，粘上花生...
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川味五花肉做法窍门
主料：五花肉、洋葱、青椒。 辅料：干辣椒面、蒜末、盐、味精、鸡精、酱油、姜末。 买回来的五花肉，去皮。 去皮后的肉，切成小片就可以了。 青椒切成小条的，洋葱切成图片上，一小块的，备用。 姜末和蒜末也切...
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薄荷五花肉做法窍门
材料：五花肉300克，薄荷100克，葱10克，姜10克，蒜10克，大料5克，生抽15克，老抽10克，食盐3克，食用油适量，开水适量。 五花肉切块。 葱切成个葱花，姜切片，蒜用到拍一下即可。 薄荷洗净，...
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笋头焖蛋做法图解
鸡蛋6个放容器里面打散备用；将笋洗干净切成碎块；锅里放水，将笋放进去烧开，然后换文火将它烧熟；将打散的鸡蛋倒入锅里，稍搅拌下防止粘锅，大火将水收干；收干水分放些香油和盐味精调味，撒上香菜；即可出锅装盘...
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五花肉白菜做法窍门
食材：白菜500g，五花肉适量，油适量，葱适量，盐适量，姜适量，八角1个，干辣椒适量，老抽适量。锅中放油，放入五花肉和八角，将五花肉煸炒出油。放入葱、姜、干辣椒炒香。放入老抽调味。放入白菜翻炒。放入盐...
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五花肉煲笋干窍门
主料：小笋干1碗、五花肉500克；辅料：八角2颗、姜1块、大蒜数瓣、葱半棵、油少许、酱油适量、生抽适量、料酒少许、热水适量、香葱少许。小笋干清洗两遍，凉水泡软；五花肉清洗干净，刮掉表皮上的毛毛；切成大...
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芹菜五花肉做法窍门
主料：五花肉、芹菜；辅料：豆瓣、蒜、姜、花椒、酱油、盐、甜面酱、醋。做法：先做准备工作。五花肉切片，芹菜切段。其他辅料准备好；开火，下一点油，放五花肉，花椒，中火煎。至于煎的程度，完全看喜好了，放姜，...
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豌豆五花肉做法窍门
材料：五花肉一斤，鲜豌豆四两，酱油两大匙，豆瓣一小匙，葱三棵切碎，老姜指头大一块切末，醪糟汁两匙，红糖一小块，麻辣蒸肉米粉一两，盐适量、味精适量。将猪肉切厚片和红糖（切细末）抓匀。把姜末、葱碎、酱油、...
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五花肉烧鲅鱼窍门
鲅鱼收拾干净，去头尾，切成段。五花肉洗净，切成1厘米见方的块；胡萝卜洗净，切小块。平底煎锅中倒油，油量稍微多一点，油热后，放入鲅鱼段。煎至四面金黄，捞出沥油。炒锅倒油烧热，下桂皮和大料煎炸出香味。倒入...
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爆炒五花肉简单做法窍门
食材：五花肉一条、蒜头2瓣、酱油适量、花生油适量、耗油适量。 五花肉切薄片，洗干净，沥干水分。 准备好2瓣蒜头，热锅下油，扁香蒜头。 倒入五花肉，快速翻炒，让每一片五花肉都能沾上油。 再加入适量的盐。...
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东北酸菜炖五花肉的做法窍门
准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。我比较懒，所以买的现成的酸菜丝儿。（也可以买酸菜回来自己片片儿，然后再切丝儿）洗净后，攥干水分。五花肉切片，比炒菜略厚的片儿，这样炖出来口感较好。锅内少...
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五花肉做法窍门
材料：带皮五花肉1块、绍兴黄酒、老抽2汤匙、生姜1块、大葱1段、香葱2根、冰糖50克。 锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状。 将生姜去皮洗净后切片、...