蒜茸炒红菜苔怎么做

2024-07-04 13:33:37

蒜茸炒红菜苔怎么做

主料：红菜苔1把。辅料：蒜泥适量、油适量、盐适量、生蚝适量。红菜苔洗净切好，根茎叶分开。锅烧热，放油，爆香蒜蓉。倒入红菜苔根茎，翻炒。加盐炒匀，倒少许蚝油和水翻炒。倒入叶菜翻炒加盐。炒至入味出锅。...
蒜茸炒油豆角怎么做

油豆角去头尾尖角，后洗净沥水后备用。斜刀切成细丝，注意不要切到手。葱、姜、蒜、干辣椒切丝备用。热锅凉油，油热后，先炝姜蒜，再炝葱，出香味后放入辣椒。倒入切好的油豆角，加入蚝油，盐。中火翻炒，豆角油颜色...
蒜茸炒小鲍鱼怎么做

小鲍鱼请菜场帮忙杀好，用刷子刷去表面的黑色清理干净肠子。表面用刀划格子为了更加入味。锅里倒入油小火，加热倒入蒜茸和葱翻炒。蒜炒香后转中火倒入小鲍鱼，小鲍鱼炒后会出水，炒几下后，加少许盐再翻下稍微收汁即...
素炒红菜苔的做法

食材：红菜苔400克；辣椒(红、尖)30克；盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。将红菜苔洗净切段；红辣椒切丝；葱、姜切末；沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；加入红菜...
炒红菜苔的做法

先把红菜苔洗干净去掉老叶和花，再把茎肥大的切开来，以便进味，其他的切段。把红椒洗一下挖掉里面的辣椒籽，大蒜头用刀背拍一下去皮，再把它们切碎备用。锅烧七成热放少量花生油把大蒜籽小火煸出香味后，把红菜苔的...
如何做红菜苔

红菜苔 500g，蒜头 2个。到市场上选购一把红菜，大小均匀的比较合适。洗菜的时候，注意应该把菜花去掉，不然待会炒菜时候会变成苦的，同时有的成熟的菜花烧出来容易烧焦变味。分节摘取，把最末端的叶茎去皮。...
炒红菜心的做法

准备红菜心、干辣椒、大蒜。红菜心洗净，去掉老、黄叶。红菜心梗大头那一头，看看老不老，老就切掉1-2公分不要。红菜心叶子摘下来，切段，单独放一堆。红菜心的菜梗一条一条切，大头斜切成0.5公分厚的斜片。小...
素炒红鸡蛋

主料：500g熟红鸡蛋。配料：适量青辣椒，适量盐，适量色拉油，适量豆瓣酱，造量大蒜，适量老抽。将煮熟的红鸡蛋去壳，将去完壳的红鸡蛋用切蛋器切片。青辣椒切丝，大蒜切成小粒。锅加热，倒入切丝的青辣椒，炒干...
土豆炒红蘑

材料：土豆适量，红蘑菇适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，葱适量，蒜适量。土豆切片，用清水投洗一下，看水清了就好，因为土豆里含淀粉影响菜的口感。葱蒜，切好待用。干红蘑菇用热水泡开，洗净待用。葱蒜爆香加入...
干炒红咖喱猪肉怎么做

猪肉洗净，切片；白豆角洗净，切成5～6厘米长的段。蒜蓉剁碎，红辣椒切片。热锅加生油烧热，放入蒜蓉爆香，加入红咖喱酱，倒入猪肉片和白豆角段。加清水(15克)，下鱼露和砂糖，再加入新鲜胡椒串、红辣椒片、柠...
蒜茸爆香干怎么做

香干一块，香芹，胡萝卜，大蒜四瓣，姜，生抽，白糖，盐，胡椒粉。香干一块，香芹，胡萝卜洗净、切段或条，姜、蒜切末。净锅入水，加适量油和盐将胡萝卜、香芹炒熟，捞出过凉。热锅入油，三成热时下姜、蒜末爆香，下...
蒜茸油菜

用料：油菜一把，大蒜一个，食用油适量，食盐适量。用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。放盐，出锅。翻炒...
蒜茸野菊花怎么做

材料：野菊花250克，大蒜（白皮）20克，味精1克，盐2克，香油5克，白砂糖3克。大蒜去皮洗净捣成蒜葺备用。将野菊花嫩茎叶去杂洗净，在开水锅中焯一下，捞出泡入冷水中，冲洗去苦味。30分钟后捞出沥水，切...
蒜苗炒红豆腐怎么炒好吃简单

从超市买来的新鲜豆腐，洗净，切成方块备用。新鲜的蒜苗，切成2厘米长的段备用。锅中放适量的食油，等油6成热时，倒入切好的豆腐方块，用产子翻炒匀。放入切好的蒜苗段和食盐，一起炒烧入味。放入适量的白糖，一起...
蒜茸地瓜叶怎么做

准备材料：地瓜叶500克、大蒜、油、盐各适量。首先把地瓜叶洗净，择掉硬的梗。大蒜切碎。热锅倒油，蒜末爆锅。待大蒜稍微飘出香味，放入地瓜叶翻炒。加盐，地瓜叶变熟，即可出锅食用。蒜茸地瓜叶是一道由地瓜叶、...
蒜茸苦瓜虾仁怎么做

原料:苦瓜一根、虾六只、大蒜六瓣、盐、料酒、糖、蚝油、花生油、芡汁。苦瓜对半剖开，去瓤，切片。开水中加少量盐，把切好的苦瓜焯水片刻。捞出过凉水，沥干水分备用。虾去头去皮去虾线。大蒜切末。起油锅，油热后...
蒜茸鲍鱼怎么做

食材：鲍鱼适量、蒜末适量、小米椒适量、小葱适量、食用油适量、生抽适量。准备鲍鱼6只，清洗干净，去掉内脏。横竖改花刀。把鲍鱼放回壳里。准备葱小葱、蒜末、小米椒，切好备用。锅里热油，下入一半蒜末...
豉油蒜茸秋葵如何做

主料：秋葵400克。辅料：大蒜2瓣、油少许、盐少许、蒸鱼豉油2勺、甜面酱1勺、糖适量、红辣椒1小段。秋葵洗干净后去掉蒂。锅中放适量水，水开后放入少许盐和油后将秋葵焯1-2分钟后捞出。大蒜剁成细...
椒蒜茸木耳

主料：红椒、黄椒、木耳、蒜头。辅料：花生油、料酒。木耳泡开后撕成小朵。椒切成丝。蒜头抇碎去壳。水烧开后放入木耳，有水泡就可捞起备用。放入木耳、蒜茸，加盐、料酒翻炒。上碟完成。...
蒜茸粉丝扇贝怎么做

主料：扇贝适量；配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量；调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量。沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重...