炖腊鸡腿怎么做

2024-07-04 18:26:45

炖腊鸡腿怎么做

准备材料：鸡腿600克、海盐400克、葱20克、花椒10克、料酒100克、生抽40克、老抽30克。老姜洗净擦干水份切成半厘米厚片，将盐，花椒和姜片放进一个稍大的容器中拌匀静置2到3小时。鸡腿洗净彻底沥...
莴笋炖腊鸡

原料：腊鸡半只，莴笋1根，胡萝卜2根。调料：味精5克、鸡精2克、葱姜块20克、色拉油10克。腊鸡剁成块后用清水泡去盐分，氽水备用。莴笋、胡萝卜去皮，切滚刀块。锅内注入油烧热，放葱姜块煸香，放入氽好水的...
春笋炖腊排骨的做法

主料：腊排骨3根、春笋一个。辅料：姜10克、盐适量。把腊排骨切块洗洗，用温水加点白醋稍微泡一泡，再次清洗。把春笋去掉外皮，把能去掉的外皮能去掉的都去掉，洗洗切块，姜切片。把腊排骨加进电压力锅里，加姜片...
清水炖腊排骨怎么做

将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸，粉条泡1个小时以上。将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水...
四川腊排骨怎么做好吃

主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。辅料:干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。泡好的腊排骨，下锅焯...
腊排骨怎么炖好吃

食材准备：腊排骨一块，土豆适量，干辣椒适量，姜蒜少许，花椒适量，清水适量。将土豆洗净切块待用，腊排骨剁成小块待用;锅中放入足量清水，放入剁好的排骨，大火烧开后捞出排骨洗净;另起锅，放入排骨，加入清水，...
炖腊猪脚的做法

准备用料。腊猪蹄、料酒。将腊猪蹄提前浸泡两小时，去除盐味。起锅烧水，将猪蹄放入，水烧开后，倒入料酒。将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净，放入电压力锅内胆。加水没过猪蹄，电压力锅炖半小时。半小时后捞出即可。...
南瓜炖腊鸭腿

食材：腊鸭腿1只，南瓜适量。辅料：蒜头适量。调料：生抽适量。将腊鸭斩件，南瓜去皮切块。起油锅，爆香蒜头，下腊鸭炒香。下南瓜一起炒一下，加水，生抽焖熟。待南瓜熟透后大火收干汁液就好了。...
腊排骨炖萝卜

腊排骨1块，白萝卜1个，姜1块。腊排骨洗净，剁成小块，由于腊排骨风吹雨晒，灰尘比较多，而且研制过程中用了大量的盐，所以先进行焯水。座一锅水，冷水时倒入腊排骨。煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用。另取高压锅...
水煮鸡腿怎么做

食材：鸡腿3个、姜片2-3片、小葱适量、盐少许、酱油2勺。洗净鸡腿，控干水分备用。鸡腿冷水下锅，放入小葱、姜片。加入少许食用盐。在加入2勺酱油。盖上锅盖，大火煮开。最后转小火闷煮20分钟即可出锅。...
没有葱怎么做鸡腿

准备备好所用食材，锅烧热，放少许油，放入鸡腿。煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒。再放姜，放入料酒、红烧酱油爆香。倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至...
怎么做鸡腿汤

首先把鸡腿洗净剁块、凉水下锅焯水去净血沫后捞出。胡萝卜切滚刀块,栗子、枣洗净。锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片,烧开后撇去浮沫加绍酒放入胡萝卜块,改小火。4.、0分钟后放入枣、栗子、杏仁加盐、鸡精调味十...
酒酿鸡腿如何做

食材:鸡腿2只、姜1块、米酒100克、盐适量。将鸡腿骨去除，姜切丝。飞水：待锅中水沸腾下鸡腿肉和鸡腿骨，再次沸腾，取出清洗干净并将污水倒掉。另起锅加适量清水，加盐调味，下鸡腿肉、鸡腿骨和米酒。注...
如何做可乐鸡腿

食材：鸡腿四个、可乐半瓶、蒜瓣四颗、姜一块、料酒一勺、生抽一勺、盐一勺、老抽一勺、白芝麻半勺。把鸡腿用开水焯洗干净。用叉子在鸡腿上叉出小孔。撒上蒜瓣、姜、料酒、生抽、盐。搅拌均匀后，腌制十分钟...
大鸡腿怎么做

准备一只鸡大腿，洗干净，扎上眼然后改刀。这样更容易入味。加入葱姜，生抽，腌制料，料酒，抓伴均匀，腌制两个小时。取干净的碗，加入适量面粉适量淀粉适量的泡打粉，搅拌均匀。用腌好的鸡腿沾适量的面粉，放入水里...
鸡腿如何做好吃

准备食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。鸡腿洗净沥干水，然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。鸡腿放入大些的容器...
解冻鸡腿怎么做好吃

主料：冻鸡腿三个，辅料蜂蜜、食用油、蜜汁调料。先在微波炉里面解冻，选择微波炉的解冻档位，拨个几分钟，进行鸡腿的解冻处理。把鸡腿洗干净，用刀把鸡腿肉切开几刀好入味。用三勺半蜜汁调料和少量凉水调开。把鸡腿...
煎鸡腿怎么做

准备食材：淀粉，葱，姜，蒜，豆瓣酱，蜂蜜，胡椒粉，盐，料酒10克，老抽，油，生抽10毫升，鸡腿500克。鸡腿去骨，葱姜蒜切末。将鸡腿加入葱姜蒜、生抽，老抽、盐、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、蜂蜜、淀粉，搅拌均...
薯片烤鸡腿怎么做

鸡琵琶腿4只，玉米淀粉适量，洋葱适量，鸡蛋液2个，生姜适量，生抽2勺，蚝油2勺，黑胡椒酱1勺，蕃茄酱5勺，黄酒5勺。琵琶腿提前腌制一夜入味。准备好材料，琵琶腿可以切几个花刀，方便烤制。先沾上玉米淀粉，...
怎么做好吃的鸡腿

食材：鸡腿6个、大蒜/蒜苗8根、油盐适量、生抽少许、料酒少许、生姜少许、辣椒酱适量。鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味。锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用。姜蒜切好。鸡腿放生抽腌一会。切好的...