如何做海参肉
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如何做海参肉
椒洗净切片,猪肉剁成肉末。海参入沸水锅中汆烫3分钟,盛出备用。原锅水加入几滴油和1克盐汆烫西兰花和椒至颜色鲜艳,捞出后立即过凉备用。起炒锅,热锅凉油爆香葱蒜末。下猪肉末,煸炒至变色并水手收干,下入...
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肉海参泡发方法
将干海参倒入无油迹干净的器皿里加入纯净水加入冰块。 盖上器皿把海参放进冰箱冷藏0°~5°泡48小时每24小时换一次水,换水的作用是为了淡化海参自带的盐分和保鲜作用。不能使用自来水且不能让海参碰到油迹或...
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海参如何做好吃
首先将海参切成小块,将虾仁洗净晾干姜蒜葱切小,姜蒜下油锅炸香,加入海参虾仁,少许菠菜爆炒,加少许水,盐味精调味,加入香葱。将海参清洗干净切成片备用,锅中倒入植物油,油温六成热时,倒入肉末炒香,放入姜丝...
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海参汤怎么做
首先将买来的海参用清水清洗干净,然后放在盆里加水全部浸没,待其变软后进行下一步。锅内放入葱花,水适量烧开。最后将海参放入锅中再加水炖煮,等海参炖烂时,加入大枣、冰糖,再炖15分钟即可。海参汤中含有硫酸...
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葱烧海参如何做好吃
买回来的干海参,用清水清洗掉表面的浮尘后,加一盆清水,放入海参,浸泡24-36个小时,中间换2次水。泡好的海参,在后面用剪刀剪开,开膛以后将牙齿去除掉,锅内加水放入海参,煮10-20分钟,这样海参就煮...
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海参如何做
准备材料:锅、清水、无油干净容器。将海参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24—48小时,期间换水3-4次, 直至海参体变软。沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,...
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菟丝烧海参怎么做
材料:炒山药15克,炒山茱萸10克,枸杞子10克,菟丝子15克,鹿角胶10克,杜仲10克,肉桂5克,附片20克,当归8克,猪油、酱油、料酒、花椒、冰糖、味精、生姜、细葱、湿淀粉各适量。 先将羊肉洗净,...
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海参拌饭如何做的
海参放入上汤中小火煨15分钟,取出备用。胡萝卜、黄瓜去皮,修成橄榄状,放入沸水中大火汆1分钟捞出;海参放入鲍汁中小火烧5分钟,放入湿淀粉勾芡,淋明油后出锅放入盘中,扣入糯米饭,放胡萝卜、黄瓜即可。...
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海参如何做早餐
米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋。炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝。同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟;海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加...
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怎么做海参烧粥
食材:泡发的海参,搓洗干净的大米,还有葱,姜。 将菜,姜切碎,海参也切碎。 炒锅倒少许的橄榄油,油热倒入葱姜煸炒出香味。 将切好的海参倒入锅里,再倒一点料酒和耗油翻炒3-5分钟。 锅里倒入适量的水,加...
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海参养生汤怎么做
材料:海参,大枣40克,瘦猪肉100克,麻油15克,精盐5克,姜片5克。将海参切成薄片,猪肉切成小块。大枣洗后一同放入砂锅内煲汤。煲30-50分钟后,放入麻油、盐、姜片,5分钟后即可食用。...
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海参海鲜粥如何做
水发海参1个、大瑶柱8个、大虾仁10多个、糯米1杯、大米1杯。做法:糯米和大米的比例是1:1,淘洗干净,加3倍的水。大火烧开,转小火慢炖。海参,瑶柱,虾仁准备好。全部切小颗粒,粥熬到粘稠。加入少许姜丝...
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大葱焖海参如何做
海参切成大片;葱白切成约5厘米的大段,姜切丝。海参凉水入锅,大火煮开,烧5分钟;捞出沥干水分备用。小锅内加入猪油,烧至6成热时加入葱白,小火慢慢炸至金黄色,关火;捞出葱段备用,葱油留用。另起锅,加入姜...
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海参炖鹅怎么做
食材:鹅掌适量、海参适量、上汤适量。 海参放入干净的水中泡24个小时,再用牙刷或者专业刷子把海参表面轻轻刷干净继续泡水。 海参放入煲中,冷水起火烧开后关火焗,一直再放24个小时。 再换清水煲15分钟离...
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怎么样做海参最好吃
主料:海参(900克)。 辅料:淀粉(玉米)(15克)。 调料:胡椒粉(15克)、大葱(20克)、姜(5克)、黄酒(15克)、酱油(45克)、冰糖(15克)、盐(5克)、香油(10克)、姜汁(8克)。...
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酱烧海参如何做
海参洗净头晚泡发好,氽水后沥干水份,大葱与姜切成碎粒,鸡蛋打发成蛋液,豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好。荷兰豆洗净撕边备用。锅放水烧开后,撒入1茶匙盐,将荷兰豆焯熟捞起,放入凉开水里泡一会,沥干水摆盘。另锅...
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海参炒鸡蛋怎样做
鸡蛋磕进碗里,打散备用。海参切成小块。小葱洗干净,切成葱花,姜去皮,剁成茸。热锅下油,油烧至6成热时,加入部分的葱花和姜茸。中小火煸香,加入切成小块的海参粒。翻炒,炒至海参8成熟时,加入打散的鸡蛋液。...
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海参拌黄瓜怎么做怎么做
主料:海参(水浸)200克,黄瓜150克。 调料:姜14克,酱油16克,沙茶酱12克,醋8克,盐3克,辣椒酱20克,味精3克,葱汁14克,香油4克。 水发海参除去泥肠,洗净,片成斧楞片,入沸水锅内煮三...
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虾爆海参
原料:发泡好的海参1000克,虾仁50克。调料:味精、盐、淀粉、胡椒粉、酱油、猪油、葱、姜、香油、料酒。先将发泡好的海参写成片状,将葱和姜切好待用。倒入适量的油到锅中,加热后将切好的葱和姜倒入锅中爆炒...
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苦瓜排骨海参汤怎么做
食材:海参1头、排骨500g、苦瓜1根、料酒适量、生姜适量、葱适量、盐适量。 锅中倒入适量清水大火加热沸腾后,放入切好洗净的排骨焯烫(约3分钟),捞出用冷水冲净后沥干。 苦瓜切开去瓤,切成小块备用。...